pembelajaran,pendekatan dan model Pembelajaran Tata boga, langkah langkah
pokok pembelajaran Tata boga, masalah pembelajaran Tata tioga di SMK. 3.
SILABUS 1. Identitas mata kuliah Nama mata kuliah Nomor kode Jumlah sks Semester mata kuliah Program studi Status mata kuliah Prasyarat : Dosen
: Belajar dan Pembelajaran Tata Boga : BG.500 : 2 sks :4 : MKKP : Pendidikan Tata Baga : Mata kuliah pengantar : Dra.Elly Lasmanawati,M.Si Cica Yulia, S.Pd, M.Si
2. Tujuan Selesai mengikuti perkuliahan ini mahasiswa diharapkan mampu menjeiaskan hakekat belajar mengajar Tata boga, prinsip-prinsip dasar dan type beiajar Tata Boga Sumber belajar,Pembeiajaran Tataboga, IVietode dan tehnik pembelajaran,pendekatan dan model Pembelajaran Tata boga, langkah langkah pokok pembelajaran Tata boga, masalah pembelajaran Tata tioga di SMK 3.Deskripsi isi Dalam perkuliahan ini dibahas hakekat belajar dan pembelajaran Tata Boga prinsipprinsip dasar dan type belajar Tata Boga, Sumber belajar Tata Boga,Pembelajaran Tata Boga , metode dan telmik pembelajaran Tata boga;Pendekatan pembelajaran Tata boga, macam-macam model pembelajaran Tata boga, gaya belajar , langkahlangkah pokak pembelajaran Tata boga , masalah pembelajar an di SMK 4.Pendekatan pembelajaran Pendekatan : Kelompok dan klasikal Metode : Ceramah, Tanya jawab, diskusi dan pemecahan masalah Tugas : Makalah, penyajian dan diskusi 5 Evaluasi Makaiah Penyajian dan diskusi UTS UAS 6.Rincian materi perkuiiahan tisp pertemuan Pertemuan 1. Perencanaan perkuliahan Pertemuan 2. Hakekat belajar dan pembelajaran Tata boga di SMK Pertemuan 3. Prinsip-prinsip dan type belajar Tata boga Pertemuan 4. Sumber belajar Tata Bop di SMK Pertemuan 5. Pembelajaran Tata Bop di SMK Pertemuan 6. Metode dan tehnik Pembelajaran Tata Bop di SMK Perternuan 7. Pendekatan pembelajaran Tata Boga di SMK Pertemuan 8. UTS Pertemuan 9. Model pembelajaran Tata boga di SMK
Pertemuan 10 Langah-langkah pokok pembelajaran Tata Boga di SMK Pertemuan 11. Masalah pembeiajaran Tata boga di SMK Pertemuan 12. Simulasi pembelajaran Tata boga di SMK Pertemuan 13.Simulasi pembelajaran Tata boga di SMK Pertemuan 14 Simulasi pernbelajaran Tata boga di SMK Pertemuan 15 5imulasi pembelajaran Tata boga di SMK Pertemuan 16. UAS 7. Rujukan a. Buku utama Dahlan, M.D. dkk (1989). Model-model Mengajar. Bandung : IKIP Bandung Joice dan Marsha W. (1980). Models of Teaching. New Jersey : Prentice Hall Internasional Inc. Mappa, S dkk. (1984) Teori Belajar Mengajar. Jakarta : Proyek Pengembangan Lembaga Pendidikan Tenaga Kependididikan b. Referensi : Ali, Muhammad. (1983). Guru dalam Proses Belajar Mengajar. Bandung : Sinar Baru Algensindo.; Arikunto Suharsimi. (1980). Manajemen Pengajaran Jakarta : Rineka Cipta. Hardigaluh, Dahniar (1977). Metodik PKK. Bandung : Jurusan PKK FIP IKIP.; La Sulo. (1984). Pengajaran Mikro. Jakarta : Proyek Pengembangan LPTK.; Nasution (1984). Berbagai Pendekatan dalam Proses BelajarMengajar. Jakarta : PT Bina Aksara. Nana Sudjana (1998) Dasar-dasar Proses Belajar Mengajar. Bandung :Sinar Baru Algensindo ' Nasution (1984). Berbagai Pendekatan dalam Proses Belajar Menpjar. Jakarta: PT Bina Aksara.
