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Dizionario francese-italiano degli alimenti per celiaci
Dizionario francese-italiano degli alimenti per celiaci Il curatore del sito della Parolata non si assume alcuna responsabilità circa eventuali danni o problemi che possano essere arrecati a chi utilizza gli elenchi. La Parolata non è un sito di medicina o di dietetica. Per qualsiasi indicazione di natura medica o dietetica si rimanda quindi al sito ufficiale dell'Associazione Italiana Celiachia www.celiachia.it o ai medici competenti. I presenti elenchi non sono stati realizzati in collaborazione con l'AIC, che pertanto non ha alcuna responsabilità sulla correttezza delle informazioni riportate.
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Alimenti con glutine, da non mangiare. Alimenti a rischio, da verificare caso per caso la presenza di glutine. Alimenti permessi, senza glutine. (nessun simbolo) Parole utili.
Le parole fondamentali Francese Avoine Blé Céréale Coeliaque Coeliaquie Épeautre Froment Gluten Intolerance alimentaire au gluten Maladie coeliaque Orge Pain Pain râpé Sans gluten Seigle
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Italiano Avena Grano Cereali Celiaco Celiachia Farro Frumento Glutine Intolleranza alimentare al glutine Malattia celiaca Orzo Pane Pane grattugiato Privo di glutine Segale
Le parole utili Parole che possono servire per capire meglio i cibi e i piatti all'estero. Francese Additif Agent conservateur Agneau Aliment Amidon
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Italiano Additivo Conservante Agnello Alimento Amido
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Dizionario francese-italiano degli alimenti per celiaci Amusegueule Apéritif Artichaut Asperge Assiette Au sirop Au vinaigre Aubergine Aux Avec Avoine Béchamel (sauce -) Beurre Bière Bifteck Biscotte Biscuit Blé Boeuf Boire Boisson Boisson alcoolique Boisson sans alcool Bonbon Bouillie Bouillon Bovin Braisé Bran Cabillaud Cacahouète Cacao (en poudre) Cafè Cafè au lait Café soluble Calmar Camomille Capucino Céréale Champignon Chapelure Charcuterie Chaud Cheval Chèvre
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Stuzzichino Aperitivo Carciofi Asparagi Piatto, portata Sciroppato Sottaceto Melanzana Al, alla, agli, alle Con Avena Besciamella Burro Birra Bistecca Fette biscottate Biscotto, galletta Grano Bovino Bere Bevanda, bibita Bevanda alcolica Bevanda analcolica Caramella Bollito Brodo Bovino Stufato Crusca Merluzzo Arachidi Cacao (in polvere) Caffè Caffelatte Caffè solubile Calamaro Camomilla Cappuccino Cereali Fungo Pane grattugiato Salume Caldo Cavallo Capra
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Dizionario francese-italiano degli alimenti per celiaci Chips Chocolat Clovisses Cobaye Cochon Comestible Confiture Congelé Conserve Consommé Coq Coquillage Courge Courgette Couscous Crabe Cracker Crème Crème fouettée Cru Crustacé Cube de bouillon Cuit Cuit à l’eau Cuit a l’étoufée, cuit a l’étuvé Cuit au feu de bois Cuit au four Curry Dans l’huile, à l’huile Dècoction Dessert Dinde Distillat (de raisin, de cereales) Doucers Doux Dragée Écrevisse En boîte, en conserve, en bôite de conserve Encornet Enfumé Épeautre Épicé Épinard Extract de viande
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Patatine fritte (in sacchetto) Cioccolato Vongole Cavia Maiale Commestibile Confettura Congelato Conserva Brodo Gallo Molluschi Zucca Zucchino Cuscus Granchio Cracker Crema, panna, budino Panna montata Crudo Crostacei Dado per brodo Cotto Bollito Stufato Cottura alla brace Cottura al forno Curry Sottolio Decotto Dolce (portata) Tacchino Distillato (di uva, di cereali) Dolce (portata) Dolce (sapore) Confetto Gambero In scatola Calamaro Affumicato Farro, spelta Spezie Spinaci Estratto di carne
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Dizionario francese-italiano degli alimenti per celiaci Faire griller Farci Farine Fécule Fécule de pommes de terre Fève Fibre végétales Filet Flan Flocons (de céréales) Foie Fourré Frais Fressure Frites Froid Fromage Froment Fruits confits Fruits de mer Fruits frais Fruits secs Gallette Garniture Gâteau Gaufrette Gazeuse Gelée Royale Germes de blé Glace Gluten Gressin Haricot Homard Hors-d’oevre Huile Infusion Jambon blanc Jambon cru Jambon cuit Jambon fumé Jeune boeuf Jus Lait Laitue
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Cottura alla griglia Ripieno Farina Fecola Fecola di patate Fava Fibre vegetali Filetto Budino Fiocchi (di cereali) Fegato Ripieno Fresco (non conservato) Interiora Patatine fritte Freddo Formaggio Frumento Frutta candita Frutti di mare Frutta fresca Frutta secca Galletta Contorno Dolce (portata), torta Cialda Gassato Pappa reale Germe di grano Gelato Glutine Grissini Fagiolo Gambero Antipasto Olio Infuso Prosciutto cotto Prosciutto crudo Prosciutto cotto Prosciutto affumicato Bovino Spremuta, succo Latte Lattuga
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Dizionario francese-italiano degli alimenti per celiaci Langoustine Lapin Lard Lard, lardon Légume Levure Levure chimique Liophilisé Maïs Maïzena Malt Manger Manioc Margarine Marmelade Mayonnaise Mélasse Miel Mil Millet Mortadelle Morue Moule Moutarde Mouton Nectar Nourriture Oeuf Oignon Olive Orange Orge Pain Pain (de) mie Pain râpé Pâte à frire, pâte à beignets Pâtes Persil Petit four salé Petit gâteau, petit four Petit-pois Pintade Pizza Plat Poisson
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Scampi Coniglio Lardo Pancetta Legume, ortaggio, verdura Lievito Lievito chimico Liofilizzato Mais Maizena Malto Mangiare Manioca Margarina Marmellata Maionese Melassa Miele Miglio Miglio Mortadella Merluzzo Cozze Senape Pecora Nettare Cibo Uova Cipolla Oliva Arancia Orzo Pane Pan carrè Pane grattugiato Pastella Pasta Prezzemolo Salatini Pasticcino Piselli Faraona Pizza Piatto, portata Pesce
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Dizionario francese-italiano degli alimenti per celiaci Poivre Poivron Polenta Pomme Pomme de terre Porc Potage Poule, poulet Poulet Poulpe Précuit, précuisiné Purée Raisin sec, raisin de Corinthe Riz Safran Saindoux Salade Salé Sans Sarrasin Sauce Sauce Saucisson à cuire Saumure (dans la -) Sec Séché Seiche Seigle Sel Semoule Sirop Soja Sorgo Soupe Steak Sucre Surgelé Tarte Thé Tisane Tomates Tourte Tripes Vache Veau
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Pepe Peperoni Polenta Mela Patate Maiale Minestra Gallina, pollo Pollo Polpo Precotto Purè Uva passa Riso Zafferano Strutto Insalata Salato Senza Grano saraceno Salsa Sugo Cotechino Salamoia Secco Essiccato Seppia Segale Sale Semola, semolino Sciroppo Soia Sorgo Zuppa, minestra Bistecca Zucchero Surgelato Torta Tè Tisana Pomodori Torta Trippa Bovino Bovino
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Dizionario francese-italiano degli alimenti per celiaci Végétal Viande Viande en saucisses Vin rouge, blanc, rosé Vinaigre Volaille Yaourt aux fruits Yaourt nature Yogourt aux fruits Yogourt nature
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Vegetale Carne Insaccato Vino rosso, bianco, rosato Aceto Volatile, uccello Yogurt alla frutta Yogurt naturale Yogurt alla frutta Yogurt naturale
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