laporan program ppm - Staff UNY - Universitas Negeri Yogyakarta

PPMFAKULTAS

LAPORAN PROGRAM PPM

PENYIJLUIIAN PEMBUATAII PAKAN PELET IKAN DI DAERAH ERI]PSI MERAPI DI DUSUNPIJLESARIDESA WONOKERTO KECAMATAII TT]RI KABUPATEN SLEMAI\

Oleh: Dr. Astuti MP M.Si Triatrnanto, M.P HimmatulHasanah,

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA TAIIUN 24fl

l. Judul

: PENYULUHAN PEMBUATAN PAKAN PELET IKAN DI DAERAH ERUPSI MERAPI DI DUSI]N PULESARI DESA WONOKERTO KECAMATAN TURI KABUPATEN SLEMAN

2. Analisis Situasi Masyarakat Di Dusun Pulesari Desa Wonokerto KecamatanTuri Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta, merupakan daerah yang terkena erupsi Merapi. Mayoritas mata pencaharianpenduduk dusun adalahpetani, peternak,dan pembudidayaikan. Dalam pemeliharaandan budidaya ikan, mereka masih menggunakanbahan pakan dan pellet dari pabrik yang untuk biayanya hampir 60-70% dari total biaya keseluruhan.Padahal pakan pellet untuk ikan bisa dibuat sendiri dengan bahanbahan yang muratr harganya, mudah didapat dari limbah yang tidak dipakai lagi. Di daerah Dusun Pulesari Desa Wonokerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta banyak dijumpai limbatr udang yang belum dimanfaatkan untuk pakan pelet ikan. Karena Masyarakat sekitar banyak yang juga mernbudidayakanudang, sedangkanlimbahnya dibuangbegitu saja. Untuk itu perlu dilakukan usaha peningkatan pendapatanmelalui usaha penyuluhan secara terpadu, melalui penyuluhan, pernbuatanpakan pelet sendiri. Melalui program relawan dari Universitas Negeri Yogyakarta ini diharapkan nantinya masyarakatDusun Pulesari Desa Wonokerto KecamatanTuri Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta mernbuat pakan pelet sendiri dari limbah kulit udang ini, sehingga dapatmeningkatkanpendapatanmasyarakat. Pengabdianmelalui penyuluhan ini diharapkan akan terwujud suatu usaha budidaya ikan dengan efisiensi pernanfaaatan limbah udang sebagai pakan. Pengabdian ini diharapkan juga dapat bermanfaat untuk perkembangan ilmu pengetahuandi bidang perikanan.

3. LandasanTeori bahanRasyaf (1992:115) menyatakanbahwa ransum adalah sekumpulan dan di;susundengan bahan makanan ternak yang memenuhi persyaratannutrisi yang baik adalah cara tertentu untuk memenuhi kebutuhan glzi temak Ransum yang berasal dari ransumyang merupakanperpaduandari bahan penyusunransum hewan dan tumbuhan dan dapat menjadi sumber energl, sumber danmineral (Rasyaf, 1992:49dan Juju Wahyu (1991.25)'

protein, vitamin

bahan Juju wahyu (1991:21) menyatakan bahwa'hasil metabolisme reaksi-reaksi kimia, makanan dalam tubuh hewan berfungsi untuk mengaktifkan hidup' Jagung untuk membantu metabolisme, pertumbuhan, dan kelangsungan penyusun ransum kuning, bekatul, terdiri atas lernak hewan, merupakan bahan yangbanyakdigunakan.Bekatuldanjagungkuningsangatpentingsebagai sumberenergi' baik hewani Ransum yang baik harus mengandung sumber protein menyediakan protein maupun nabati. Bahan makanan sumber protein berfungsi jaringan baru, energi bagi tubuh untuk memperbaiki jaringan, pertumbuhan metabolisme,produksi daging dan pembentukenzim dan hormon. 4. Identifikasi dan Perumusan Masalah Kecamatan Turi a. Apakah Masyarakat Dusun Pulesari Desa wonokerto ransum Kabupaten sleman Daerah Istimewa Yogyakarta dapat menyusun danpelletsendiridenganmenggunakantepungikan,jagungkuning,dedak program PPM halus, bungkil kelapa, bungkil kedelai setelah adanya Fakultasini? Kecamatan Turi b. Apakah Masyarakat Dusun Pulesari Desa wonokerto terus Kabupaten Slernan Daerah Istimewa Yogyakarta dapat dengan membudidayakanikan denganmenyusunransum dan pellet sendiri kelapa, menggunakantepung ikan, jagung kuning, dedak halus, bungkil bungkil kedelai setelahadanyaprogram PPM Fakultasini? Kecamatan Turi c. Apakah Masyarakat Dusun Pulesari Desa wonokerto mendapatkan Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta

peningkatan produksi ikan setelah men)rusun ransum dan pellet sendiri denganmenggunakan tepung ikan, jagung kuning, dedak halus, bungkil kelapa,bungkil kedelai setelahadanyaprogram PPM Fakulta.sini? d. Apakah Masyarakat Dusun Pulesari Desa Wonokerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta dapat meningkat pendapatannyasetelah adanyaprogramPPM Fakultas ini?

Tujuan Kegiatan a. MasyarakatDusun Pulesari Desa Wonokerto KecamatanTuri Kabupaten Sleman Daerah Istirnewa Yogyakarta dapat men)rusunransum dan pelet sendiri dengan menggunakan tepung ikan, jagung kuning, dedak halus, bungkil kelapa,bungkil kedelai setelahadanyaprogram PPM Fakultas ini. b. MasyarakatDusun Pulesari Desa Wonokerto KecamatanTuri Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta dapat terus membudidayakan ikan lele setelahadanyaprogram PPM Fakultasini. c. Masyarakat Dusun Pulesari Desa Wonokerto KecamatanTuri Kabupaten Sleman Daerah lstimewa Yogyakarta mendapatkanpeningkatan produksi ikan dengan menyusun ransum dan pellet sendiri dengan menggunakan tepung ikan, jagung kuning, dedak halus, bungkil kelapa, bungkil kedelai setelahadanyaprogramPPM Fakultasini. d. Masyarakat Dusun Pulesari Desa Wonokerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta dapat meningkat pendapatannya setelahadanyaprogram PPM Fakultasini.

Manfaat Kegiatan a. Masyarakat Dusun Pulesari Desa Wonokerto KecamatanTuri Kabupaten SlemanDaerah Istimewa Yogyakarta dapat menyusunransum dan pellet sendiri dengan menggunakan tepung ikan, jagung kuning, dedak halus, bungkil kelapa,bungkil kedelaisetelahadanyaprogramPPM Fakultasini. b. Masyarakat Dusun Pulesari Desa Wonokerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta dapat terus membudidayakan ikan

denganmenyusunransumdanpelletsendiridenganmenggunakantepung ikan,jagungkuning,dedakhalus,bungkilkelapa,bungkilkedelaisetelah adanyaprogram PPM Fakultasini' Turi Kabupaten Masyarakat Dusun Pulesari Desa wonokerto Kecamatan peningkatanproduksi sleman Daerah Istimewa Yogyakarta mendapatkan pellet sendiri dengan ikan setelahditambah denganmenyusunransum dan menggunakantepungikan,jagungkuning,dedakhalus'bungkilkelapa' bungkilkedelaisetelahadanyaprogramPPMFakultasini. Turi Kabupaten d. Masyarakat Dusun Pulesari Desa wonokerto Kecamatan pendapatannya Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta dapat meningkat setelahadanyaprogram PPM Fakultasini'

7. Kerangka PemecahanMasslah masyarakat dan Dalam rangka meningkatkan minat berwirausaha masyarakatperlu peningkatanproduksi petemak ikan guna menambahpendapatan yang sudahdilaksanakan didukung oleh adanyapenelitian-penelitianpendahuluan perguruan tinggi' baik dilingkungan perguruan tinggi maupun diluar lingkungan tenaga-tenagabaik dari Di pihak perguruan tinggi dalam hal ini UNY memiliki bimbingan tentang aspek Peternakan,Biologi para peneliti dapat memberikan tepung ikan, jagung menyusun fansum dan pellet sendiri dengan menggunakan Sementaraaspek Sosial kuning, dedak halus, bungkil kelapa, bungkil kedelai. penyuluhan dan bimbingan Kemasyarakatanpihak pengelola akan memberikan kepadapara peternakdan pembudidaya' ransum selanjutnya diberi bimbingan dan penyuluhan cara menyusun jagung kuning, dedak halus, dan pellet sendiri denganmenggunakantepungikan, sesuai standar dengan bungkil kelapa, bungkil kedelai yang benar dan menggunakanlimbah udangkepadaparapembudidayaikan' ini adalah Dalam kaitannya denganmitra kerja dari program pengabdian Dusun Pulesari Desa para pembudidayaikan lele yang terkenaerupsi Merapi di Istimewa Yogyakarta' wonokerto Kecamatan Turi Kabupaten sleman Daerah praktek percontohan' Para pembudidaya ikan lele menyediakan kolam untuk

para pembudidaya ikan untuk menggunakan pelet yang dibuat i dan dicobakan dan melalcukan budidaya ikan lele merupakan dukungan

yangbesardalamkegiatanini. Adapunpihak perguruantinggi dalamhal ini kegiatanini. fasilitasbagi pelaksanaan menyediakan Kerangka pemecahanmasalatr dilakukan melalui penyuluhan menyusun ransumdan pellet sendiri denganmenggunakantepungikan, jagung kuning, bungkilkelapa,bungkil kedelai. dedakhalus, DiberikanpgnYuluhancara budidaya ikan lele padawarga Dusun Pulesari Desa Wonokerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyaka*a dilakukanpadaMei-Agustus2011 c. Pelaksanaan 8. Khalayak Sasaran Sasarandalamkegiatanini adalah: l. Kelompok pembudidaya ikan lele di Dusun Pulesari Desa Wonokerto KecamatanTuri Kabupaten Sleman Daerah Istimewa Yogyakarta20 otang' 2. Ibu-ibu pKK di Dusun Pulesari Desa Wonokerto Kecamatan Turi Kabupaten SlemanDaerahIstimewa Yogyakarta l0 orang' Turi 3. pemuda Karang Taruna di Dusun Pulesari Desa Wonokerto Kecamatan KabupatenSlernanDaerah Istimewa Yogyakarta 10 orang'

9. Keterkaitan Kegiatan PPM Unggulan UNY ini akan melibatkan warga Dusun Pulesari Desa Wonokerto Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Daerah Istimewa para Yogyakarta yang terkena erupsi merapi, Ketua-ketua RT, RW, PKK, pembudidaya ikan lele dan Karang Taruna sebagai mitra lokal yang ikut berkepentingan dalam

pengabdian masyarakat ini.

Bagr

UNY

dapat

dan memasyarakatkanlembaga UNY melalui kegiatan pengabdian masyarakat dapatmenerapkanilmu pengetahuan.

10.Metode Kegiatan Instrumen Pelaksanaan Metode yang digunakan yaitu metode kerja kolaborasi antara dosen, mahasiswa,peternak, dan koperasi peternak ikan lele melalui sosialisasi dan bimbingan pemnbuatanpakan pelet untuk ikan lele yang ada di dusun Pulesari desaWonokerto kecamatanTuri kabupaten Sleman Yogyakarta instrument yang dilakukandalam program ini adalah : l. ObservaSi yakni dilakukan secara langsung yang dilakukan pada pelaksanaankegiatan. 2. Perlakuan/ praktek yaitu berupa pelatihan cara membuat pakan pelet ikan lele. 3. Follow up yakni dilakukan langsung ketika warga dusun Pulesari desa Wonokerto kecamatanTuri kabupatenSleman Yogyakarta pada sewaktuwaktu melakukan bimbingan ulang ataubimbingan yang mendalam. Kegiatanini dilaksanakandengan: l. Penyuluhan Berkaitan penyuluhan dengan cara pelatihan menyusun ransum dan pelet sendiri dengan menggunakan tepung ikan, jagung kuning, dedak halus, bungkil kelapa,bungkil kedelai. 2. Praktek Yaitu cara pembuatanpakan pelet ikan lele dengan bahan-bahanantara lain tepungikan,jagung kuning, dedakhalus,bungkil kelapa,bungkil kedelai serta pemeliharaanikan lele. 3. Tahapanpelakasanaan a. TahapPersiapan Pada tahap ini, akan dilaksanakan beberapakegiatan seperti pengurusan pemantapan rencanapelatihan, pembuatanformat evaluasi, izin kegS,atan, observasike lokasi, pembelianperalatan. b . Tahap Pelatihan Metode utama yang ditempuh dalam kegiatanini adalah:

1). Memberikanpenyuluhantenteng pentingnyapotensi cara menyusun ransumatau pakan pelet sendiri yang memiliki nilai ekonomistinggi' Dengan menyusun ftlnsum pakan pelet ikan sendiri ini dapat menghematbiaya trntuk pakan. Penyuluhan ini diperlukan untuk memberikanpemahamanpadamasyarakatagarmasyarakatmengetahui benar akan manfaat dari cara menyusunpakan pelet ikan sehingga programini dapatditerapkandenganbaik' 2). Pelatihanmembuatpakanpelet ikan leledenganmetodeyang digunakan adalah metode demonstarsi dan tanya jdwab. Metode demonstrasi cara membuatpakan pelet ikan digUnakanuntuk mendemonstrasikan lele denganmengunakanbalranbaku jagung kuning,ampastahu,tepung iksn dedakhalus ada balEn limbah yang lain contohnyaadalatrundurlndur laut yang dapat digunakansebagaipenganti tepung ikan yang matral dibanding undur-undur laut, diterangkanterlebih dahulu cara memilih batranyang murah dan mudah didapatlangkatrkerja"danalat yang digunakan,alat yang digunakandisini adalah mesin giling dan mesin pencetakpelet. Disini masyarakatdapat langsung melakukan mengerjakan tatrapan pembuatan pakan pelet bersama dengan mahasiswa.Mahasiswayang terlibat adalahpara relawan merapi dari program rekoveri merapi UNY antaralain adalahPutri Rahmi Virani Lubis (FMIPA / 10308141002)dan Rez:ha Dewantara (FIK I Padasaatitujuga diharapkanjugaterjadi diskusi agar 10601244161). masyarakatsemakinpahamdan mampu meneftIpkansemuapelatihan yangdiberikan.Adapunmateriyang diberikan:

11.RancanganEvaluasi Hasil pelatihan dapat dievaluasi dari kondisi dan meningkatnya kefampilanpeserta.Evaluasidirancangdenganmelalnrkanmonitoring: akan di 1. Denganpertemuankembali pascapelatihan. Dalam monitoring ini diskusikantentangberbagaihal yang merekaalami pascapelatihan.Berbagai masalahmungkin sakati muncul, dan pada saat itulah ditawarkan berbagai alternatifpemecahan. mungkin 2. Adanyakegiatanbaru pascapelatihandan berbagaikesulitan yang muncul.

12. Lampiran FoTo-FoToKEGIATA|{PENYI"JLUHANDANPELATIHAN PEMBUATA}{ PAKA}I PELET IKAI\I