Effects of extraction conditions on bioactive

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content of Vaccinium corymbosum in the perspective of food ... their beneficial effects on human health and applications as potential sources of natural food dyes. Natural ... acidified alcoholic solvent were tested to extract anthocyanins by a ...
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Procedia Engineering 42 (2012) 534 – 542

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1877-7058 © 2012 Published by Elsevier Ltd. doi:10.1016/j.proeng.2012.07.440

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