and home smoked roe deer. HUVUDRÃTTER. MAIN COURSES. LÃ¥ngkokt grissida frÃ¥n Havdhem med rökt fläskkorv, syrad rödk
JULMENY CHRISTMAS MENU FÖRRÄTTER STARTERS Traditionell lax- och silltallrik med svenska ostar och hembakat knäckebröd Traditional salmon and herring plate with Swedish cheeses and homemade crisp bread eller/or
Julens charktallrik med korvar, skinka och hemrökt rådjur Christmas charcuterie plate with sausages, ham and home smoked roe deer HUVUDRÄTTER MAIN COURSES Långkokt grissida från Havdhem med rökt fläskkorv, syrad rödkål samt puré på potatis och rostad palsternacka Slow cooked pork belly from Havdhem with smoked pork sausage, soured red cabbage and a puree of potatoes and roasted parsnip eller/or
Halstrad lax med Grebbestads anjovis, musselsås och gräslöksslungad potatis Dry fried salmon with spiced sprats, mussel sauce and chive tossed potatoes EFTERRÄTTER DESSERTS Lingoninkokt päron, serveras med mint- och chokladglass Lingonberry poached pear, served with mint and chocolate ice cream eller/or
Saffransmaksatt ljummen äppelkaka, serveras med kryddglass Saffron flavored apple cake, served with spiced ice cream Tre rätter 395:- inkl. ett glas julbubbel Three courses 395:- incl. a glass of bubbly
