PENGARUH PENAMBAHAN KAPUR TERHADAP PERUBAHAN pH ...

PENGARUH PENAMBAHAN KAPUR TERHADAP PERUBAHAN pH, KEKERUHAN DAN TOTAL PADATAN TERLARUT PADA AIR BAKU DI WATER TREATMENT PLANT (WTP) DI PT.COCA-COLA BOTTLING INDONESIA UNIT MEDAN

KARYA ILMIAH

MAULIDA ULFATMI 072401013

DEPARTEMEN KIMIA PROGRAM STUDI D-3 KIMIA ANALIS FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010

Universitas Sumatera Utara


KARYA ILMIAH

Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Ahli Madya

MAULIDA ULFATMI 072401013

DEPARTEMEN KIMIA PROGRAM STUDI D-3 KIMIA ANALIS FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010


PERSETUJUAN

Judul

Kategori Nama Nomor Induk Mahasiswa Program Studi Departemen Fakultas

: PENGARUH PENAMBAHAN KAPUR TERHADAP PERUBAHAN pH, KEKERUHAN DAN TOTAL PADATAN TERLARUT PADA AIR BAKU DI WATER TREATMENT PLANT (WTP) DI PT.COCA-COLA BOTTLING INDONESIA UNIT MEDAN : KARYA ILMIAH : MAULIDA ULFATMI : 072401013 : DIPLOMA (D3) KIMIA ANALIS : KIMIA : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (MIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

Disetujui di Medan, Mei 2010

Diketahui\Disetujui Oleh Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,

Dr.Rumondang Bulan, MS NIP : 195408301985032001

Pembimbing

Dra.Yugia Muis, MSi NIP :195310271980032003


PERNYATAAN


KARYA ILMIAH

Saya mengakui bahwa Karya Ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

Medan, Mei 2010

Maulida Ulfatmi 072401013


KATA PENGANTAR

Bismillahhirrahmanirrahim Puji dan syukur penulis haturkan kehadirat Allah SWT yang dengan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan perkuliahan dan karya ilmiah ini. Karya ilmiah ini berjudul “Pengaruh Penambahan Kapur Terhadap Perubahan pH, KekeruhanDan Total Padatan Terlarut Pada Air Baku Di Water Treatment Plant(WTP) Di PT.Coca-Cola Bottling Indonesia Unit Medan”. Selama penulisan karya ilmiah ini, penulis banyak mendapat bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dengan kerendahan hati penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Orang tua tercinta Ayahanda RAHMAD dan Ibunda ROHANI yang telah memberi doa restunya dan kasih sayang yang tak terhingga, juga telah banyak memberikan bantuan baik moril maupun materil, serta untuk kak Delva Syahriani,Amd yang telah banyak memberikan bantuan, semangat dan doa, serta kak Dewi dan Bang Anto, Bang Thomas dan kak Risa, Bang Firman dan kak Ijah dan adikku juan yang telah memberi dukungan dan bantuan kepada penulis 2. Ibu Dra.Yugia Muis,MSi selaku dosen pembimbing yang telah memberi bimbingan dan arahan kepada penulis 3. Ibu Dr.Rumnondang Bulan,MS selaku ketua departemen Kimia FMIPA USU 4. Kakak Sukma selaku pembimbing lapangan dan seluruh karyawan di PT.Coca-Cola Bottling Indonesia Unit Medan, khususnya bagian Quality Assurance (QA) yang telah banyak memberi bantuan dan dukungan kepada penulis 5.Rekan-rekan sesama PKL Tina, Chintya, Debby (Yusdiah), dan Susan, serta seluruh teman-teman Kimia Analis yang namanya tidak dapat saya sebutkan satu persatu. Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan karya ilmiah ini. Oleh kartena itu, penulis mohon saran dan kritik yang membangun sehingga dapat memperbaiki kekurangan dan kesalahan dalam penulisan karya ilmiah ini. Semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Medan, Mei 2010

Penulis


ABSTRAK

Kapur ditambahkan pada proses koagulasi flokulasi untuk membentuk partikel padat yang lebih besar dari hasil reaksi antara partikel-partikel kecil dan koloid dengan koagulan poli aluminium klorida sehingga dapat mengendap. Kapur juga berfungsi untuk menstabilkan pH setelah proses koagulasi flokulasi. Analisa terhadap supernatan hasil proses koagulasi flokulasi dimana kekeruhan diukur dengan turbidimeter yang bekerja berdasarkan prinsip penghamburan cahaya oleh partikel koloid, pengukuran total padatan terlarut dengan Total Dissolved Solid Meter yang bekerja berdasarkan prinsip penghantaran listrik oleh ion-ion partikel terlarut dalam air dan pengukuran pH dengan pH meter yang bekerja berdasarkan prinsip besarnya konsentrasi ion H+ dalam air. Dari hasil percobaan, volume optimum penambahan kapur adalah 4ml memberi perubahan pH dari 7,15 menjadi 6,79; kekeruhan dari 8,61 NTU menjadi 0,17 NTU dan total padatan terlarut dari 117,4 mg/L menjadi 143,4 mg/L.


EFFECT OF CHANGES IN ADDITION LIME PH, TURBIDITY AND TOTAL DISSOLVED SOLIDS ON RAW WATER IN THE WATER TREATMENT PLANT (WTP) PT.COCA-COLA

ABSTRACT

Limestone is added to the coagulation flocculation process for forming solid particles larger than the reaction between small particles and colloids with poly aluminum chloride coagulant that can be precipitated. Limestone also serves to stabilize the pH after coagulation flocculation process. Analysis of the supernatant results coagulation flocculation process where the turbidity is measured with a turbidimeter that work on the principle of light scattering by colloidal particles, the measurement of total dissolved solids with Total Dissolved Solid Meter that works on the principle of electrical conductivity by particle ions dissolved in water and measuring pH with pH meters which work on the principle amount of H + ion concentration in the water. From the experiment results, the addition of lime is the optimum volume of 4ml gives the change of pH from 7.15 to 6.79; turbidity from 8.61 NTU to 0.17 NTU and total dissolved solids from 117.4 mg / L to 143.4 mg / L.


DAFTAR ISI

PERSETUJUAN PERNYATAAN KATA PENGANTAR ABSTRAK ABSRACT DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang 1.2 Permasalahan 1.3 Tujuan 1.4 Manfaat

Halaman i ii iii iv v vi 1 1 3 3 3

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pendahuluan 2.2 Air 2.3 Siklus Hidrologi 2.4 Kualitas Air 2.4.1 Parameter Fisik Kualitas Air 2.4.2 Parameter Kimia Kualitas Air 2.4.3 Parameter Biologi Kualitas Air 2.5 Koagulasi 2.5.1 Mekanisme Pembentukan Flok 2.5.2 Faktor Yang Mempengaruhi Koagulasi 2.5.3 Jar Test 2.6 Kapur 2.7 Polialuminium Klorida 2.8 Derajat Keasaman

4 4 5 6 7 7 14 19 21 21 22 24 25 26 27

BAB 3 METODOLOGI PERCOBAAN 3.1 Alat dan Bahan 3.1.1 Alat 3.1.2 Bahan 3.2 Prosedur

29 29 29 29 29

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Data Percobaan 4.2 Perhitungan 4.3 Pembahasan

31 31 31 32

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan 5.2 Saran

33 33


DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

34 35
