COmPOsIzIOne FIORI DI PUsCInA ... - Valentina Niccolai

Direttore Responsabile Valentina Niccolai

VALENTINA NICCOLAI PUBBLICHE RELAZIONI E MARKETING

PERIODICO DI ATTUALITà. COPIA

GRATUITA

Composizione Fiori Di PUSCINA

Location: Podere Pendolino Monte San Savino (Ar) www.albatrosristorazione.it

“Territorio In Forma” periodico bimestrale Anno IV Novembre/Dicembre 2013 Iscr. Tribunale di Siena n° 1 del 28/01/2010. Editore e Direttore Responsabile: Valentina Niccolai - Tel. 330 315799 [email protected] Iscrizione - ROC 20029 Redazione: Loc. Podere Il Casino, 92 53020 Trequanda (SI) Tel. 0577 662007 Stampa: Tipografia Rossi - Sinalunga (Si)

www.territorioinforma.com www.wedding-italia.com www.valentinaniccolai.it

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Voglia di campagna: Shabby e Country Chic www.wedding-italia.com

Direttore Responsabile Valentina Niccolai


Bando al minimal e alle forme troppo lineari, è di scena lo Shabby Chic. Cos’ è? letteralmente, significa “trasandato chic”che applicato alle nostre feste, può risultare un contro senso. Invece no. Il risultato è un insieme di oggetti, arredi, coreografie old-fashioned, ispirate allo stile provenzale, british, vagamente retro. I must: colori chiari e tanti tanti motivi floreali. Dalla scenografia wedding, agli oggetti di arredo. Molto stile Vittoriano. Ma noi non siamo inglesi né americani: La copia non sarà mai come l’originale.

Siamo Italiani e queste le nostre ricchezze: Agriturismi, ristoranti, sale banchetti: nel rispetto delle normative regionali in

vigore, è possibile ricreare angoli di accoglienza naturali e autoctoni, ossia originali. Scegliamo le nostre atmosfere. Per voi, abbiamo trovato un fornitore eccezionale di materiali, arredi floreali, freschi e secchi: I Fiori di Puscina. Tra la Val d’ Orcia e la Val di Chiana, in un paesaggio incorniciato da campi di grano e papaveri, ricco di vigneti e strade ondeggianti di cipressi, nasce l’Azienda agricola Puscina, espressione di un sogno maturato in due anni di fervida ricerca: riqualificare la nostra terra valorizzando le sue molte risorse in un progetto coraggioso ed originale.Così ci raccontano le titolari. Abbiamo iniziato lavorando con i fiori locali spontanei, le piante aromatiche mediterranee e gli alberi autoctoni, proponendo bouquet, mazzi e composizioni dal sapore agreste e dal fascino

antico, preparati pensando alla persona alla quale devono essere regalati. Per garantire la massima naturalità seguiamo i fiori e le piante aromatiche dalla semina alla raccolta attraverso la creazione di un orto giardino; un pezzo di terra di circa un ettaro dove piante da orto, fiori e alberi danno vita a un laboratorio di produzione biologica efficace, e ad un luogo dove poter osservare in piccolo le infinite connessioni ed interazioni tra le numerose specie e il loro ciclo naturale. I fiori di Puscina non sono solo dei semplici complementi d’arredo ma portatori di un messaggio ed espressione di un rapporto più armonioso tra l’uomo e la natura, attraverso un uso semplice e spontaneo delle materie prime e mai artificioso. La nostra azienda realizza composizioni ed allestamenti floreali per occasioni importanti ed eventi: matrimoni – anniversari – lauree – eventi culturali. Pagina web: www.facebook.com/fioridipuscina Contatti: Mara, Laura, Teresa Cugusi cell. 328-5539699 320-6824352

Podere Puscina 65, Torrita di Siena

Vado a vivere in campagna! Campagna: gli italiani scappano dalla città per tornare alle origini.Ecco un’ indagine di AgrieTour e Campagna Amica su ciò che gli italiani vogliono (e trovano) in campagna. Se solo il 22 per cento degli intervistati vive in campagna, il resto in città (57%) e in paesi (21%), tuttavia il 60 per cento di loro ha origini legate a villaggi rurali. Il dato più interessante che emerge dall’indagine è che tra i desideri nascosti degli italiani ci sarebbe proprio quello di tornare a vivere in campagna (il 32,7%) o comunque avere uno spazio rurale dove poter produrre cibo (il 31,7%). Quello di produrre in autonomia, con un orto a disposizione per esempio, è comunque il sogno di 4 italiani su 10, mentre dalla ricerca emerge che 7 persone su 10 vorrebbero frequentare assiduamente luoghi legati al settore primario. «Pur se in crescita, questi dati non ci devono stupire più di tanto – afferma Carlo Hausmann, referente scientifico di AgrieTour e tra i promotori dell’indagine – perché ormai il fenomeno del ritorno alla campagna è sempre più all’ordine del giorno e questo anche

Il cibo sprecato, riflettiamo... Coldiretti dichiara che circa il 25% di frutta e verdura finisce nella spazzatura, a causa della maturazione, nel percorso dal campo alla tavola. La Fao denuncia che nel mondo, il cibo sprecato ammonta a 1,3 miliardi di tonnellate l’anno. In Europa, dove si sprecano 180 chili di alimentari procapite, l’Italia detiene il primato negativo dello spreco con 12,3 miliardi di euro di cibo gettato. Secondo il Libro nero dello spreco in Italia (Edizioni Ambiente), nella spazzatura “cataloghiamo” il 17% dei prodotti ortofrutticoli acquistati, il 15% di pesce, il 28% di pasta e pane, il 29% di uova, il 30% di carne e il 32% di latticini. Nella GDO, si gettano 260 mila tonnellate di cibo.

PERIODICO DI ATTUALITÀ.

Wine wedding Fornito e servizrii per il vostro evento Th profession e al guide to your wedd ing

MATRIMONIO IN AGRITURISMO valentinaniccolai.it territorioinforma.com matrimonioincantina.com weddinginagriturismo.com wedding-toscana.com wine-wedding.com wedding-italia.com


grazie allo sviluppo dell’agriturismo che ha svolto in questi anni una vera e propria azione didattica nei confronti di chi abita in una metropoli, senza dimenticare la tendenza ormai consolidata di presentare il vivere in campagna come una sorta di life style». Ad avvicinare i consumatori italiani all’agricoltura anche l’acquisto di prodotti nei cosiddetti farmer’s market: il 54,5% di loro lo fa abitualmente e il 48,5 per cento si rivolge direttamente a familiari, amici o aziende ormai divenute un riferimento per la spesa. Tra le abitudini degli italiani spicca poi la vacanza in agriturismo, scelta, sempre secondo l’indagine, da uno su due. Si viaggia in questo caso in compagnia (il 66,3%) o in famiglia (il 53,5%) prediligendo agriturismi vicino al mare o in montagna. A motivare di più la vacanza in agriturismo è proprio la vita degli ambienti rurali (67,3%), insieme al gustare i prodotti tipici di un territorio (65,3%), magari acquistandoli sul posto. Del resto i valori del mondo agricolo in cui maggiormente si riconoscono gli italiani sono la cultura del “km 0” con prodotti salubri, rappresentativi del territorio e dalla provenienza certa. Oltre a questo gioca un ruolo fondamentale la tutela dell’ambiente e del paesaggio e la possibilità di insegnare ai più piccoli da dove derivano i prodotti della dieta Mediterranea.

Centisia, Prodotti naturali Bava lumaca pura 100%. Esclusivi produttori di bava lumaca pura 100% dalle colline toscane (senesi). Ideale per elasticizzare la pelle ed efficace per schiarire le macchie dell’epidermide. Si può usare pura sulla pelle del viso e del corpo. Contrasta la psoriasi.

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Crisi: l’agriturismo come risposta all’occupazione dei più giovani. Indagine presentata ad Agrietour Tre giovani su quattro vorrebbero cambiare lavoro, o impiegarsi in agricoltura, gestendo un agriturismo. Lo rivela una recente indagine condotta da Coldiretti e Swg che mette in luce come in tempi di crisi del lavoro sia la campagna ad attirare i più giovani. Una vera rivoluzione culturale, confermata anche dai risultati secondo i quali il 54% dei giovani oggi preferirebbe gestire un agriturismo piuttosto che lavorare in una multinazionale (21%) o fare l’impiegato in banca (13 per cento). Ed anche che il 50% ritengono che cuoco e agricoltore siano le professioni con la maggiore possibilità di lavoro mentre solo l’11% ritiene che l’operaio possa avere sbocchi occupazionali. Numeri questi che hanno incoraggiato anche il ritorno a iscriversi negli istituti superiori alberghieri e agrari, per non parlare del boom registrato dalle Facoltà di Agraria e di Scienze dell’alimentazione.

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Speciale Turismo ed enogastronomia

EVENTI, network, contatti

I nostri clienti: Hotel, agriturismi, relais, centri benessere, case vacanze, cantine e produttori di prodotti tipici che desiderano accrescere la propria visibilità sul territorio, sul web e nelle fiere di settore. Supportiamo le aziende nella creazione di eventi ad hoc, in progetti di giornalismo e nella reperibilità di importanti contatti di business. www.valentinaniccolai.it

Lavoriamo con Grafici, Programmatori, Stampatori, Fotografi e Videoreporter, altamente specializzati e dotati delle migliori tecnologie per una comunicazione avanzata. www.toscanafarm.it

Da oltre 16 anni, lavoriamo nel settore degli eventi: organizzazione, valorizzazione presenze, appuntamenti di business, animazione. Accompagnamo il cliente in tutti i momenti importanti della propria comunicazione aziendale. www.valentinaniccolai.it

Promuoviamo presso il cliente finale un’ ampia rete di fornitori affidabili ed altamente specializzati nella produzione di beni e servizi. www.wedding-italia.com

Web agency L’esperienza maturata con anni di lavoro ed una costante crescita, ci permette di rispondere al meglio alle esigenze di clienti nei settori: TURISMO, ENOGASTRONOMIA, BENESSERE, IMMOBILIARE, PUBBLICHE RELAZIONI E MARKETING VACANZE-HOTEL, AGRITURISMO E STRUTTURE RICETTIVE IN GENERE Insieme studieremo progetti mirati per incrementare la vostra visibilità e di conseguenza le vendite per la prossima stagione turistica.

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Le competenze variano dalla comunicazione off line (eventi, giornalismo, fiere, merchandising) alla comunicazione online.

Guidiamo il cliente in una corretta gestione della rete con strategie e strumenti in sintonia con la comunicazione e il marketing aziendale. Per questo garantiamo l’affiancamento in azienda per l’organizzazione di eventi aziendali, fiere e per la creazione di pubbliche relazioni qualificate dirette a target mirati.

INFO:

Valentina Niccolai - [email protected] Tel. 330 315799 - 0577 662007 [email protected] - tel. 0577 685624

IL NOSTRO LAVORO: • Registrazione domini, hosting e servizi di posta elettronica; • Realizzazione siti web, dalla semplice vetrina al portale; • Assistenza nella progettazione di contenuti, immagine e design • Ottimizzazione e Indicizzazione Siti; • Web analysis, monitoraggio e analisi delle statistiche e dei risultati; • Applicazioni Dispositivi Mobili • Commercio Elettronico • Booking on line per hotel, agriturismo, bed & breakfast o casa vacanze • Social network e creazione di contenuti mirati da parte di giornalisti qualificati. • Eventi, giornalismo, fiere e merchandising

Destagionalizzare il turismo: ecco la nostra proposta

Comunicazione armonica nella vita e nel proprio lavoro Con un occhio attento alla comunicazione, lavoreremo insieme sull’autostima e sul riequilibrio energetico. Impareremo a conoscere il nostro campo energetico, ad ascoltarlo, a vederlo, ad usarlo nel migliore dei modi per il nostro benessere. I format di comunicazione possono essere svolti presso la sede del cliente o presso strutture turistiche ricettive, centri benessere ed estetici. Sono ottimi per destagionalizzare il flusso turistico, soprattutto in inverno! Modus Operandi La modalità è interattiva: ciò permette il coinvolgimento dei partecipanti, il confronto o in coppia o in piccoli gruppi. Sono previsti esercizi ludici di apprendimento, domande esplorative e potenzianti. A chi è consigliato partecipare? Il Format di comunicazione é rivolto a chi vuole migliorare le proprie relazioni personali e professionali. Partecipando al workshop: Conoscerete i segreti che permettono di relazionarvi con gli altri in modo armonioso. Percorso di consapevolezza dei nostri bisogni reali. Esploreremo il non detto della comunicazione. Impareremo la tecnica dell’ascolto. Apprendimento della comunicazione utile a creare la realtà desiderata. Si posso effettuare degustazioni conviviali di eccellenze del territorio.

Un aiuto nel lavoro? Aderite alle iniziative dello studio professionale

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Per la promozione delle vostre aziende (strutture ricettive, benessere, prodotti e servizi) scegliete il nostro network:

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Dicembre,

mese della prevenzione dell’invecchiamento cutaneo. Radiofrequenza: effetti immediati UN VISO SENZA ETA’ E UN CORPO RIMODELLATO Finalmente a Torrita di Siena, presso il Centro Estetico Dolce Rinnovo la BODY & FACE RF, un’apparecchiatura per effettuare trattamenti estetici viso e corpo attraverso l’uso della radiofrequenza. BODY & FACE RF è una radiofrequenza CAPACITIVA E MONOPOLARE e pertanto svolge un’azione attiva sui tessuti molli, a ricco contenuto di acqua (muscoli, sistema vascolo-linfatico) e garantisce una maggior efficacia perché penetra nel derma e giunge fino alla fascia muscolare superficiale, percorrendo i setti fibrosi dell’ipoderma. Risultati visibili in pochissimi trattamenti. CHIAMA ORA PER AVERE INFO_ Centro Estetico dolce Rinnovo Catia e Samuela tel. 0577 686748

SPECIALE TRATTAMENTO contorno occhi La pelle del contorni occhi è molto sottile e per questo anche molto sensibile e facilmente colpita da rughe. Le rughe perioculari sono rughe essenzialmente di espressione anche se in piccola parte risentono del generale processo di degradazione del collagene. Il motivo più diffuso della formazione delle rughe è l’eccessiva e/o inappropriata esposizione ai raggi solari, ovvero l’abbronzatura (anche attraverso l’uso di lampade abbronzanti).Se fosse possibile proteggere costantemente e in modo adeguato il nostro contorno occhi le prime rughe comparirebbero non prima dei 40 anni. Altre cause della formazione precoce di rughe sono una scorretta alimentazione, il fumo, le diete drastiche, un’inadeguata cura della pelle, l’abbassamento del livello di ormoni, uno stile di vita stressante, l’aria condizionata e perfino la posizione della testa durante il sonno. Infine, anche fattori genetici possono influire sulla formazione delle rughe.Le prime iniziano a comparire tra i 25 e i 30 anni. Generalmente esse sono il risultato della frequente ripetizione delle stesse espressioni facciali, da cui il nome: rughe di espressione. Pertanto la prevenzione è quella che ci permette di allontanare nel tempo la comparsa delle prime rughe e intervenire per attenuare con trattamenti specifici nel momento in cui siano già comparse. Il centro estetico Dolce Rinnovo propone una risposta mirata grazie ad una tecnologia d’avanguardia per quanto concerne il prodotto da utilizzare e il trattamento da proporre. Quest’ultimo è un trattamento professionale da effettuare in istituto per levigare il contorno occhi, decongestionare le antiestetiche “borse”, migliorandone l’aspetto e minimizzando le piccole rughe con effetto immediato e duraturo. CHIAMA ORA PER AVERE INFO_ Catia e Samuela tel. 0577 686748

La pelle in inverno Chiediamo alle nostre estetiste Catia e Samuela quali sono i principali trattamenti per la pelle, in inverno. In inverno la pelle va principalmente protetta e idratata. Il cambio climatico e gli sbalzi di temperatura la indeboliscono, la stressano e la disidratano anche in profondità. Il tutto viene poi amplificato se non si utilizzano prodotti specifici. Si consiglia a tutti di proteggere la pelle con trattamenti mirati a soddisfare ogni esigenza. Durante la stagione invernale, la pelle si opacizza a causa delle cellule morte che si depositano e stratificano sulla superficie. Si crea una sottile patina che opacizza i pori e toglie la naturale lucentezza. Questo è quindi il periodo ideale per fare un salto dalle proprie estetiste di fiducia. Non tutte le pelli sono uguali: Affidati al centro estetico Dolce Rinnovo, per un check up serio. Non tutte le pelli infatti si possono trattare allo stesso modo. Pelli normali, pelli secche, pelli grasse o pelli molto stressate. In Inverno sì ai trattamenti a base di: • Acido Iarulonico: combatte i segni dell’invecchiamento cutaneo grazie alla sua composizione. Infatti, l’acido iarulonico è una molecola naturalmente prodotta dal nostro organismo allo scopo di idratare e proteggere i tessuti. Con l’età, ne diminuisce la produzione. Ecco perché possiamo intervenire nel nostro centro estetico. • Acido Mandelico: estratto dalla mandorla amara, è un grande alleato nei trattamenti di esfoliazione di ogni tipo ti pelle, ridonando lucentezza e ringiovanimento cellulare • Azione tonificante: i nostri prodotti, rafforzano le difese della pelle, ne regolano l’equilibrio sebo normalizzante e restituisco elasticità e tono. • Il massaggio del viso: capolavoro della nostra Catia Il massaggio al viso, non è solo una coccola che ci regaliamo, ma aiuta a prevenire le rughe, distende alcuni tratti, riattiva la circolazione rendendo più efficaci i trattamenti di bellezza. COUPEROSE: cos’è e cosa possiamo fare per combatterla? Innanzi tutto spieghiamo cosa è, in modo semplice, la couperose.La couperose è un’ alterazione dei vasi capillari provocata dalla ginnastica continua di vasocostrizione e vasodilatazione che sono costretti a fare i capillari per svariati fattori come quello pudico emozionale, lo sbalzo di temperatura, assunzione di vino o alcolici iniziando a manifestarsi con un rossore su guance e zigomi. Ovviamente ad essere maggiormente colpite sono le pelli sottili e sensibili. Se questi rossori vengono ignorati con il passare del tempo diventano sempre più frequenti e duraturi. Negli anni poi le cose vanno peggiorando perchè i capillari sottostanti si sfiancano e rimangono perennemente vasodilatati e quindi visibili anche dall’esterno prendendo il nome di teleangectasie. Al centro Dolce Rinnovo, nella fase preventiva e in quella di un rossore quasi costante con i trattamenti specifici che leniscono, idratano e danno sostanze utili al capillare per avere maggiore elasticità, possiamo attenuare molto questo disagio mentre in presenza di teleangectasie ci vuole un intervento dermatologico.

La scienza della giovinezza Contributo del Dott. Franco Filippini

Il concetto di invecchiamento: età biologica ed età anagrafica. • L’ invecchiamento è un processo fisiologico naturale. Cominciamo ad invecchiare da quando nasciamo. Ma c’è modo e modo: è legato alla predisposizione genetica, all’influenza dell’ambiente ed alle abitudini di vita. Nasciamo ben idratati, con un ph basico, molto mobili, con tanta curiosità verso il mondo che ci circonda. Moriamo acidi, disidratati, rallentati e per lo più apatici. Fra questi due estremi sta il segreto dell’invecchiare bene e più lentamente. La scienza della giovinezza in poche mosse. • Mente libera in “libero” corpo. Cercare interessi nuovi e progetti gratificanti, una corretta alimentazione, una buona idratazione, movimento. Le “abitudini” delle nostre cellule si sono strutturate in migliaia di anni. Negli ultimi 50 anni però la modernità ha prodotto velocemente una enorme quantità di variabili di vita che ha completamente stravolto i nostri ritmi biologici. La nostra vita è scandita sempre più da esigenze esterne a noi, dormiamo poco e male, passiamo la giornata seduti, mangiamo troppo, troppo spesso e per stress. è possibile rallentare l’invecchiamento a tavola? • A tavola bisognerebbe seguire quella che chiamo la regola delle 3 Q dell’alimentazione: quando, quanto, quale. Quando: una colazione abbondante, con carboidrati, un pranzo medio, una cena leggera per non bloccare tutti i processi di riequilibrio notturno che il corpo normalmente attiva. Quanto: eliminare le grandi abbuffate, fare attenzione

a quanta acqua viene bevuta. Gran parte della popolazione è in deficit di acqua. Quale: dirò cose scontate, ma preferire sempre alimenti naturali non raffinati, non manipolati e di stagione. Soprattutto evitare di cedere alle sirene della pubblicità o dell’ultima dieta di moda. Cibi SI’ e Cibi NO: ce lo dicono le intolleranze alimentari? • Più che di intolleranze alimentari preferirei parlare di ipersensibilità ad alimenti che può manifestarsi a vari gradi di intensità fino a vere e proprie manifestazioni pseudo o francamente allergiche. In questo caso i cibi incriminati possono essere evidenziati con vari tipi di test come quello sul sangue, che non sempre sono esaustivi. Quando l’ipersensibilità rimane più nascosta è opportuno l’utilizzo di test di biorisonanza. In ogni caso alimenti a cui siamo più o meno ipersensibili, contribuiscono a produrre infiammazione, disturbi della digestione, intestino pigro o irritabile, e contribuiscono ad accentuare i sintomi e le patologie a cui siamo predisposti. CHI E’ FRANCO FILIPPINI: Ha esercitato per 3 decenni medicina di base contemporaneamente all’approfondimento teorico pratico su tutti i campi delle medicine complementari ed il ruolo rivestito dall’alimentazione nel favorire la cosidetta malattia. Attualmente si occupa a tempo pieno di nutrizione clinica, psiconeuroimmunologia e metodiche di “sblocco”nelle patologie croniche, sia di origine metabolica che psicologica, dato il ruolo che riveste lo stress nell’insorgenza e nel mantenimento di stati infiammatori.Per la diagnosi si avvale di apparechiature scientifiche non invasive che permettono di misurare ilcarico di stress psicofisico, lo stato metabolico, gli organi bersaglio. La terapia si avvale di consigli nutrizionali e stile di vita, eventuali integratori, rimedi omeopatici, fitoterapici ecc.. Info e approfondimenti : www.filippinifranco.it - cell.334 24 32 721

Speciale peeling corpo

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Con il termine peeling, sfogliamento, intendiamo il lavoro professionale che mira a togliere le cellule morte stimolando il rinnovamento del derma e quindi la produzione di collagene. Il sale del mare, il foto invecchiamento hanno stressato la nostra pelle. Per questo ci affidiamo a trattamenti naturali, preparati nel nostro centro benessere, che garantisco il massimo effetto esfoliante e un’immediata azione nutritiva. Peeling al sale con olio caldo; peeling al sale e caffè e essenze di arancia, per un immediato senso energizzante, di risveglio; peeling al sale e allo zucchero di canna. La pelle risulta immediatamente più elastica, con la naturale protezione idrolipidica. CHIAMA ORA PER AVERE INFO_ Catia e Samuela tel. 0577 686748

Massaggio su lettino ad acqua Scegliete il tipo di massaggio più adatto a voi e alle vostre esigenze, che sia curativo o puramente estetico o rilassante. Non esitate a chiedere spiegazioni a Catia e a Samuela che saranno di sicuro felici di mettere a vostra disposizione la loro professionalità. Catia e Samuela, titolari del centro estetico e benessere Dolce Rinnovo, estetiste con esperienza ventennale specializzate presso: scuola di estetica professionale New Line Estetique di Vito Biondi, Accademia Cosmetologia di Estetica Applicata, Specializzazione Scuola di Estetica Pascale. Dolce Rinnovo:Torrita di Siena Via De Gasperi, 29.

Facebook: dolce rinnovo

www.dolcerinnovo.it

Farmanatura

L’indirizzo utile per chi chi vuol rimanere in forma“naturalmente” La Nostra rubrica fa tappa a Torrita di Siena dove opera la Dott.ssa Rosaria Di Pietrantonio, Farmacista con Diploma Universitario di Fitoterapia Clinica Presso la Facoltà di Farmacia di Montpellier (Francia). Ci affidiamo alla sua esperienza per avere un orientamento sul concetto di Medicina Complementare. Le Medicine Complementari non si oppongono alla Medicina Ufficiale ma ,semmai, ne vengono in aiuto e comprendono varie discipline quali: la Fitoterapia, cioé l’uso delle piante Medicinali come tali(tisane o decotti) o come estratti nelle varie forme di somministrazioni, L’Omeopatia che usa quasi sempre derivati vegetali ma con dosaggi infinitesimali e secondo il concetto che “Il Simile Cura il Simile”, la Floriterapia che usa estratti di Fiori, l’Agopuntura, antichissima disciplina orientale ma che é entrata a far parte dei nostri più validi metodi di cura per esempio per varie forme di dolore.

Per quanto riguarda la Fitoterapia dobbiamo ricordare che l’Italia ha una antica tradizione erboristica così dall’uso consolidato e quasi sempre innocuo di antichi rimedi (prima dell’uso massiccio della chimica) si é passati alla moderna evidenza scientifica che ne ha confermato quasi sempre gli effetti. Un Esempio ne sono, vista la stagione, le piante che hanno un effetto benefico in caso di tosse, tipo Timo, Drosera,Grindelia, Tasso Barbasso, Malva e Altea, il Pelargonium Sidoides che per il raffreddore é il primo farmaco vegetale europeo di assoluta sicurezza, comprovata con esperienza, ma ci sono tantissimi rimedi ad aiutarci a superare il prossimo rigido inverno. Ma la Fitoterapia ci viene incontro pure nei cosmetici che usiamo tutti i giorni, infatti sarebbe bene evitare di usare creme a base di petrolati, cioe’ derivati del petrolio troppo abbondantemente presenti in tantissimi prodotti di uso quotidiano.Impariamo infatti a leggere le etichette dei nostri cosmetici e scegliamo quei prodotti che contengono sostanze innocue come cere vegetali ed estratti di piante medicinali perché la pelle é un organo e come tale assorbe tutto. Infine accertiamoci che tali derivati erbali siano di origine biologica cercando sulle confezioni i simboli che stanno ad indicare i prodotti e la provenienza. Dott.ssa Rosaria Di Pietrantonio FARMANATURA• Via del Poggiolo, 4 • Torrita di Siena • Tel. 0577 684037

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Il Salone degli Sposi 2014 Arezzo 31 Gennaio - 2 Febbraio

Idee e proposte per il matrimonio

Per visitare: Biglietto intero: € 5,00 Biglietto ridotto: € 2,00

Il Salone degli Sposi offre un panorama completo di idee e proposte per il giorno più indimenticabile della vita. IL Salone degli Sposi è un’ideale guida al matrimonio attraverso una ricca offerta espositiva, un nutrito calendario di sfilate di abiti e accessori, lezioni di make up ed acconciature, suggerimenti di galateo e bon ton per pianificare il matrimonio con serenità e cura dei dettagli. Partecipare al Salone degli Sposi significa favorire l’incontro tra domanda ed offerta, proporre ai futuri sposi le nuove proposte e le ultime tendenze nel campo dell’organizzazione dell’evento nuziale. Una vetrina completa sul mondo del matrimonio:

Per esporre: Organizzato da Arezzo Fiere e Congressi S.r.l. Via Spallanzani 23, 52100 Arezzo Tel. 0575-9361 - Fax 0575-383028

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bene il Vino Nobile di Montepulciano

Per quanto riguarda il mercato del Vino Nobile si conferma la tendenza all’esportazione con il 68% ( 7 punti percentuali in più rispetto al 2012) di prodotto mentre il restante 32% viene commercializzato in Italia. Per quanto riguarda il mercato nazionale le destinazioni di Vino Nobile vedono in testa la Toscana con il 44,1%, seguita dal resto del centro Italia (il 23,5%), mentre cresce sempre di più la vendita diretta in azienda che dal 16% del 2011, passa a quasi il 19 per cento con il 2012. Se il primo paese di riferimento per l’export resta la Germania (44 per cento), significativo il costante incremento del mercato statunitense che nel 2012 ha assorbito il 17% delle vendite. Il Benelux si attesta al 12 per cento delle esportazioni, mentre in crescita anche il mercato verso l’oriente che in tutto fa registrare circa il 6% con una esponenziale crescita da parte del Giappone (+30 per cento dal 2009 al 2012), mercato verso il quale il Consorzio ha rivolto numerose azioni di promozione. Secondo una recente stima, rappresenterebbe il 70% dell’economia territoriale. Quanto alla forza lavoro, oltre agli stagionali sopra citati, sono circa 1200 gli addetti del settore (di cui il 60% tra i 20 e 40 anni).

Il valore patrimoniale dei vigneti (1500 ettari quelli iscritti agli albi di Docg e Doc) è stimato intorno ai 200 milioni di euro mentre il valore della produzione (circa 70mila ettolitri tra Nobile e Rosso per anno) si aggira sui 60milioni di euro all’anno. Delle 70 aziende associate al Consorzio il 56% fattura tra 500mila e 1milione di euro.

La vendemmia a Montepulciano, raccontata da Ugo Pagliai, Vecchia Cantina di Montepulciano

Enoturismo Secondo i dati della Strada del Vino Nobile degli oltre 200mila enoturisti il 40% sarebbe costituito da italiani mentre il paese estero più rappresentato continuerebbe ad essere la Germania (15%), valore in calo rispetto al 25% medio degli ultimi anni. Tra le novità, per quanto riguarda l’Europa, spiccano Francia e Spagna (rispettivamente 10 e 6 per cento) soprattutto presenti nei mesi estivi. Sarebbero inoltre in forte crescita visite da paesi emergenti. In particolare il Giappone e la Nuova Zelanda (rispettivamente il 3% e il 5%, ma in grande incremento rispetto agli anni precedenti) e i paesi dell’America Latina (10% circa per lo più da Brasile e Argentina).

“Quest’anno è stata una vendemmia tardiva rispetto alle precedenti annate, ma che ha rispecchiato le vendemmie di circa 10 anni fa; i vitigni francesi erano decisamente pronti, ciò non lo è stato invece per gli altri vitigni (es. Sangiovese) che non hanno raggiunto la giusta maturazione fenolica, ma siamo stati costretti a raccoglierli ugualmente in quanto le previsioni metereologiche non sono state delle migliori. Si prospetta un’ annata buona ma molto complessa, con quantità notevolmente ridotte rispetto gli scorsi anni, basta pensare che siamo passati da 100.000 qli circa di uve raccolte nell’anno 2010, a 80.000 qli circa nell’anno 2011, a 63.000 ql. circa nell’anno 2012 e 61.000 ql. circa nell’anno 2013.” Nella foto: cena nella bottaia, organizzata per ospitare lo scultore cinese Xu Hong Fei. L’evento coincide con il viaggio in Asia che attualmente il Presidente Eros Trabalzini sta facendo per promuovere i vini della Vecchia Cantina di Montepulciano.

L’opinione di A.M. Zaccheo, Carpineto Per quanto riguarda il mercato del vino direi che forse s’intravede un modesto risveglio. Questo solo all’estero però, perché in Italia, nonostante il Vinitaly abbia attirato una presenza di visitatori più densa dell’anno scorso, continuiamo ad essere impantanati in un mercato saturo e poco dinamico. Dal Nord America, complice anche un cambio stabile e la loro economia in lenta ripresa, s’intravede addirittura un interesse verso i vini della fascia medio alta. Un interesse timido, nulla a che vedere con l’entusiasmo che si respirava fino a 10 anni fa, ma comunque un segnale incoraggiante. L’Europa, a parte la corrazzata tedesca in crescita, mantiene le sue posizioni consolidate, mentre l’Asia, a parte il Giappone e qualche piccola eccezione,

continua ad essere un mercato su cui bisogna investire per il futuro. In generale, nella fascia media di prezzi, vedo sempre più interesse verso i vini non barricati, da varietà autoctone e magari anche col tappo a vite. Nella categoria alta spicca l’interesse per i ‘Super-Tuscan’ ed i vini a denominazione, vedi Vino Nobile, Chianti Classico e Brunello. Da qualche anno a questa parte c’è anche un interesse particolare per le vecchie annate a 5 stelle quali il 1988, 1990, 1997, 1999, che in effetti ora sono veramente deliziose. Ne abbiamo avuto la riconferma recentemente a Hong Kong dove vari lotti di verticali Carpineto, in aggiunta ad altri lotti delle griffe italiane, sono state battute all’asta organizzata da Zachy’s a delle cifre ragguardevoli. Tutti segnali positivi per il vino Italiano, speriamo continui. Salute!

Risultati soddisfacenti in un contesto economico in progressivo deterioramento. Il Presidente Eros Nappini ed il Direttore Generale Beniamino Barbi analizzano nel numero di Settembre di BancaMia, il periodico riservato ai Soci, la situazione della banca nel contesto della zona di operatività. “Il nostro territorio” dice Nappini “emerge da un periodo particolarmente positivo, una stagione estiva che, sebbene iniziata in sensibile ritardo a causa del meteo incerto, ha fatto registrare significative presenze turistiche, alimentate anche dalla fitta rete di eventi ed iniziative che, per qualità ed originalità, rappresentano un ormai consolidato strumento di attrazione. E’ quindi motivo di compiacimento aver potuto offrire sostegno ai molteplici eventi che hanno reso il territorio ancor più allettante per i turisti, aiuto che è stato possibile garantire grazie ai margini che l’attività della banca continua a produrre come dimostrano i dati relativi al primo semestre. Siamo quindi soddisfatti dei risultati della nostra banca - prosegue Nappini – che sono il frutto di una gestione attenta ed oculata e di un impegno e di un’attenzione che non conoscono pause. Ma non possiamo non guardare ad un contesto più generale che è obiettivamente fonte di qualche preoccupazione per il futuro. In questo senso lo scrupolo e la gestione accorta della nostra attività diventano priorità imprescindibili.” Il Direttore Generale Beniamino Barbi, presentando i soddisfacenti dati del Bilancio

La conferma del Brunello: PRODUZIONE 2012: • 9.200.000 bottiglie di Brunello • 4.500.000 bottiglie di Rosso • 360.000 bottiglie di Sant’Antimo • 40.000 bottiglie di Moscadello EXPORT 2012: 65% del totale prodotto Per il solo Brunello, dal 2007 al 2012 esportazione aumentata di oltre 2,5 milioni di bottiglie. Gli USA continuano ad essere

un punto di riferimento e il primo mercato straniero, rappresentando il 25% del totale prodotto. ENOTURISMO 2012 (ristoranti, alberghi, enoteche, ecc.): 29.700.000 euro contro i 27.500.000 del 2011 (+ 8%)

semestrale, non nasconde le sue preoccupazioni per le “ulteriori difficoltà che ci aspettano anche per il prossimo anno” e “seppur ci sentiamo ripetere continuamente che siamo vicini ad una svolta, non dobbiamo credere che vi siano soluzioni positive a breve”. “La nostra Banca, seppur tra le mille difficoltà della tempesta economica e nonostante gli elevati costi di un credito che non mostra segnali di miglioramento, riesce a mantenersi in linea con le previsioni ed i risultati sono sufficientemente soddisfacenti.” Continua Barbi “La situazione è ancora carica di incertezze e stress, caratterizzata da uno scenario di indubbia gravità. In un momento ricco di pericoli e di difficoltà, anche la nostra banca continua ad affrontare una serie di situazioni spesso inaspettate, senza precedenti, che cerchiamo di gestire con soluzioni a volte parziali, vista la complessità delle singole realtà. Risulta ormai evidente che i problemi più gravi si sono verificati in quelle aziende che nel tempo non hanno saputo creare i giusti equilibri patrimoniali, che hanno creato così un’insufficiente redditività.” Il Direttore Generale conclude sollecitando i soci ed i clienti “a consultarci ai primi segnali di difficoltà gestionale, in modo da poter condividere insieme le azioni per superare, o meglio, prevenire eventuali complicazioni.”. La banca, per sostenere l’economia della zona, ha sottoscritto accordi, protocolli d’intesa e convenzioni con ABI, con le Amministrazioni Provinciali e Comunali e con le Associazioni di categoria.

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Costa degli Etruschi

- Marina di Cecina

Cecina Mare tanto amata da Carlo Cassola che vi ambientò molti racconti. Pineta, sport all’aria aperta, ampie strutture giochi per bambini, mare con spiagge attrezzate per ogni esigenza. E ancora tanto gusto e divertimento grazie alle serate di animazione quali Notte Blu, Notte Bianca, Targa Cecina. A Cecina Mare si possono apprezzare molti ristorantini e pizzerie con menù di pesce; per chi avesse voglia della campagna a pochissimi km un entroterra già molto famoso per i suoi borghi: Casale Marittimo, Bolgheri, Castagneto Carducci, Montescudaio, Volterra ecc.

Appartamenti al mare: Cecina Marina spiagge e pineta

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