Mata kuliah kesehatan dan gizi I dimaksudkan untuk menumbuhkan
pemahaman mahasiswa tentang konsep dasar kesehatan dan gizi untuk anak
usia dini, ...
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA FAKULTAS ILMU PENDIDIKAN
SILABUS Nama Mata Kuliah : Kesehatan dan Gizi Kode Mata Kuliah
: UD 107
Bobot SKS
: 2 SKS
Dosen
:
Cucu Eliyawati , M.Pd dr. Tatan Tandu Bela , Sp.A., M..Kes
Program Studi
dr. Nur faizah Romadona : S1 PG PAUD
Deskripsi Mata Kuliah Mata kuliah kesehatan dan gizi I dimaksudkan untuk menumbuhkan pemahaman mahasiswa tentang konsep dasar kesehatan dan gizi untuk anak usia dini, penanaman dan peningkatan kesehatan pribadi dan lingkungan pendidikan anak usia dini, mengenal beberapa penyakit menular dan proses pencegahan / imunisasi, memahami konsep gizi seimbang, pencernaan dan metabolisme makanan dan masalah pendidikan kesehatan dan gizi untuk anak usia dini. Pengalaman Belajar Selama mengikuti perkuliahan ini mahasiswa diwajibkan mengikuti kegiatan : 1. Ceramah, tanya jawab dan diskusi kelas 2. Observasi lapangan Evaluasi Hasil Belajar Keberhasilan mahasiswa dalam perkuliahan ini ditentukan oleh prestasi yang bersangkutan dengan : 1. Partisipasi kegiatan kelas 2. Observasi 3. Tugas Mandiri 4. UTS dan UAS Uraian Pokok Bahasan I.
Membahas Silabus Perkuliahan
II.
Konsep Dasar Kesehatan dan Gizi
III.
Pentingnya Kesehatan dan Gizi Untuk Anak Usia Dini
IV.
Keadaan Gizi Anak Usia Dini
V.
Ciri-ciri Anak Sehat
VI.
Masalah Makan Pada Anak Usia Dini
VII.
Usaha Kesehatan Pribadi
VIII.
Ujian Tengah Semester ( UTS )
IX.
Gizi Seimbang Untuk Anak Usia Dini
X.
Jenis dan Fungsi Zat Gizi
XI.
Metabolisme Makanan
XII.
Gangguan Kesehatan Pada Anak Usia Dini
XIII.
Gejala Penyakit Pada Anak Usia Dini
XIV.
Imunisasi
XV.
Usaha Kesehatan Lingkungan
XVI.
Ujian Akhir Semester ( UAS )
Daftar Literatur Ari Yuniasti , (2008), Gizi dan Kesehatan, Yogyakarta, Graha Ilmu, Bagian Gizi RS Cipto Mangunkusumo (1994), Penuntun Diet, Jakarta, Gramedia Sugeng Santoso & Ranti AL (1995), kesehatan dan Gizi, Jakarta, Depdikbud, Dirjen Dikti Garna Rerry dkk (2005) pedoman diagnosis dan terapi IKA Gurnadi S (1998) , Gizi Baik yang Merata, Yogyakarta, Gajah Mada University, Satgas 1DA1 (2005) , Ilmu Gizi , Jakarta , 1DA1 G. Kartasapoetra dkk , (2005) Ilmu Gizi , Jakarta, Rineka Cipta Kus Irianto dkk (2007) gizi dan pola hidup sehat , Bandung , Yrama Widya Soekidjo N (2003) Ilmu Kesehatan masyarakat, Jakarta , Rineka Cipta Shelov SP (1993) Caring for baby and young child , New York , Bontam Books.
