Page 1 of 1. MANZANA. Fuente digital: http://www.alimentacion.es. Pyrus malus. Fruto del manzano, árbol de la familia d
MANZANA Pyrus malus
PROPIEDADES NUTRICIONALES
COMPOSICIÓN Cantidad por 100 g de porción comestible
La manzana es una de las frutas más enriquecedoras y completas de la dieta. Un 85% de su composición es agua, por lo que resulta muy refrescante e hidratante. Aporta hidratos de carbono fundamentalmente en forma de azúcares como la fructosa y contiene cantidades apreciables de fibra, que mejora el tránsito intestinal. También posee aminoácidos esenciales como la cisteína.
Fruto del manzano, árbol de la familia de las Rosáceas. La piel puede ser de color verde, amarilla o rojiza, y la pulpa, harinosa o crujiente, presenta un sabor que varía entre el agrio y el dulce. Contiene en su interior varias semillas de color oscuro. La manzana puede comerse fresca, pelada o con piel, aunque también se puede hacer con ella compota de manzana, jugo de manzana, tarta de manzana o sidra.