agribisnis dari segi penyelenggaraan produksi pertanian, pengelolaan
keuangan pemasaran, sumberdaya manusia serta berbagai permasalahan
kontemporer ...
SATUAN ACARA PERKULIAHAN KODE MATA KULIAH MATA KULIAH KREDIT TUJUAN PENGAJARAN
No. 1
Waktu (Minggu ke) 2
1
2
3 3,4
: : : :
STP 430 SEMESTER MANAJEMEN AGRIBISNIS DOSEN 3 SKS (2 - 1) Mahasiswa mampu menguasai dan menerapkan konsep dan prinsip manajemen agribisnis dari segi penyelenggaraan produksi pertanian, pengelolaan keuangan pemasaran, sumberdaya manusia serta berbagai permasalahan kontemporer agribisnis Indonesia
: V (Lima) : Elih Juhdi Muslihat, SE., MM Achmad Musyadar, SE., MM
Pokok Bahasan
Rincian Mata Kuliah
Tujuan Intstruksional Khusus
Metode
Lokasi
Bahan
Kepustakaan
3
4
5
6
7
8
9
1 Manajemen dan Manaje a. Pengertian manajemen dan fungsi - Mahasiswa dapat menjelaskan arti mana men Agribinis manajemen jemen dan fungsi manajemen b. Pengertian agribisnis - Mahasiswa dapat menjelaskan pengerti c. Aspek-aspek yang perlu diperhatikan an agribisnis dalam manajemen agribisnis - Mahasiswa dapat menjelaskan aspekaspek yang perlu diperhatikan dalam manajemen agribisnis 2 Bentuk-bentuk organisasia. Bentuk-bentuk organisasi (Perush. Per - Mahasiswa dapat membedakan bentukagribisnis dan faktor-fak orangan, persekutuan, perseroan dan bentuk organisasi agribisnis tor yang mempengaruhi koperasi) pemilihannya b. Faktor-faktor yang mempengaruhi - Mahasiswa dapat menjelaskan faktorpemilihan bentuk-bentuk organisasi faktor yang mempengaruhi pemilihan bentuk-bentuk organisasi agribisnis Kaitan vertikal dan hori- a. Perkembangan agribisnis zontal dalam agribisnis b. Kaitan vertikal dan horizontal dalam agribisnis c. 4 subsistem agribisnis - Sub-sistem sarana produksi - Sub-sistem produksi/usahatani - Sub-sistem agroindustri/pengolahan hasil d. Pelaku agribisnis
- Mahasiswa dapat mengikuti perkembangan agribisnis - Mahasiswa dapat menjelaskan kaitan vertikal dan horizontal dalam agribisnis - Mahasiswa dapat menjalskan 4 sub-sis tem agribisnis - Mahasiswa dapat menjelaskan pelaku agribisnis
- Ceramah - Diskusi,
Kelas
Kertas 2,3,6,8 Transparansi
- Ceramah - Diskusi,
Kelas
Kertas 2,3,6,8,13 Transparansi
- Ceramah - Diskusi,
Kelas
Kertas 2,3,6,8,13 Transparansi
- Ceramah - Diskusi,
Kelas
Kertas 2,3,6,8,13 Transparansi
-
Kelas
Kertas 2,3,6,8,9,10,11,13 Transparansi Kertas Transparansi Kertas Transparansi Kertas Transparansi
Ceramah Diskusi, Ceramah Diskusi, Ceramah Diskusi, Ceramah Diskusi,
Kelas Kelas Kelas
No. 1
Waktu 2
4 5,6,7
5 6 9,10,11
Pokok Bahasan 3 Manajemen Produksi Pertanian
Rincian Mata Kuliah 4 a. Perencanaan produksi - Pemilihan jenis komoditas - Penentuan skala usaha - Pemilihan dan pengadaan lahan/lksi - Penentuan waktu produksi - Pengaturan tenaga kerja b. Pengendalian proses produksi/opera- sional - Mengenal jenis-jenis produksi/komo ditas - Agro ekologi - Budidaya - Pasca Panen - Standar produksi - Mutu produk - Personalia c. Resiko dan Ketidakpastian dalam agribisnis
Tujuan Intstruksional Khusus 5
Metode 6
Mahasiswa dapat menjelaskan dan membuat perencanaan produksi
- Ceramah - Diskusi, - Latihan
Mahasiswa dapat menjelaskan proses - Ceramah produksi/operasional serta mengenal - Diskusi, jenis-jenis komoditi, agro ekologi, budi - Latihan daya, pasca panen, standar produksi, mutu hasil, personalia
8 MID SEMESTER Manajemen Keuangan Agribisnis
Ujian tulis a. Konsep dasar ilmu ekonomi b. Jenis-jenis modal dan pinjaman
- Mahasiswa dapat menjelaskan konsep dasar ekonomi dalam agribisnis - Mahasiswa dapat menjelaskan dan memberikan jenis-jenis modal dan pinjaman
-
Ceramah Diskusi Ceramah Diskusi
Bahan 7
Lokasi 8
Transparansi Kelas Kertas
Kepustakaan 9 1,2,3,6,7,8,9,10,11,12,13
Transparansi Kelas 1,2,3,6,7,8,9,10,11,12,13 Kertas Lab. Agribis
Kelas
Kertas kerja
Transparansi Kelas Kertas Transparansi Kelas Kertas
2,3,4,5,6,7,8 9,10,11,12 2,3,4,5,6,7,8 9,10,11,12
No. 1
Waktu (Minggu ke) 2
Pokok Bahasan 3
Rincian Mata Kuliah
Tujuan Intstruksional Khusus
Waktu
Pokok Bahasan
Bahan
Lokasi
Kepustakaan
4 5 6 c. Sumber keuangan (Internal, Eksternal - Mahasiswa dapat menjelaskan sumber- - Ceramah usahatai) sumber keuangan - Diskusi
Transparansi Kelas Kertas
7 2,3,4,5,6,7,8 9,10,11,12
d. Penentuan jumlah pinjaman yang diperlukan
- Mahasiswa dapat menjelaskan faktor- Ceramah faktor yang menentukan jumlah pinjaman- Diskusi
Tranparansi Kertas
Kelas
2,3,4,5,6,7,8 9,10,11,12
e. Pemahaman dan analisis laporan keuangan : - Neraca - Rugi/Laba - Rasio Likuiditas - Rasio Solvabilitas - Rasio Profitabilitas - Efisiensi operasional
- Mahasiswa dapat menjelaskan dan membuat analisis laporan keuangan
- Ceramah - Diskusi
Kertas Kelas Transparansi
2,3,4,5,6,7,8 9,10,11,12
f. Pembiayaan agribisnis : - Jenis biaya - Analisis Arus tunai/Cash Budget
- Mahasiswa dapat menghitung pembiayaan agribisnis
- Ceramah - Diskusi
Kertas Kelas Transparansi
2,3,4,5,6,7,8 9,10,11,12
g. Alat pengendalian agribisnis
- Mahasiswa dapat menjelaskan alat pengendalian pembiayaan agribisnis
- Ceramah - Diskusi
Kertas Kelas Transparansi
2,3,4,5,6,7,8 9,10,11,12
- Ceramah - Diskusi
Kertas Kelas Transparansi
2,3,4,5,6,7,8 9,10,11,12
h. Alat untuk pengambilan keputusan - Mahasiswa dapat menjelaskan alat pembiayaan agribisnis: untuk pengambilan keputusan manaje- Analisis kelayakan usaha B/C, NPV men agribisnis IRR - Pengambilan keputusan
No.
Metode
Rincian Mata Kuliah
Tujuan Intstruksional Khusus
Metode
Bahan
Lokasi
Kepustakaan
1
(Minggu ke) 2 7 12,13
8 14,15
9 16,17
10 18
3 Manajemen Pemasaran Agribisnis
4
a. Manajemen pemasaran dalam agribis - Mahasiswa dapat menjelaskan tentang nis manajemen pemasaran dalam agribisnis - Konsep pemasaran - Perencanaan (STP) - Strategi bauran pemasaran (Marketing mix : Produk, harga, tempat/ distribusi, promosi) b. Teknik menjual - Mahasiswa dapat menjelaskan tentang teknik menjual barang
Manajemen Sumberdaya a. Perencanaan SDM Manusia dalam agribisnis
- Mahasiswa dapat menjelaskan tentang perencanaan SDM di perusahaan agribisnis
6
7
8
9
Ceramah Diskusi Latihan
Kertas Kelas Transparansi
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10, 11,12,13
Ceramah Diskusi Latihan Ceramah Diskusi Latihan
Kertas Kelas Transparansi
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10, 11,12,13
Kertas Kelas Transparansi
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10, 11,12,13
Ceramah Diskusi Latihan sda
Kertas Kelas Transparansi
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10, 11,12,13
sda
sda
sda
sda
sda
b. Rekruitmen
- Mahasiswa dapat menjelaskan tentang rekruitmen pada perusahaan agribisnis
c. Staffing
- Mahasiswa dapat menjelaskan staffing pada perusahaan agribisnis
d. Pemeliharaan dan pengembangan
- Mahasiswa dapat menjelaskan tentang sda pemeliharaan dan pengembangan SDM pada perusahaan agribisnis
sda
- Mahasiswa dapat menjelaskan contoh- Ceramah contoh penyelenggaraan agribisnis Diskusi buah-buahan, sayuran, perkebunan, Latihan peternakan, perikanan dan agroindustri
Kertas Kelas Transparansi
Kasus-kasus penyeleng- a. Agribisnis tanaman buah-buahan garaan agribisnis di b. Agribisnis tanaman sayuran Indonesia c. Agribisnis tanaman perkebunan d. Agribisnis peternakan e. Agribisnis perikanan f. Agroindustri Ujian Akhir Semester
5
Ujian tulis
Kelas
1,2,3,4,5,6,7,8,9,10, 11,12,13
hat, SE., MM
dar, SE., MM
