PROSIDING PERSIDANGAN INDUSTRI HERBA PROSIDING

FRIM Proceedings No. 7

PROSIDING PERSIDANGAN INDUSTRI HERBA

PUTRAJAYA

Editor O Asiah HF Lim BJ Chee M Nik Musaadah M Mastura K Getha MGH Khoo P Mazura S Vimala

FRIM Proceedings No. 7 Prosiding Persidangan Industri Herba 2015 MEMPERKASA JALINAN INDUSTRI HERBA KE ARAH TRANSFORMASI EKONOMI 3─5 November 2015 Putrajaya

Editor O Asiah HF Lim BJ Chee M Nik Musaadah M Mastura K Getha MGH Khoo P Mazura S Vimala

2015

© Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia 2015

Segala pertanyaan hendaklah dikemukakan kepada: Ketua Pengarah Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia 52109 Kepong Selangor Darul Ehsan Malaysia Tel: 603-62797000 Faks: 603-62731314 http://www.frim.gov.my

ISBN 978-967-0622-47-7

MS ISO 9001:2008 Diset dalam Calibri 11/12 Dihasilkan di Malaysia oleh Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia, Kepong

KANDUNGAN

Prakata

ix

Pembentangan Pleno

1

Memartabatkan Pengetahuan Tradisi: Antara Khazanah Warisan Bangsa dan Sumber Kekayaan Baharu Negara H Norini

2

Tongkat Ali: From Lab to Market TA Tengku Shahrir & R Haliza R.

4

Pembentangan Lisan

5

Hala Tuju Industri Herba di Bawah NKEA A Roziah & R Farhan

6

Peranan FRIM Dalam Memperkasa Industri Herba di Malaysia MA Rasadah

13

Menyusun Strategi Berpandukan Fakta Rantaian Nilai Industri Herba M Marzalina, AB Ariff Fahmi, AR Rohana & R Rosniza

21

Pendokumenan Pengetahuan Tradisi Melayu Berkaitan Tumbuhan Ubatan di Semenanjung Malaysia M Nik Musaadah, M Dionysia, MS Abdul Hayat, Z Nurul Husna, J Fadzureena, B Intan Nurulhani et al.

26

Peralatan Dalam Perubatan Tradisional Melayu: Khazanah Ilmu dan Peradaban Warisan Bangsa A Ida Farah, AZ Wan Nurul Syafinaz, Z Nurasyikin & SM Ami Fazlin

31

Penyelidikan dan Pembangunan serta Pengkomersialan (R&D&C) Produk Berasaskan Tanaman Ubatan dan Beraroma di MARDI WM Wan Zaki, Z Mohd Hafizudin, MA Mohd Shukri, A Norzihan, J Indu Bala, S Roowi & H Norma

36

Kajian Rantaian Nilai Industri Herba Terpilih di Semenanjung Malaysia AR Rohana, AB Ariff Fahmi, Z Nur Fazreen, A Nur Syazni, S Siti Zubaidah, R Rosniza et al.

44

iii

Mengangkat Tongkat Pengkomersialan MY Awang Ahmad

Ali

ke

Mata

Dunia:

Pengalaman

51

Analysing Malay Medical Manuscript MSS2999: the Findings and the Hope for the Future H Abdul Ghani

56

Commercialized Innovative Herbal Products From UPM M Suhaila & MN Fatihanim

59

Development of Herbal Product for Cancer Therapy AH Loiy Elsir, H Suzana, AM Aman Shah & AM Amin Malik Shah

65

Pembentangan Poster

71

Saringan Fitokimia dan Aktiviti Anti-Radang Tumbuhan Ubatan Terpilih Warisan Orang Asli Semelai, Pos Iskandar, Bera, Pahang MA Adiana, H Nuziah, J Fadzureena, M Nik Musaadah, Y Norshakila, AL Tan et al.

72

Kandungan Fitokimia Mas Cotek Berlainan Aksesi J Samsiah, D Thiyagu, MS Rosalizan, M Osman, S Noor Safuraa & B Siti Salwah

78

Penentuan Julat Eurycomanone Dalam Produk Tongkat Ali Melalui Kaedah Kromatografi Cecair Ultraprestasi (UPLC) A Mohd Radzi, SK Ling, L Abd Rashid & MT Nurzalikha

84

Penilaian Kandungan Fitokimia dan Aktiviti Sitotoksiti Spesies Terpilih Tumbuhan Ubatan Berasaskan Pengetahuan Tradisional Subetnik Jahai/Temiar di Kampung Air Banun, Gerik, Perak MA Adiana, S Rohana, H Nuziah, J Fadzureena, M Nik Musaadah, AL Tan et al.

90

Asas Molekul Aktiviti Anti-Malaria Kurkumin A Amatul Hamizah, S Suhaini, E Noor & MS Hasidah

96

Mekanisme Tindakan Sebatian Bioaktif Anti-Malaria Dalam Paku Pakis Ubatan, Gleichenia truncate S Suhaini, E Noor & MS Hasidah

101

iv

Pemilihan dan Penghasilan Baka Limau Purut (Citrus hystrix) Bermutu Tinggi MA Farah Fazwa, J Mailina, MA Nor Azah, M Nur Nazihah, A Mohd. Zaki, SB Syafiqah Nabilah et al.

106

Pengeluaran dan Penilaian Minyak Daun Kayu Manis Malaysia H Norma, N Noor Ismawaty, M Erny Sabrina, AR Zuraida, EA Engku Hasmah, M Razali et al.

113

Pembiakan Aksesi Terpilih Kacip Fatimah (Labisia pumila var. alata) Melalui Kaedah Keratan dan Penilaian Pengeluaran Pucuk Pada Peringkat Tapak Semaian M Nur Nazihah, MA Farah Fazwa, S Norhayati, SB Syafiqah Nabilah, L Mohd Asri & Z Mohd Zaini

118

Serangan Atteva sciodoxa (Ulat Harimau) Pada Tanaman Tongkat Ali di Hutan dan Ladang Semenanjung Malaysia WA Wan Muhd Azrul, A Mohd Farid, AS Sajap, S Tosiah & M Patahayah

125

Produk Herba dan Trend Pencemaran Mikroorganisma Y Norulaiman, BK Ong, MA Nor Azah, MH Nurhazwani, A Nor Hayati & MS Amira Rina Nurdiana

132

Rumpai Miang Mexico, Ancaman Melebihi Manfaat AK Azimah, MA Anis Fadzilah, M Dilipkumar & AH Muhammad Saiful

138

Konservasi Secara Ex Situ bagi Kacip Fatimah Varieti Lanceolata SB Syafiqah Nabilah, MA Farah Fazwa, S Norhayati & M Nur Nazihah

146

Tapak Warisan FRIM: Potensi Sebagai Tapak Konservasi Ex Situ Terbesar Bagi Germplasma Tumbuhan Ubatan di Semenanjung Malaysia A Noorsiha, AM Ainnur Amira, M Kamariah, MK Mohd Haire, B Nuranis Suraya & F Nur Fairuz

153

Penggunaan Tumbuhan Dalam Kehidupan Orang Asli Kumpulan Senoi di Semenanjung Malaysia: Khususnya Subetnik Temiar dan Semai AL Tan, BJ Chee, MN Madihah, M Mastura, B Intan Nurulhani, M Badariah et al.

159

Penggunaan Herba Dalam Perbidanan Tradisional Melayu Selepas Bersalin di Zon Tengah, Semenanjung Malaysia A Siti Khairul Bariyyah

164

v

Trend Penggunaan 18 Spesies Tumbuhan Ubatan di Bawah Program NKEA di Kalangan Pengamal Perubatan Tradisional Melayu di Semenanjung Malaysia M Dionysia, MS Abdul Hayat, M Nik Musaadah, B Intan Nurulhani, MN Madihah, Z Nurul Husna et al.

170

Amalan Perubatan Tradisional Melayu di Semenanjung Malaysia: Adakah Masih Relevan Pada Masa Kini ? MS Abdul Hayat, M Dionysia, M Nik Musaadah, B Intan Nurulhani, Z Nurul Husna, J Fadzureena et al.

175

Peralatan Penyediaan Ubatan Dalam Kaedah Rawatan Perubatan Tradisional Melayu AZ Wan Nurul Syafinaz, A Ida Farah, SM Ami Fazlin & BA Siti Khairul

180

Physico─Chemical Properties of Spray Dried Clinacanthus nutans Extract A Mohd. Suhaimi & AL Abd. Rahman

185

Extraction of Antioxidants from Leaves of Clinacanthus nutans (Burm.F.) Lindau: Effects of Extraction Method and Solvent NA Karim & II Muhamad

192

Anti-Proliferative Effect of Clinacanthus nutans on Ovarian, Breast and Colorectal Cancer Cell Lines Y Nurhanan Murni, SK Ling, MM Siti Syarifah, A Zunoliza & MY Nor Afiedatul

200

Detection of Irradiated Herbs Using Photo-Stimulated Luminescence Technique (PSL) AR Ros Anita, O Zainon, A Foziah & H Zainab

209

Optimization of Antioxidant Activity in Clinacanthus nutans (Belalai Gajah/Sabah Snake Grass) HS Kong, KH Musa & NA Sani

214

Effects of Equal Doses of Sulforaphane, Curcumin and Quercetin on Heme Oxygenase 1 Gene Expression in Mice Liver A Abdullah, N Alrawaiq & A Elbadri

218

Evaluation of Antimicrobial and Antioxidant Property of Anethum graveolens Leaf Extracts MN Mohd Effendi & AS Norrakiah

223

vi

Asam Gelugur Powder Rich in HCA (Hydroxycitric Acid): a Potential Crop for Weight Management HZ Umi Kalsum, HA Hashimah, A Sharizan, A Mohamed Nazim, M Aida, S Nor Fadhilah et al.

228

Toxicology Study of Hibiscus sabdariffa L. Leaves Extract on Normal Sprague-Dawley Rats H Hasnisa, M Syahida, H Hadijah, Z Kharis, A Sharizan, D Mohd Nazrul Hisham et al.

233

Clinnacanthus nutans L.: Safety and Toxicity Study M Syahida, H Hasnisa, AG Rosnani, Z Kharis, DMN Hisham, R Suri et al.

240

In Vitro Toxicological Evaluation of 50 Methanol Extracts From Traditional Medicinal Plants Used by the Orang Asli K Mary, S Rohana, M Nik Musa’adah, J Fadzureena, M Adiana, H Nuziah et al.

246

Toxicity Study of Sarawak Wild Pepper Root (Piper arborescens) HP Chua, M Syahida & D Nicholas

251

In Silico Prediction of Drug Likeness and ADMET Properties of Some Centella Compounds O Asiah, J Mohd Haffiz, MM Siti Syarifah, MA Nordatiakma, Y Nurhanan, H Lili Sahira et al.

257

Nutrigenomic Effects of Curculigo latifolia on Type 2 Diabetic Model I Nur Akmal & I Maznah

264

Protein Expression Pattern in Swietenia macrophylla Seed A Noraliza, MA Nor Datiakma, M Norwati, WK Wan Mohd Aizat, MN Normah, H Nor Asmah et al.

274

Proteome Profiles of Seeds from Swietenia macrophylla After Cold Storage A Noraliza, MA Nor Datiakma, Z Fadzlinah, M Norwati, WK Wan Mohd. Aiza & MN Normah

279

Effect of pH on Adsorption of Organic Acid and Phenolic Compounds in Noni (Morinda citrifolia L.) H Haslaniza, WA Wan Yaakub & MY Maskat

283

vii

Effect of Organic-Based Fertilizer Rate and Planting Distance on Biomass Yield of Belalai Gajah (Clinacanthus nutans) AG Rosnani & M Syahida

289

The Effect of Packaging Technique on Quality of Dried Mas Cotek (Ficus deltoidea) MS Rosalizan, D Thiyagu & D Mohd Nazrul Hisham

296

Potential of Medicinal Plants Used by the Jakun People as Antituberculosis Agents S Siti Fatimah, M Maryati & AB Mohd Fadzelly

303

Medicinal Plants Used for Women’s Healthcare Among the Jakun Community in Kg. Peta: a Preliminary Study I Nur Amalina, M Maryati & AB Mohd. Fadzelly

309

Kaempferia L. : Herbs and Ornamental Potential of Zingiberaceae Species R Izlamira, MA Zulkhairi, MZ Nurin Izzati & B Suryanti

313

Distribution of Herbs Cultivation in Peninsular Malaysia A Nur Syazni, AR Rohana, AB Ariff Fahmi, Z Nur Fazreen, S Siti Zubaidah & M Marzalina

318

Halal Herbal Products Integrity Risk Through Supply Chain: a Conceptual Study R Salini Devi & K Nitty Hirawaty

324

Consumer Preferences in Selecting Herbal Products S Siti Zubaidah, AR Rohana, AB Ariff Fahmi, & A Nur Syazni

331

Consumers’ Perception Towards Local Herbal Supplement Products NH Kamarulzaman & SM Talib

336

The Importance of Long-Term Relationship for the Sustainability of Malaysian Herbal Industry H Nurul Syahira, MN Nolila, M Norsida & M Zainal Abidin

343

viii

PRAKATA Industri herba yang melibatkan penggunaan bahan mentah berasaskan tumbuhan ubatan dan beraroma dikenalpasti mempunyai masa hadapan yang cerah dan boleh dibangunkan sebagai satu sektor ekonomi untuk sumber kekayaan baharu negara. Pembangunan industri herba pula telah menjadi satu agenda penting yang telah diketengahkan dalam sektor pertanian Bidang Ekonomi Utama Negara (NKEA). Malah, pembangunan industri herba telah dijadikan satu cabang utama penggerak kepada Dasar Agromakanan Negara. Industri herba Malaysia sedang pesat membangun, namun jika dibandingkan dengan penghasilan produk herba negara-negara lain di pasaran dunia, ianya masih tertumpu kepada produk akhir bernilai rendah atau pemprosesan hanya ke peringkat produk pertengahan. Dalam usaha untuk menembusi pasaran global dan meningkatkan sumbangan industri berasaskan herba kepada ekonomi negara, produk sedia ada dan baru perlu ditingkatkan dari segi kualiti, nilai dan keselamatan. Dalam masa yang sama, industri herba turut berdepan dengan cabaran untuk meningkatkan pendapatan kumpulan sasar supaya jurang pendapatan antara sektor ekonomi dan antara kawasan bandar dan luar bandar dapat dirapatkan. Oleh yang demikian, penganjuran Persidangan Industri Herba 2015 yang bertema “Memperkasa Jalinan Industri Herba Ke Arah Transformasi Ekonomi” amat bertepatan. Kini tiba masanya hubungan erat dan kukuh dibina dan dijalin pada semua peringkat melalui interaksi para penyelidik, ahli akademik, wakil-wakil pengiat industri herba, pengusaha tanaman herba serta penglibatan komuniti pemilik pengetahuan tradisi untuk mengerakkan industri ini ke tahap yang lebih tinggi. Prosiding yang mengandungi kompilasi kertas kerja mengenai dasar, akta dan strategipengetahuan tradisi, penyelidikan dan pembangunan serta pasaran herba dapat memberi maklumat berguna dan menjadi rujukan penting bagi pihak yang berkepentingan dalam penyelidikan mahupun industri herba. Saya berharap usaha pengumpulan maklumat mengenai herba dan hasilan semula jadi daripada segala aspek akan diteruskan agar hasrat dan aspirasi Kerajaan Malaysia yang mengenal pasti industri herba sebagai sumber pertumbuhan ekonomi Negara di bawah NKEA dalam program transformasi ekonomi (ETP) akan terlaksana.

DATO’ DR ABD LATIF MOHMOD Ketua Pengarah Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia ix

PEMBENTANGAN PLENO

1

MEMARTABATKAN PENGETAHUAN TRADISI: ANTARA KHAZANAH WARISAN BANGSA DAN SUMBER KEKAYAAN BAHARU NEGARA H Norini Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia (FRIM), 52109 Kepong, Selangor Tel: 03-6279 7540 E-mel: [email protected]

ABSTRAK Sebagai sebuah institut penyelidikan perhutanan tersohor di dunia, FRIM tidak ketinggalan dalam memartabatkan pengetahuan tradisi (traditional knowledge) pendeknya TK yang ada hubung kaitnya dengan biodiversiti dan hutan bagi beberapa etnik terpilih di Semenanjung Malaysia. TK sendiri mempunyai pengertian amat luas, meliputi pengetahuan yang disampaikan melalui penceritaan, amalan harian, undang-undang adat, pantang larang, budaya, upacara dan kepercayaan yang diwarisi turun temurun. Apabila TK itu diturunkan dari satu generasi ke satu generasi secara automatik ianya menjadi khazanah warisan. Sebenarnya, usaha memartabatkan TK ini bukan satu isu baharu. Apa yang berbeza ialah cara pendekatan yang digunakan bagi memartabatkan TK ini agar dapat mengangkatnya ke tahap yang lebih tinggi, disegani dan disanjung tinggi serta menjadi kebanggaan bukan hanya oleh etnik berkaitan malahan masyarakat Malaysia yang majmuk. Menyingkap kembali sejarah, penyelidikan terhadap herba/tumbuhan ubatan telah dilaksanakan oleh FRIM semenjak 1990an lagi. Hasil penyelidikan bukan hanya menyumbang kepada peningkatan ilmu pengetahuan dalam bidang berkenaan malahan juga jika didapati berpotensi turut diusahakan untuk dikomersialkan. Rata-rata juga maklum bahawa herba/tumbuhan ubatan mempunyai potensi untuk ditransformasikan sebagai nadi penggerak pertumbuhan bioeknomi baharu. Tidak juga dinafikan keupayaan mentransformasikan pengetahuan herba/tumbuhan ubatan ini telah menjadikan jika tidak semua pengusaha famaseutikal, nutraseutikal dan kosmeseutikal kaya raya tetapi tidak empunya ilmu. Menyedari hakikat bahawa Malaysia sebagai sebuah negara yang telah menandatangani dan terikat dengan Konvensyen Kepelbagaian Biologi (KKB) pada 1994, FRIM telah mengorak langkah pada 2007 untuk mendokumenkan TK Orang Asli berkaitan tumbuhan ubatan di Semenanjung Malaysia. Projek penyelidikan ini bukan setakat mendokumenkan sahaja malahan termasuk juga memberikan latihan kepada setiap subetnik dan menganalisis tumbuhan ubatan terpilih untuk menentu sahkan TK yang didokumenkan. Usaha kami diperteguhkan lagi apabila kami terus mara ke hadapan dan berjaya menghasilkan produk prototaip pertama bagi subetnik Semelai dengan nama Semelai’s Secret. Apa lagi yang menarik mengenai usaha penyelidikan kami ialah dalam semua pelaksanaan aktiviti projek, pendekatan prior informed 2

consent digunakan bagi memastikan sokongan padu setiap subetnik. Ternyata pendekatan ini membuahkan hasil yang amat lumayan. Usaha mendokumenkan TK berupaya mengekalkan khazanah warisan sementara menghasilkan prototaip dan kemudian mengkomersialkan pula boleh menjadikan herba/tumbuhan ubatan sebagai sumber kekayaan baharu negara. Paling penting, hasil mahsul mengkomersialkan produk dikongsi kembali dengan empunya ilmu. Dengan tekad membara kami terus melangkah, kali ini dengan mendokumentasikan TK Orang Melayu pula pada pertengahan 2013. Kami juga sedang berusaha membangunkan kerangka bagi perkongsian faedah. Sebenarnya, terlalu banyak yang ingin dilaksanakan. Dengan dana yang terhad kami cuba melangkah setapak demi setapak, tetapi kami yakin langkah kami mampu menggegarkan dunia kerana hingga kini tidak ada mana-mana institusi yang mengutarakan pakej penyelidikan yang sedemikian. Kata kunci: traditional knowledge, herba/tumbuhan ubatan, khazanah warisan, prior informed consent, sumber kekayaan, perkongsian faedah, Orang Asli

3

TONGKAT ALI: FROM LAB TO MARKET TA Tengku Shahrir & R Haliza BIOTROPICS MALAYSIA BERHAD, Lot 21, Jalan U1/19, Section U1, HicomGlenmarie Industrial Park, 40150 Shah Alam, Selangor Tel: 03-5565 5600 Fax: 03-5565 5602 E-mail:[email protected]

ABSTRACT Amongst Malaysia’s rich heritage of biodiversity and traditions of medicinal knowledge, Tongkat Ali for men’s health is arguably, currently, the most sought after in the market, locally and internationally. It is now widely known internationally as Malaysian Ginseng, in-spite of its existence and use in Indonesia, Thailand, Philippines, and Vietnam. For many reasons, Tongkat Ali is precious to the local industry having the most established chain of harvesters and manufacturers, as well as being the most scientifically advanced product through the efforts of our scientists. The paper shares the experience of Biotropics Malaysia Berhad, as one of the many vehicles in Malaysia, in the country’s collective effort to establish the presence of Tongkat Ali, as a new health product in the international market. The paper discusses the research works that have been undertaken not only to meet the different requirements and restrictions by the health regulators in the various countries, but also to meet the more sophisticated demands of the modern and educated consumers of health products worldwide. The paper looks at the commercialisation initiatives undertaken to introduce this wondrous Malaysian herb in global platforms, and educating the consumers on its numerous health benefits. The paper also shares some challenges faced by Biotropics in this long, arduous but fulfilling journey, and tries to extract some learning from the experiences that may be useful to other players who may wish to tread the same journey. Keywords: tongkat ali, Malaysian ginseng, health product, men’s helath

4

PEMBENTANGAN LISAN

5

HALA TUJU INDUSTRI HERBA DI BAWAH NKEA A Roziah & R Farhan Bahagian Pembangunan Herba (HDD), Galeria PJH, Aras 2, No. 29. Jalan P4W, Persiaran Perdana, Presint 4, 62100, Putrajaya Tel: 03-8894 3102 Faks: 03-8894 3125 E-mel: [email protected]

ABSTRAK Program Bidang Ekonomi Utama Negara (NKEA) merupakan pemacu kegiatan ekonomi yang berpotensi memberi sumbangan penting kepada pertumbuhan ekonomi yang diterajui oleh sektor swasta dan disokong oleh pihak Kerajaan yang bertindak sebagai pemudahcara dan fasilitator. Kerajaan telah mengumumkan Program Transformasi Ekonomi (ETP) pada Oktober 2011 yang memfokuskan kepada bidang–bidang utama yang memacu ekonomi negara dan menjadikan Malaysia ke arah negara yang berdaya saing. Sebanyak 12 NKEA menjadi teras utama Program Transformasi Ekonomi (ETP) dan NKEA Pertanian adalah merupakan salah satu teras penting yang diterajui oleh Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani (MOA). Sektor Pertanian memainkan peranan penting dalam pembangunan ekonomi Malaysia di mana ianya dapat mewujudkan peluang pekerjaan dan meningkatkan pendapatan penduduk luar bandar serta menjamin keselamatan makanan negara. Matlamat utama NKEA Pertanian adalah untuk mentransformasikan sebuah sektor yang secara tradisinya berskala kecil dan berasaskan pengeluaran kepada sebuah industri perniagaan asas tani berskala industri. Ianya dilaksanakan bagi menyumbang kepada pertumbuhan ekonomi yang lebih mapan dan berdaya saing. NKEA pertanian ini adalah merupakan model pemusatan pasaran bersepadu yang tertumpu kepada ekonomi pertanian dan penyepaduan rantaian nilai. Strategi transformasi ini mengandungi tumpuan kepada kelebihan bersaingan, menembusi pasaran premium, memastikan dasar keterjaminan makanan yang selaras dengan peningkaan nilai pertambahan pendapatan Negara (PNK) dan memperkembangkan penglibatan dalam rantaian nilai sektor pertanian serantau. Berdasarkan teras-teras di dalam NKEA tersebut, Projek Keutamaan Permulaan (EPP) telah diperkenalkan melalui Makmal NKEA pada tahun 2010 yang membangunkan 16 EPP utama bagi mamacu ekonomi negara. Inisiatif EPP ini bertujuan bagi mencapai PNK berjumlah RM28.9 bilion menjelang 2020. Selain daripada itu, 109,335 tambahan peluang pekerjaan juga diharap dapat dicapai sepanjang tempoh tersebut. EPP1 iaitu membuka nilai daripada biodiversiti Malaysia menerusi pengeluaran produk herba bernilai tinggi yang merupakan salah satu EPP yang dihasilkan menerusi NKEA tersebut dan Bahagian 6

Pembangunan Herba (HDD) merupakan badan penggerak utama dalam pelaksanaan program EPP1 ini. Kata kunci: NKEA, Bahagian Pembangunan Herba (HDD), inisiatif, industri herba

PENGENALAN Fokus utama industri herba adalah untuk memperkasa kualiti produk bagi menembusi pasaran eksport global dalam produk nutraseutikal dan perubatan botaniKal. Di dalam NKEA Pertanian, EPP1 Produk Herbal Bernilai Tinggi dijangka memberi nilai pasaran yang besar iaitu sebanyak AS$93 bilion pada tahun 2015 dan dijangka meningkat kepada AS$107 bilion pada tahun 2017. Faktor utama pertumbuhan positif nilai pasaran herba ini adalah berdasarkan manfaat dan khasiat tersendiri herba yang diamalkan sejak dahulu lagi yang secara tidak langsung mencetuskan kesedaran ke atas penggunaan herba di kalangan rakyat Malaysia. Jemaah Menteri telah meluluskan penubuhan Majlis Pembangunan Herba Negara pada 9 Februari 2011 yang secara langsung merealisasikan penubuhan Bahagian Pembangunan Herba (HDD) sebagai agensi pelaksana. Bahagian ini telah diberi mandat untuk mengawalselia, melaksana dan memantau projek herba bagi EPP1 yang asalnya diberi tanggungjawab utama untuk membangunkan industri herba bagi lima herba utama negara iaitu tongkat ali, kacip fatimah, misai kucing, dukung anak dan hempedu bumi ke arah menghasilkan produk herba bernilai tinggi. Jumlah tanaman yang tersenarai di dalam EPP#1 pun telah diperluakan kepada 18 jenis (Rajah 1) dan berkemungkinan besar senarai ini akan ditambah lagi pada masa akan datang. Kini, HDD memainkan peranan penting sebagai badan pengkoordinasi (coordinating body) antara kerajaan, industri serta institusi penyelidikan/institusi pengajian tinggi bagi tujuan untuk meningkatkan kualiti dengan menerapkan sains ke dalam produk herba negara. HDD seterusnya akan menyelaras peningkatkan kualiti produk herba negara bersama usahawan tempatan yang diharap akan mampu dipertingkatkan lagi nilainya ke tahap yang lebih tinggi.

7

Rajah 1. 18 Fokus Herba di Bawah NKEA EPP#1 Produk Herba Bernilai Tinggi

SKOP PELAKSANAAN PROJEK PEMBANGUNAN HERBA DI BAWAH HDD Skop Inisiatif EPP1 dirangka bagi memenuhi rantaian keperluan penghasilan produk dalam industri herba bermula di peringkat huluan hingga hiliran. Inisiatif-inisiatif ini akan mencungkil kepelbagaian bio negara yang luas dan unik sebagai sebuah pusat produk herba yang berpotensi. Ia bertujuan untuk memperkukuhkan kualiti dan usaha memasarkan produk nutraseutiKal dan ubat berasaskan botani bagi menembusi pasaran eksport global. Inisiatifinisiatif yang dirangka oleh HDD dalam memacu ekonomi pasaran herba adalah seperti berikut:

Klaster Herba Pembangunan klaster herba di peringkat huluan yang dibangunkan oleh Jabatan Pertanian, Malaysia (DOA) bertujuan untuk memastikan bekalan bahan mentah mencukupi. Pembangunan yang meliputi kawasan seluas 869.76 hektar di Semenanjung Malaysia yang melibatkan 831 usahawan herba telah dilaksana bagi membangunkan tanaman herba ini. Kadar insentif teknologi 8

maksimum sebanyak RM14,500/ha diberikan kepada peserta yang melibatkan pembangunan kawasan dan infrastruktur ladang iaitu pembersihan kawasan, sistem pengairan dan saliran, jalan dan parit, ladang serta pagar. Projek ini dilihat berpotensi dalam memenuhi keperluan dan permintaan semasa bahan mentah yang berkualiti dan konsisten kepada pengusaha-pengusaha tempatan yang terlibat dengan program NKEA Pertanian untuk sub kumpulan projek herba negara di bawah pengurusan sistem rantaian bekalan yang konsisten.

Taman Penanaman Herba (Herbal Park) Objektif penubuhan Taman Penanaman Herba atau Herbal Park ini adalah untuk penanaman bahan mentah secara komersial yang diterajui oleh Majlis Pembangunan Koridor Ekonomi Pantai Timur (ECERDC) di Pasir Raja, Chegar Perah dan Durian Mentangau. Ianya dijangka dapat memenuhi keperluan industri herba memandangkan tanaman herba yang ditanam secara berkelompok dan sebagai hab bekalan kepada pengusaha-pengusaha mendapatkan bahan mentah. Sebanyak tiga syarikat peneraju telah dilantik bagi mengusaha penanaman ini melalui pemilihan penilaian teknikal yang ketat di peringkat HDD untuk memastikan projek ini dapat dilaksanakan mengikut jadual. Model Pelaksanaan Taman Penanaman Herba ini adalah diuruskan sepenuhnya oleh syarikat peneraju yang dilantik dengan dipantau secara mikro oleh pihak ECERDC. Selain daripada itu, kaedah pelaksananaan penanaman secara Satellite Farm di Herbal Park ini juga dibuka kepada petani-petani kecil di kawasan tersebut. Satelliet Farm ini merupakan salah satu platform bantuan kepada pengusaha-pengusaha kecil menambah pendapatan dan seterusnya memangkin ekonomi Industri Kecil dan Sederhana (IKS). Mesyuarat pemantauan berkala dan lawatan tapak sentiasa dilaksanakan bagi memastikan projek ini dilaksanakan dengan lancar dan mencapai sasaran yang dikehendaki oleh Kerajaan.

Skim Geran Penyelidikan NKEA (NRGS) Skim ini diwujudkan bagi menggalakkan perkembangan industri herba melalui penyelidikan. Ianya merupakan geran untuk aktiviti pengujian herba yang merangkumi penyelidikan asas dan gunaan yang boleh menghasilkan output dalam bentuk teori, konsep, teknologi dan proses berinovatif serta pengujian pra klinikal dan klinikal demi kemajuan industri herba. Lima kumpulan Penyelidikan dan Pembangunan (R&D) untuk ‘Cluster of Excellence’ ditubuhkan untuk menyelaras R&D bagi setiap institusi penyelidikan dan institusi pengajian tingggi (IPT) serta syarikat peneraju terpilih dalam kluster iaitu:

9

I. Penemuan (Discovery) Penyelidikan melalui kajian kimia dan penilaian terapeutik ke atas tumbuhan ubatan dan beraroma bagi mengenalpasti sebatian bioaktif dan mekanisma tindak balas bahan aktif dalam penghasilan produk yang berkualiti dan selamat. II. Penanaman dan agronomi (Agronomy) Fokus ke atas prolehan bahan mentah yang berkualiti tinggi merangkumi bidang pembaikbakaan, pengurusan tanaman, penyakit, perosak dan rumpai serta pengendalian lepas tuai. III. Teknologi pemprosesan (Processing Technology) Proses operasi pembuatan sediaan atau produk akhir herba merangkumi aspek pengeskstrakan bahan mentah yang terpiawai dan berinovasi dari peringkat makmal ke peringkat skala besar. IV. Pemiawaian & pembangunan produk (Standardization & Product Development) Pemiawaian bahan mentah dan pembangunan produk herba terpiawai bagi penentuan secara tepat paras kandungan bahan penanda serta metabolic aktif bagi mematikan ekstrak herba mempunyai kualiti yang konsisten untuk keberkesanan dan keselamatan produk. V. Pra Klinikal & Klinikal Proses pengujian yang dilaksanakan ke atas haiwan yang dinamakan sebagai praklinikal dan pengujian ke atas manusia dinamakan sebagai klinikal. Ianya bagi membuktikan keberkesanan dan keselamatan penggunaan sesuatu produk herba yang dihasilkan dengan mematuhi Amalan Klinikal baik (Good Clinical Practice). Setiap kajian penyelidikan ini akan melalui beberapa proses penilaian teknikal yang diketuai oleh ketua klaster yang merupakan pakar dalam bidang masing-masing. Sehingga kini, sebanyak 123 kajian R&D dilaksana melibatkan pelbagai institusi yang merangkumi empat klaster di atas. Sebahagian besar kajian tersebut telah menghasilkan Standard of Procedure yang boleh dijadikan rujukan kepada pengkaji-pengkaji dan pengusaha-pengusaha lain dalam penanaman herba. Selain daripada itu, pelbagai prototaip-prototaip dihasilkan dan sebahagiannya telah dipatenkan untuk disasarkan kepada syarikat-syarikat peneraju yang berminat dalam penghasilan produk herba. Proses penilaian untuk mencari syarikat-syarikat peneraju dalam meneraju pasaran produk-produk herba bernilai tinggi juga merupakan salah 10

satu inisiatif utama HDD. Sebanyak 14 syarikat telah berjaya melalui tatacara penilaian yang ketat untuk dipilih sebagai syarikat peneraju. Syarikat-syarikat tersebut akan menggunakan geran yang diperuntukkan untuk melaksanakan kajian pra-klinikal dan klinikal bagi produk yang terpilih yang dikeluarkan oleh syarikat di makmal-makmal di dalam dan di luar negara. Produk nutraseutikal bernilai tinggi ini dengan kenyataan-kenyataan kesihatan yang telah disahkan dengan hasil ujian, akan dipasarkan dan dilancarkan dalam pasaran global yang dijangka berpotensi untuk dijual pada harga 10 kali ganda daripada harga asal.

Geran Projek Khas Geran kategori ini disediakan bagi melaksanakan projek yang boleh membantu merancakkan lagi pembangunan industri herba negara. Beberapa projek khas yang telah dilaksanakan dengan kerjasama beberapa institusi/agensi antaranya adalah Herbal Extraction Centre oleh Institute of Bio product Development (IBD), Herbal Trading House oleh Marditech dan Monograph yang dilaksanakan oleh Institut Penyelidikan Perubatan (IMR). Monograph merupakan laporan ilmiah berkaitan herba tempatan yang digunakan sebagai bahan rujukan penerbitan penting mengenai kualiti pokok herba yang terdapat di Negara. Website Globinmed.com merupakan aplikasi digital yang menjadikan tempat rujukan monograf ini. Sepanjang tempoh pelaksanaan projek monograph di bawah geran ini sebanyak 27 tanaman herba dikenal pasti iaitu merungai, lempoyang, gelenggang, belalai gajah, halia bara, ketum, cengkih, kayu manis, cekur, karas, kari, kunyit, lada hitam, cucur atap, peria katak, capa, temu hitam, lengkuas, bongelai, lemuni, pandan, kantan, limau purut, pecah beling, serai makan, kenanga dan buah pala. Selain daripada itu, HDD juga telah menyalurkan geran kepada pihak FRIM untuk melaksanakan Projek Pengetahuan Tradisi Melayu (TK Malayu) dan Kajian Rantaian Nilai Industri Herba Terpilih di Semenanjung Malaysia yang merupakan pangkalan data industri herba di peringkat huluan dan hiliran yang bertujuan bagi mengenal pasti permintaan dan penawaran bahan mentah dan penghasilan produk herba. Sistem MyTKDL yang dibangunkan oleh MYIPO merupakan pangkalan data pengetahuan tradisi dan sumber genetik dari Malaysia dalam bentuk digital untuk kegunaan semasa meluluskan permohonan antara geran di bawah projek khas ini.

Pengkomersialan Produk Herba Pengkomersialan produk herba bernilai tinggi merupakan penunjuk prestasi utama (KPI) utama dalam pelaksanaan ETP NKEA. NKEA EPP1- Produk Herba Bernilai Tinggi berusaha untuk mengubah ekonomi ke arah berdaya saing yang bukan sahaja memberi tumpuan kepada projek-projek herba di luar bandar 11

dan juga ianya dibawa ke peringkat antarabangsa. Di peringkat hiliran, HDD telah merangka halatuju yang lebih progresif bagi memastikan produk-produk herba yang dihasilkan memberi pulangan berganda kepada negara. Pelbagai inisiatif pengkomersialan diselaras dan dilaksanakan samada di peringkat tempatan dan luar negara oleh HDD. Penglibatan secara langsung di dalam pameran dan expo sedang giat dilaksanakan bagi memastikan HDD menjadi salah satu badan utama Kerajaan dalam menggerak industri herba tempatan. Antara penglibatan utama HDD di peringkat antarabangsa adalah melalui pameran herba di Menope, Dubai dan Anaheim, Amerika Syarikat. Objektif utama penglibatan pameran di peringkat antarabangsa ini adalah bagi membuka peluang kepada syarikat-syarikat peneraju herba tempatan untuk bekerjasama dengan syarikat-syarikat luar dalam memasarkan produk herba mereka. Ini secara langsung bagi mencapai sasaran GNI sebanyak RM2.2 bilion sebagaimana yang ditetapkan oleh Kerajaan dalam pasaran industri herba. Penglibatan HDD dalam pameran dan expo di peringkat tempatan sama ada pameran yang diadakan secara bertema iaitu bulan herba, persidangan dan konferens berkaitan herba juga secara langsung mengetengahkan produkproduk herba ini supaya lebih dikenali dari segi khasiat penggunaanya oleh masyarakat. Selain memasarkan produk-produk herba di outlet-outlet biasa, HDD juga berhasrat memperluaskan ke peringkat yang lebih premium. Usahasama dengan pihak berkepentingan dalam membawa produk-produk ini ke tahap lebih tinggi diatur dan HDD berperanan sebagai pemudah cara untuk syarikatsyarikat herba memasarkan produk mereka. Jalinan perkongsian bijak dan strategic alliance di antara kerajaan dengan sektor korporat, pertubuhan bukan kerajaan (NGO) adalah amat penting dalam mempromosikan industri herba ini di mata dunia. Kerajaan tidak mampu melaksanakan secara bersendirian dan sentiasa mengharapkan jalinan kerjasama secara holistik daripada semua pihak. Adalah diharapkan hubungan atau perkongsian strategik yang terjalin ini dapat dimanfaatkan kepada lebih ramai lagi kumpulan di masa-masa hadapan. Inisiatif-Inisiatif dan aktiviti sepanjang tahun yang telah dilaksanakan oleh HDD kelihatan berupaya memacu industri herba negara ke arah yang lebih sistematik. Peranan HDD dilihat akan terus signifikan sebagai penyelaras aktiviti di sepanjang rantaian nilai industri herba pada masa hadapan.

RUJUKAN UNIT PENGURUSAN PRESTASI DAN PELAKSANAAN (PEMANDU). Aras 3 Blok Timur, Bangunan Perdana Putra, JPM. Global Industry Analyst Inc, US. http://www.strategyr.com 12

PERANAN FRIM DALAM MEMPERKASA INDUSTRI HERBA DI MALAYSIA MA Rasadah Institut Penyeldikan Perhutanan Malaysia (FRIM), 52109 Kepong, Selangor Tel: 03-6279 7330 E-mel: [email protected]

ABSTRAK Bahagian Hasilan Semula Jadi (BHS), FRIM telah ditubuhkan pada tahun 1995 telah diberi mandat secara langsung untuk melaksanakan beberapa projek penyelidikan yang berteraskan penemuan sebatian semula jadi (Natural Products Discovery) serta pembangunan produk herba & penjagaan kesihatan daripada tumbuhan ubatan dan beraroma yang berorientasikan pasaran. Terdapat dua pendekatan yang dilaksanakan oleh Bahagian Hasilan Semula Jadi iaitu program jangka pendek (1-3 tahun) dan jangka panjang (3-5 tahun). Program jangka pendek adalah untuk penghasilan data-data saintifik yang diperlukan bagi menyokong dakwaan dan kegunaan herba untuk kesihatan & penjagaan diri, sementara jangka panjang pula adalah penghasilan prototaip produk dan proses komersialisasi. Penyelidikan yang terperinci adalah diperlukan untuk menghasilkan produk yang berkualiti, berkesan dan selamat digunakan. Sehingga kini lebih daripada 30 prototiap produk herba telah dapat dihasilkan. Berikut adalah usaha-usaha yang sedang dijalankan oleh FRIM dalam usaha untuk memantapkan industri herba ke peringkat yang boleh dibanggakan:  Domestikasi dan penanaman tumbuhan herba  Bioprospek sebatian semula jadi dari sumber hutan  Kawalan kualiti produk herba  Formulasi dan pembangunan produk  Teknologi lepas tuai dan pemprosesan  Penemuan sebatian perintis dari sumber semula jadi FRIM juga terlibat dengan pelbagai program dan latihan teknologi herba dengan pelbagai kementerian seperti dengan Kementerian Luar Bandar dan Wilayah (KKLW), MOA, KKM, MARA, MTDC dan MITI untuk melatih usahawan herba dalam usaha untuk meningkatkan mutu penghasilan produk herba yang mampu menembusi pasaran antarabangsa. Selain dari melaksanakan penyelidikan, BHS juga menawarkan perkhidmatan dan berkongsi teknologi terkini dalam pemprosesan & penghasilan produk herba. Sehingga kini lebih daripada 200 usahawan herba telah mendapat manafaat dari program dan latihan yang dikendalikan. 13

Kata kunci: FRIM, Bahagian Hasilan Semula Jadi, perintis, peranan, industri herba

LATAR BELAKANG Langkah baru dunia dalam era ekonomi global menuntut satu transformasi pembangunan industri herba yang berteknologi tinggi di negara kita, Malaysia. Penggunaan tumbuhan ubatan dan herba dalam perubatan tradisonal telah melalui pelbagai transformasi sejak beberapa dekad yang lalu. Ianya dapat menjana ekonomi negara sekiranya dieksplotasi dengan baik tanpa menjejaskan eko-sistem terutamanya hutan semula jadi. Untuk itu, potensi tumbuhan ubatan dilihat begitu besar sehingga dijadikan sebagai projek pemulaan yang pertama (EPP1) dalam Bidang Keberhasilan Utama Ekonomi (NKEA) pertanian di bawah seliaan Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani Malaysia (MOA). Tumbuhan ubatan kini telah dinilai daripada segi aspek farmaseutikal dan klinikal serta permintaan pasaran global yang meluas telah meningkatkan nilai ekonominya setaraf dengan ubatan moden. EPP1 ini memfokuskan ke arah memperkasakan kualiti produk dan usaha mempromosi untuk menembusi pasaran global untuk produk nutraseutikal dan ubatan botanikal. Permintaan terhadap tumbuhan ubatan dan herba telah melonjak semenjak kehadiran pelbagai produk baru seperti herba nutraseutikal, makanan kesihatan, herba kosmeseutikal dan produk penjagaan diri yang berasaskan tumbuhan herba di pasaran. Secara global, penggunaannya meningkat dengan kadar pertumbuhan 10-20% setahun. Pasaran dunia keseluruhan untuk tumbuhan ubatan dan produk herba telah dianggarkan sekitar US$ 60 billion pada tahun 2000 dan dijangka mencecah US$ 5 trillion menjelang tahun 2050. Di Malaysia, nilai pasaran herba dijangka meningkat di antara 15-20% setahun dan diunjurkan mencapai US$ 9.4 billion pada tahun 2020. Disebabkan pengunaan produk herba bersifat global dan diamalkan oleh hampir 80% penduduk dunia serta kemunculan penyakit-penyakit baru, penyelidikan dan pembangunan terhadap tumbuhan ubatan masih diteruskan di seluruh dunia bagi menghasilkan produk yang berkualiti dan berkesan serta penemuan ubat –ubat baru untuk manusia sejagat.

14

PROGRAM-PROGRAM PENYELIDIKAN Penyelidikan terhadap tumbuhan ubatan telah bermula di FRIM semenjak tahun 90-an. Teras penyelidikan ini terus berkembang dan bertambah mantap dengan penubuhan Bahagian Tumbuhan Ubatan pada Januari 1995 yang kemudiannya dikenali sebagai Bahagian Hasilan Semula Jadi pada Februari 2011 untuk memberti fokus kepada penyelidikan dan pembangunan teknologi dalam bidang herba dan tumbuhan ubatan. Bahagian ini telah menggunakan pendekatan pelbagai disiplin dalam melaksanakan penyelidikan untuk membangunkan ekstrak piawai dan produk protaip daripada tumbuhan ubatan dan beraroma (MAPs) seperti kosmetik, nutraseutikal, makanan berfungsi dan fitoperubatan (phytomedicine). Pada masa yang sama, bahagian telah mewujudkan strategi pelaksanaan pelan tindakan jangka pendek yang tertumpu kepada pembangunan produk herba manakala pelan tindakan jangka panjang adalah lebih kepada penemuan sebatian bioaktif sebagai bahan perintis bagi memacu pembangunan ubatan farmaseutikal. Bahagian ini mempunyai fasiliti yang lengkap, daripada ladang herba contoh yang bertaraf Skim Organik Malaysia (SOM) serta perpustakaan ekstrak, komponen kimia dan minyak pati sehinggalah pusat pemprosesan herba bertaraf Amalan Pengilangan Baik (GMP). Empat program yang dikhususkan untuk menjalankan penyelidikan di bahagian ini secara holistik ialah Program Biosumber, Fitokimia, Bioaktiviti dan Program Pembangunan Produk. Program-program ini memfokus kepada bidang-bidang keutamaan seperti di bawah dalam menghasilkan produk herba yang berkualiti, berkesan, dan selamat digunakan. (i) Domestikasi dan penanaman tumbuhan herba Aktiviti merangkumi pengecaman identiti MAPs, dokumentasi maklumat etnoperubatan, pemuliharaan ex situ MAPs dan penanaman herba mengikut Skim Organik Malaysia (SOM). (ii) Bioprospek sebatian semula jadi daripada sumber hutan. Aktiviti penyelidikan meliputi fitokimia, pemprofilan komponen/fraksi kimia dan bioaktif serta penilaian terapeutik untuk mengesahkan kenyataan tradisi dan meninjau potensi-potensi baru. (iii) Kawalan kualiti produk herba Jaminan kualiti merupakan komponen yang penting dalam pembangunan produk herba. Dengan adanya peralatan yang baharu, pendekatan baharu dalam jaminan kualiti telah ditemui. Ini termasuk penggunaan FT-IR, HS-SPMEGCMS, HPLC, LCMS dan elektronik nose dalam membina profil capjari bagi 15

spesies tumbuhan yang terpilih. Pemiawaian memainkan peranan yang penting dalam penambah nilai. Pemiawaian ekstrak menjadi norma bagi produk yang berkualiti. (iv) Formulasi dan pembangunan produk Kajian penyelidikan dalam bidang ini menjurus kepada memformulasikan produk herba, nutraseutikal dan kosmeseutikal yang berkualiti dan berdaya saing daripada sumber tumbuhan ubatan. (v) Teknologi lepas tuai dan pemprosesan Kajian penyelidikan dalam bidang ini menjurus kepada pembangunan dan pemprosesan produk herba yang berpiawai dan selamat digunakan. (vi) Penemuan sebatian perintis daripada sumber semula jadi Kajian penyelidikan ini menjurus kepada mencari sumber ubat-ubatan yang berpotensi untuk dibangunkan. Selain daripada itu, makmal ini juga berkeupayaan menyimpan kultur hidup dan mewujudkan pangkalan data sumber genetik mikrob aktinobakteria untuk digunakan dalam bioteknologi & biofarmaseutikal. Selain daripada empat program di atas, penglibatan aktif daripada Bahagian Bioteknologi Perhutanan (Cawangan Baik Biak Herba, Genetik & Kultur Tisu) dan Bahagian Inovasi dan Komersialisasi (Pusat Teknologi Herba) menjadikan FRIM sebagai agensi penyelidikan herba dan tumbuhan ubatan yang unggul di Malaysia.

KEJAYAAN DAN PENCAPAIAN 1. Pusat Autentikasi herba Pusat ini berperanan dalam membangun dan menawarkan skim pensijilan herba daripada segi aspek pengesahihan bahan mentah ke arah pemantapan industri herba Malaysia dengan mempertingkatkan kualiti, keselamatan dan efikasi produk yang dihasilkan. Pusat ini juga berperanan penting sebagai makmal pengesahihan herba untuk Perkhidmatan Kuarantin dan Pemeriksaan Malaysia (MAQIS) di bawah MOA serta menyumbang kepada pembangunan sektor herba (EPP1) di bawah NKEA Malaysia. 2. Pemiawaian herba Ekstrak piawai memainkan peranan penting dalam mempengaruhi penerimaan pengguna terhadap produk berasaskan herba. Walau bagaimanapun, kajian ke atas aspek pemiawaian bagi pemprosesan dan pengeluaran ekstrak herba di Malaysia masih diperingkat awal. Untuk itu pihak FRIM mengorak langkah 16

dalam menjalankan kajian ini. Terkini lebih daripada 35 jenis ekstrak piawai yang terdiri dari metabolit primer dan sekunder telah dapat dihasilkan. Selain daripada itu, lebih daripada 12 ekstrak piawai untuk aktiviti antioksidan telah dibangunkan dan dilesenkan kepada pihak industri herba. Beberapa Prosedur Operasi Piawai (SOP) yang mematuhi garis panduan perundangan pasaran telah dibangunkan dan sedia untuk dikomersialkan. Antaranya ialah mengkudu, kacip fatimah, cucur atap, gelenggang, misai kucing, karas, pokok kapalterbang, minyak pati dan sebagainya. 3. Polisakarida FRIM merupakan satu-satunya badan penyelidikan di Malaysia yang menjalankan R&D secara intensif terhadap polisakarida daripada tumbuhan ubatan sebagai sumber produk farmaseutikal dan makanan berfungsi. Hasil penyelidikan polisakarida daripada buah mengkudu telah dipaten dan dikomersialkan kepada Syarikat Poly-Xtract Sdn. Bhd. untuk menghasilkan fraksi polisakarida pada skala pandu (pilot scale) dan fraksi polisakarida ini telah digunakan oleh Syarikat Nourish Care Sdn. Bhd. sebagai bahan aktif untuk penghasilan produk makanan jenama Le’Natura iaitu biskut dan kopi putih mesra diabetes. Produk-produk ini telah pun berada di rangkaian-rangkaian pasar raya seperti Aeon Jusco, OTK, Mydin, Tesco dan Giant. Hasil penyelidikan ini juga telah dipilih di antara 42 projek penyelidikan daripada seluruh negara oleh pihak Agensi Inovasi Malaysia (AIM) sebagai peluang perniagaan inovatif (IBO) yang berpotensi menjana pendapatan RM 1 billion selepas 3 tahun. Inovasi daripada projek penyelidikan ini juga telah terpilih ke peringkat akhir Anugerah Inovasi Negara 2012. 4. Pengredan gaharu Pemintaan terhadap kayu gaharu dan hasilan produk berasaskan gaharu sangat tinggi. Penentuan harga dan gred bagi kayu dan minyak gaharu adalah tidak seragam. Untuk itu, FRIM telah memperkenalkan satu sistem pengklasifikasi pintas (gaharu sense) yang berkonsepkan teknologi alat pengesanan bauan (hidung elektronik). Sistem pengredan ini telah berjaya dipatenkan dan sedia untuk ditawarkan kepada industri gaharu di negara ini. 5. Antioksidan/pemutih kulit dan Asai Cap-E Penyelidikan antioksidan/pemutih kulit (skin whitening) di FRIM telah dijalankan semenjak tahun 1995. Antioksidan sering mendapat sambutan dalam penjagaan kesihatan terutama dalam mencegah penyakit kronik degeneratif dan melambatkan tanda-tanda penuaan. Walau bagaimanapun, kebelakangan ini pengujian keberkesanan antioksidan bagi hasilan semula jadi dipersoalkan. Adakah pengambilan antioksidan meresap masuk ke dalam sistem badan, salur darah, atau bolehkah ianya memberi perlindungan kepada kerosakan akibat kesan oksidatif? Untuk itu, kumpulan penyelidik FRIM telah 17

membangunkan asai Cap-E untuk menganalisa kebolehdapatan bio antioksidan pada peringkat sel dalam hasilan semula jadi dan ekstrak tumbuhan. Ujian antioksidan/pemutih kulit dan Cap-E telah ditawarkan kepada pihak industri herba. 6. Konservasi tumbuhan ubatan/Perpustakaan Setakat ini, Bahagian telah berjaya mengumpul spesimen rujukan untuk 1,147 spesies MAPs. FRIM juga telah mewujudkan konservasi ex situ MAPs dengan penanaman lebih daripada 200 spesies di Taman Ethnobotani di Kepong. FRIM telah berjaya mengumpulkan 1,078 fitoekstrak, 35 ekstrak piawai, 150 minyak pati, 135 sebatian fitokimia dan lebih daripada 12,000 kultur aktinobakteria dalam perpustakaan hasilan semula jadinya. Kejayaan ini sangat penting bagi program pembangunan dalam penemuan sebatian bioaktif bernilai terapeutik. Simpanan atau repositori serta pangkalan data yang sistematik dan komprehensif ini akan membantu dalam penggunaan sumber biodiversiti negara secara optima dan mampan dalam usaha menjana ekonomi baru negara. Pada masa yang sama, Bahagian Hasilan Semula Jadi juga menjalankan penilaian bioefikasi dan potensi bio dan mewujudkan 25 bioasai berkaitan dengan bioterapeutik, kegagalan metabolik dan sistem pengenalpastian mikrobial. Buat masa ini , Bahagian mempunyai pangkalan data bagi 564 spesies bakteria aerobik gram-negatif, 480 spesies bakteria anerobik, 619 spesies filamen kulat dan 267 species yis serta 19 Methicilin superbug Staphyloccocus aureus untuk penyelidikan. 7. Pengiktirafan Kejayaan Bahagian Hasilan Semula Jadi dalam tempoh yang singkat iaitu sejak tahun 1995 dengan kepakaran 50 pegawai penyelidik dalam menjalankan kajian herba dan hasilan semula jadi banyak dibantu oleh kemudahan makmal berteknologi tinggi. Pusat Teknologi Herba (HTC) yang dimiliki FRIM, dilengkapi dengan peralatan sejajar dengan matlamat dan peranannya sebagai pentas yang menghubungkan agensi-agensi kerajaan termasuk agensi penyelidikan & penguatkuasaan dengan pengusaha herba bagi penghasilan produk yang berkualiti tinggi. Di samping itu, HTC telah menerima persijilan GMP untuk pemprosesan ubatan berbentuk kapsul dan tablet daripada Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) pada tahun 2007. Stesen Penyelidikan di Maran, Pahang (SP Maran) telah dianugerah SOM pada tahun 2010 untuk tanaman patawali. Tanaman lain yang ditanam di SP Maran adalah tongkat ali, misai kucing, mengkudu, kacip fatimah, tutup

18

bumi, kunyit, limau nipis, serai wangi, lengundi, kalampayan, asam gelugor, dan karas. Pada 26 Julai 2011, MOSTI telah mengiktirafkan FRIM sebagai Pusat Kecemerlangan dalam Pembangunan Hasilan Semula Jadi (BNP Centre of Excellence) di Malaysia. Ini sejajar dengan keupayaan FRIM dalam membangunkan enam makmal berstatus BioNexus iaitu Makmal Fitokimia, Farmakognosi, Formulasi Produk dan Pemprosesan Herba daripada Bahagian Hasilan Semula Jadi serta Makmal Genetik dan Tisu Kultur daripada Bahagian Bioteknologi Perhutanan yang berperanan sebagai pusat kecemerlangan dalam memberi perkhidmatan teknikal serta membangunkan produk berasaskan herba Sejak tahun 1995, sebanyak 30 anugerah inovasi telah diperolehi oleh bahagian ini di peringkat kebangsaan dan antarabangsa. Anugerah Geneva Awards, Innova Brussel, Anugerah Saintis Muda Merck serta Anugerah Pencapaian Saintifik IUFRO adalah antara lapan pengiktirafan antarabangsa kepada sumbangan dan hasil R&D Bahagian Hasilan Semula Jadi FRIM; termasuk 18 Anugerah Inovasi peringkat kebangsaan yang diterima sejak 2006. Bahagian ini juga telah menghasilkan 30 prototaip produk herba; 15 daripadanya telah berjaya dikomersialkan manakala empat produk lagi akan dikomersialkan tidak lama lagi; menghasilkan 5 paten, 8 pemfailan paten serta lebih daripada 49 pendedahan reka cipta (Invention Disclosure). Selain itu, secara purata empat penerbitan, 20 artikel serta 140 kertas kerja diterbitkan dalam jurnal berimpak tinggi setiap tahun bagi menyebarkan maklumat serta kajian R&D FRIM kepada pihak awam dan golongan penyelidik. 8. Pemindahan teknologi Setiap tahun, bahagian ini telah melatih lebih daripada 250 orang usahawan herba dan pemakanan melalui khidmat nasihat dan pemindahan teknologi serta menawarkan antara 100 hingga 150 perkhidmatan pemprosesan herba. Kebanyakan program latihan yang dianjurkan setiap tahun membantu industri herba dalam penghasilan produk yang berkualiti, berkesan dan selamat digunakan. Program-program ini melibatkan usahawan dari MARA, KKLW, MTDC dalam usaha untuk meningkatkan mutu penghasilan produk herba dan penanaman tumbuhan herba yang berkualiti. Program latihan siswazah (FMBioSIS) berjaya melatih siswazah menjadi usahawan yang berjaya dalam bidang bioteknologi dan herba. Sebanyak 10 syarikat yang ditubuhkan bersama Perbadanan Pembangunan Teknologi Malaysia (MTDC) akan mengkomersialkan hasil R&D FRIM. Dalam program ini, Bahagian telah berupaya melatih empat syarikat dalam pembangunan produk

19

herba dan spa. Program ini boleh menjadi contoh kepada institusi-institusi pengajian tinggi tempatan untuk memulakan langkah yang sama.

KESIMPULAN Kejayaan dan potensi masa hadapan industri herba di Malaysia amat bergantung kepada keupayaan kita untuk mewujudkan piawaian atau standard dan garis panduan yang boleh digunakan oleh pengeluar, pengilang dan pemasar produk herba dan secara langsung akan mematuhi garispanduan dan peraturan yang telah ditetapkan oleh badan antarabangsa seperti Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan (FDA) dan Kesatuan Eropah (EU). Ini juga perlu seiring dengan strategi pembentukan komuniti ekonomi Asean (AEC) yang diwujudkan pada 2015 supaya lebih kompetitif di pasaran tunggal yang lebih terbuka. Kepakaran dan fasiliti yang wujud di FRIM mampu melonjakkan industri herba negara ke tahap yang boleh dibanggakan. Malah terdapat usahawan hasil didikan FRIM telah menjulang nama FRIM di persada dunia melalui pengeluaran bahan mentah atau produk yang boleh diketengahkan dan berupaya meraih pendapatan sebanyak RM6 hingga RM7 juta setahun. Ringkasnya, Bahagian Hasilan Semula Jadi di FRIM adalah perintis kepada usaha memanfaatkan tumbuhan herba sesuai dengan peranannya membangunkan sumber semula jadi hutan.

20

MENYUSUN STRATEGI BERPANDUKAN FAKTA RANTAIAN NILAI INDUSTRI HERBA M Marzalina, AB Ariff Fahmi, AR Rohana & R Rosniza Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia (FRIM), 52109 Kepong, Selangor Tel: 03-6279 7215 Faks: 03-6273 6587 E-mel: [email protected]

ABSTRAK Industri herba Malaysia merupakan satu bidang yang telah dikenalpasti berpotensi sebagai sumber kekayaan baharu negara. Dasar Agromakanan Negara (DAN) 2011 - 2020 serta Bidang Ekonomi Utama Negara (NKEA) sektor pertanian jelas menekankan pembangunan industri herba sebagai salah satu agenda penting yang perlu bergerak secara efektif. Pemahaman terhadap struktur rantaian nilai industri herba serta pihak yang terlibat secara langsung di dalam industri merupakan asas terpenting dalam merangka strategi yang berkesan dalam memacu keseluruhan industri ke satu peringkat yang lebih tinggi. Melalui Kajian Rantaian Nilai Industri Herba Terpilih di Semenanjung Malaysia yang dijalankan oleh Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia (FRIM), pertemuan secara individu mahupun melalui bengkel konsultasi dengan semua pihak berkepentingan dalam industri herba telah diadakan. Dikaitkan dengan fakta yang diperolehi, kertas kerja ini akan dapat dimanfaatkan bagi membantu pembentukan strategi yang terfokus untuk memperkasa industri herba tempatan. Tiga spesies herba akan diketengahkan bagi merealisasi usaha menjadikan hub herba Malaysia dengan identiti tersendiri. Pembentukan pelan pembangunan strategik yang komprehensif merangkumi komponen penyelidikan dan pembangunan (R&D), pembangunan modal insan, struktur bantuan kewangan industri, bahan mentah, struktur perniagaan dan pelan pemasaran industri merupakan agenda penting yang perlu digerakkan sehaluan secara bersama. Gabungan gagasan kerjasama semua pihak sangat perlu sekiranya semua serius ke peringkat global untuk meningkatkan ekonomi dan kesihatan rakyat. Kata kunci: strategi, rantaian nilai, industri herba, hab herba Malaysia

PENGENALAN Industri herba secara umumnya merupakan suatu bidang yang mempunyai potensi besar untuk diterokai terutamanya bagi negara seperti Malaysia. Menurut statistik WHO (2013), permintaan di China meningkat sebanyak 20% dalam tempoh setahun menjanakan US$83.1 billion, sementara peningkatan sebanyak 68% di Korea telah menjanakan US$7.4 billion dalam tempoh 5 tahun. Maka ini jelas menunjukkan potensi industri herba sebagai sumber 21

kekayaan baharu negara sekiranya negara kita benar-benar serius untuk menjadikan Malaysia sebagai salah satu hab herba dunia. Dasar Agromakanan Negara (DAN) mengunjurkan pengeluaran herba Malaysia bakal mencapai 73,000 tan metrik pada tahun 2020 berbanding 17,000 tan metrik pada tahun 2010. Jumlah keluasan tanaman herba turut diunjurkan meningkat sebanyak 15% setahun daripada 1,000 hektar pada 2010 kepada 4,000 hektar pada tahun 2020. Bidang Ekonomi Utama Negara (NKEA) diperkenalkan di bawah Program Transformasi Ekonomi (ETP) merangkumi 12 sektor di mana bidang pertanian merupakan salah satu daripada sektor yang diberi perhatian. Di bawah NKEA pertanian pula, sebanyak 17 Projek Penggerak Ekonomi (EPP) telah dikenalpasti dimana bidang industri herba terlibat secara langsung di bawah EPP 1 iaitu unlocking value from Malaysia’s biodiversity through highvalue herbal product. Rantaian Nilai Industri Herba (RNIH) merangkumi pembekal bahan tanaman, penanam, pemproses/pengeluar produk herba, pemborong, peruncit dan juga pengguna. FRIM telah menjalankan beberapa kajian melibatkan kesemua peringkat bagi memahami struktur rantaian nilai industri herba secara keseluruhannya. Objektif kertas kerja ini ialah membentuk strategi yang terfokus dalam usaha memperkasa industri herba tempatan dan seterusnya mengukuhkan usaha pewujudan hab herba Malaysia dengan identiti tersendiri.

KAEDAH Kertas kerja ini dibangunkan berdasar input bancian, survei dan siri bengkel yang dijalankan oleh FRIM melalui kajian rantaian nilai industri herba terpilih di Semenanjung Malaysia. Temu bual melibatkan pelbagai pihak berkepentingan serta pemerhatian kumpulan penyelidikan terhadap senario semasa industri herba dan rujukan pelbagai sumber turut dilakukan.

PENEMUAN DAN PERBINCANGAN Hasil bancian Kajian Rantaian Nilai Industri Herba Terpilih Semenanjung Malaysia, menunjukkan terdapat perbezaan antara spesies herba ditanam dan diproses oleh pengusaha. Rajah 1 menunjukkan senarai bilangan penanam 10 spesies terbanyak serta keluasan ladang berbanding bilangan pengusaha dalam pemprosesan berdasarkan siri bancian yang dijalankan pada tahun 2014 – 2015. Keadaan ini memberi gambaran awal terhadap kepincangan koordinasi antara permintaan dan penawaran dalam rantaian. Penentuan nilai 22

komersialisasi spesies turut penting bagi menentukan hab herba Malaysia sentiasa di tahap optimum.

Rajah 1. 10 spesies yang paling banyak ditanam berbanding 10 spesies yang paling banyak digunakan dalam pemprosesan/pengusaha. Rohana et al. (2015b) turut membincangkan mengenai keperluan untuk industri herba mengurangkan kebergantungan terhadap import bahan mentah dan sebaliknya memperkasakan pihak pengeluar bahan tanaman (tapak semaian) dan peladang itu sendiri bagi memenuhi keperluan pemproses/pengusaha produk herba. Perkara ini berkait rapat dengan permintaan orang ramai. Oleh itu pengguna perlu mendapat maklumat yang tepat melalui strategi promosi yang berkesan. Walau bagaimanapun, dari input Bengkel Konsultasi Pihak Berkepentingan Industri Herba Semenanjung Malaysia (Februari 2015), majoriti pihak berpandangan industri herba kita mempunyai beberapa kekuatan untuk dieksploitasi terutamanya berkaitan sumber, kepakaran dan teknologi. Ini turut diutarakan oleh mereka yang kami temu bual. Strategi yang baik perlu mengambilkira faktor-faktor halangan dan sumber semasa yang wujud. Selain itu, suatu pelan strategik yang memfokuskan matlamat utama untuk pembangunan hab herba Malaysia beridentiti tersendiri perlu dirangka segera. Kami mencadangkan pemilihan spesies berpotensi untuk dikembangkan adalah berdasarkan beberapa kriteria seperti berikut: 1. Spesies yang mempunyai maklumat lengkap kajian dan rantaian industri berserta kelebihan mampu bersaing di peringkat global contoh: Tongkat ali. 23

2. Spesies yang digunakan secara tradisional, disokong secara saintifik serta mempunyai potensi untuk bersaing di peringkat ASEAN - contoh: Kacip fatimah. 3. Spesies yang turut dikaji serta popular disebabkan trend/keperluan semasa - contoh: Belalai gajah Daripada tiga spesies tersebut, pelan pembangunan strategik hendaklah merangkumi komponen penyelidikan dan pembangunan (R&D), pembangunan modal insan, struktur bantuan kewangan industri, bahan mentah, struktur perniagaan dan pelan pemasaran industri perlu dibangunkan. Pelan ini bakal merupakan agenda penting yang perlu digerakkan sehaluan secara bersama ke arah merealisasikan hab herba Malaysia tersebut. Melalui pelan pembangunan strategik yang dibangunkan, koordinasi antara setiap peringkat rantaian serta pemain utama perlu dikenal pasti. Pihakpihak berkuasa dan intelektual yang mempunyai kekuatan di setiap peringkat rantaian hendaklah bersama-sama memberi input, bekerjasama dan menyokong kepada hab herba Malaysia. Antara lain seperti mengukuhkan aspek penyelidikan, keberkesanan, kualiti dan keselamatan herba; memperkenalkan bahan tanaman elit spesies terpilih untuk ditanam; menyediakan teknologi termoden bagi menghasilkan bahan mentah; menghubungkaitkan situasi permintaan dan penawaran; menentukan harga terbaik pembelian; meningkatkan usaha promosi dalam menjenamakan herba Malaysia di persada dunia serta mencipta lebih banyak peluang pasaran (blue ocean strategy) agar permintaan sentiasa wujud tanpa henti.

RUMUSAN Berasaskan fakta dan keperluan semasa, pelan pembangunan strategik yang dicadangkan merupakan suatu garis panduan yang dapat mengukuhkan hasrat membina hab herba Malaysia dengan identiti tersendiri. Walau bagaimanapun, kejayaan sebenar hanya akan mampu dicapai melalui penggubalan polisi beserta penguatkuasaan yang serius oleh semua pihak sama ada dari dalam mahupun di luar rantaian industri herba.

RUJUKAN Gerard, B., Hood, S., Ruzy Suliza, H., Christof, J., Joerg, G., & Zurinawati, Z.A. (Eds.). (2009). Health and Beauty from the Rainforest ─ Malaysian Traditions of Ramuan. Kuala Lumpur: Editions Didier Millet Pte Ltd.

24

Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia. (2013). Statistik Tanaman (Sub Sektor Tanaman Makanan). Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia. Putrajaya: Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia. Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani. (2011). Dasar Agromakanan Negara 2011─2020. Putrajaya: Bahagian Perancangan Strategik dan Antarabangsa, MOA. Rohana, A. R., Nur Fazreen, Z., Ariff Fahmi, A. B., Nur Syazni, A., Siti Zubaidah, S., Lim, H. F., et al. (2015). Directory of Herbal Cultivators in Peninsular Malaysia. Kuala Lumpur: Forest Research Institute Malaysia. Rohana, A. R., Nur Fazreen, Z., Ariff Fahmi, A. B., Nur Syazni, A., Siti Zubaidah, S., Lim, H. F., et al. (2015). Value Chain Study for Holistic Development of Herbal Industry. Proceeding 2015 3rd International Conference on Rural Development & Entrepreneurship, (pp. 211─219). Hebei Province, China. Vimala, S. (Ed.). (2013). Malaysian Herbal Heritage. Kuala Lumpur: Forest Research Institute Malaysia (FRIM). World Health Organization. (2013). WHO Traditional Medicine Strategy: 20142023. Hong Kong SAR, China: WHO.

25

PENDOKUMENAN PENGETAHUAN TRADISI MELAYU TUMBUHAN UBATAN DI SEMENANJUNG MALAYSIA

BERKAITAN

M Nik Musaadah, M Dionysia, MS Abdul Hayat, Z Nurul Husna, J Fadzureena, B Intan Nurulhani, HF Lim, AL Tan, R Rosniza, MN Madihah, MK Noor Aimie, MS Md Azharulzaman, MA Nor Azah, M Mastura & H Norini Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia (FRIM), 52109 Kepong, Selangor Tel: 03-6279 7345 Faks: 03-6272 9805 E-mel: [email protected] Dengan kerjasama: Jawatankuasa Teknikal Projek Pengetahuan Tradisi Melayu

ABSTRAK Pengetahuan tradisi Melayu berkaitan tumbuhan ubatan perlu didokumen dan dipulihara demi menyokong sasaran ke arah memperkasakan industri herba. Pendokumenan pengetahuan tradisi ini bermula dengan aktiviti bancian pengamal perubatan tradisional Melayu, survei penggunaan tumbuhan ubatan dan juga kutipan sampel tumbuhan ubatan atau peralatan. Selain daripada pengamal, manuskrip perubatan Melayu turut dijadikan sumber rujukan. Hasil pendokumenan ini didapati masih banyak tumbuhan ubatan digunakan dalam perubatan tradisional Melayu yang boleh dijadikan asas untuk mengenal pasti spesies yang berkepentingan ekonomi. Hasil pendokumenan ini telah dikumpulkan dalam pelbagai bentuk yang boleh dijadikan sumber rujukan generasi akan datang. Kata kunci: pengetahuan tradisi, tumbuhan ubatan, Melayu

PENGENALAN Pengetahuan tradisi termasuk pengetahuan tradisi Melayu berkaitan tumbuhan ubatan wajar dipulihara kerana ia mempunyai nilai ekonomi selain daripada menghalang berlakunya bio-piracy dan juga salah guna (misappropriation). Selaras dengan matlamat Program Transformasi Ekonomi untuk menjadikan herba sebagai salah satu sumber ekonomi baru negara, pengetahuan tradisi berkaitan tumbuhan ubatan boleh dijadikan asas untuk mengenal pasti tumbuhan ubatan yang berpotensi untuk kajian lanjutan dan diberikan nilai tambah. Sehubungan itu satu projek bertajuk Pendokumentasian Secara Komprehensif Pengetahuan Tradisi Melayu Berkaitan Tumbuhan Ubatan di Semenanjung Malaysia dilaksanakan. Projek ini telah dibiayai oleh Kementerian 26

Pertanian dan Industri Asas Tani (MOA). Pelaksanaan aktiviti projek ini diterajui oleh Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia (FRIM) dengan kerjasama Herbwalk Consultancy; Institut Penyelidikan Perubatan (IMR) dan Bahagian Perubatan Tradisional dan Komplementari, Kementerian Kesihatan Malaysia; Perbadanan Harta Intelek Malaysia (MyIPO); Perpustakaan Negara Malaysia dan Dr Harun Mat Piah (pakar filologi). Objektif utama projek ini adalah untuk mendokumenkan pengetahuan tradisi Melayu berkaitan penggunaan tumbuhan ubatan daripada pengamal perubatan tradisional Melayu dan juga beberapa manuskrip perubatan Melayu terpilih.

KAEDAH Projek ini melibatkan aktiviti-aktiviti berikut: i.

Perolehan keizinan (prior informed consent, PIC) Setiap pengamal yang ditemui akan diberi keterangan berkaitan projek dan memohon keizinan pengamal untuk berkongsi ilmunya untuk didokumenkan dalam penerbitan komersial dan bukan komersial. Pengamal yang memberi persetujuan akan menandatangani surat keizinan (prior informed consent, PIC). Perolehan keizinan ini dilakukan bagi setiap aktiviti yang dilaksanakan.

ii. Bancian pengamal perubatan tradisional Melayu di Semenanjung Malaysia Pengamal dikenal pasti melalui pengerusi jawatan kuasa kemajuan dan keselamatan kampung/penghulu/penggawa/pengerusi persatuan penduduk. Bancian dilakukan secara bersemuka dan temu bual separa berstruktur dilaksanakan. iii. Soal selidik/survei berkaitan pengunaan tumbuhan ubatan dan sosio ekonomi ke atas pengamal terpilih Berdasarkan hasil bancian, pengamal yang terlibat dalam aktiviti ini dikenal pasti. Temu bual separa berstruktur secara bersemuka telah dilaksanakan. iv. Kutipan sampel tumbuhan ubatan atau peralatan Kutipan sampel tumbuhan ubatan atau peralatan telah dilaksanakan berdasarkan maklumat bancian dan survei. Spesimen herbarium disediakan dan pengecaman spesies dilaksanakan. Spesimen hidup juga turut dikutip dan dipulihara di Taman Etnobotani FRIM. Perolehan peralatan atau penyediaan replika peralatan dilaksanakan oleh IMR. v. Transliterasi manuskrip perubatan Melayu/kitab tib 27

Transliterasi daripada Jawi klasik kepada Rumi telah dilaksanakan oleh ahli filologi.

PENEMUAN DAN PERBINCANGAN Bancian Pengamal Hasil daripada bancian yang dijalankan, terdapat sejumlah 4,975 orang pengamal perubatan tradisional Melayu di Semenanjung Malaysia telah dikenalpasti dan seramai 2,934 (59%) pengamal telah ditemu bual. Peratusan ini dicapai disebabkan oleh masa bancian yang terhad, pengamal tidak berada di rumah, sakit semasa lawatan, tidak dapat dihubungi atau tinggal terlalu jauh di pendalaman. Selain itu, terdapat juga kes-kes seperti pengamal yang meninggal dunia sebelum sempat untuk ditemu bual. Faktor-faktor seperti ini sememangnya tidak dapat dielakkan.

Soal Selidik/Survei Berkaitan Pengunaan Tumbuhan Ubatan dan Sosio Ekonomi ke atas Pengamal Terpilih Berdasarkan perkiraan statistik, saiz minimum responden yang diperlukan untuk kajian survei adalah 341 orang bagi hasil bancian seramai 2,934 orang responden (Sakeran, 2000). Beberapa kriteria telah ditetapkan untuk pemilihan 341 pengamal tersebut. Hasilnya, seramai 357 pengamal telah ditemu bual, namun hanya 355 (99%) pengamal telah memberi persetujuan dan menanda tangani PIC kedua (PIC 2). Matlamat utama soal selidik ini adalah untuk mendokumenkan maklumat berkaitan tumbuhan ubatan yang digunakan dalam pengamalan/perubatan tradisional. Memandangkan, dua responden tidak memberi keizinan, maka analisa data hanya ditumpukan kepada 355 responden.

Dokumentasi Tumbuhan Ubatan Sebanyak 2,055 tumbuhan ubatan telah berjaya direkod berdasarkan nama tempatan. Daripada rekod tersebut, sebanyak 431 tumbuhan dikutip dan dicam ke peringkat spesies manakala sebanyak 461 tumbuhan dapat dikenal pasti ke taksa tertentu (genus atau famili). Jadi masih terdapat 1163 tumbuhan yang direkod berdasarkan nama tempatan sahaja. Tumbuhan ini tidak dapat dikutip atau dikenal pasti spesiesnya kerana tempoh projek yang singkat menyebabkan aktiviti kutipan sampel untuk penyediaan spesimen herbarium terhad. Data berkaitan tumbuhan ubatan ini juga diserahkan kepada MyIPO untuk pangkalan data MyTKDL.

28

Transliterasi Manuskrip Perubatan Melayu/Kitab Tib Projek ini telah berjaya mentransliterasikan tiga buah kitab tib iaitu MSS 2999, Kitab Tib Muzium Terengganu dan juga MSS 1292. Hasil transliterasi ini sebanyak dua buah buku diterbitkan.

Output Projek Hasil projek ini pada keseluruhannya adalah seperti Rajah 1. Secara ringkasnya output yang dihasilkan adalah dalam bentuk penerbitan, pangkalan data, koleksi spesimen baucer/herbarium dan germplasma untuk tujuan konservasi, dan juga pengumpulan peralatan bagi tujuan penubuhan muzium.

KESIMPULAN Perubatan tradisional Melayu masih diamalkan dan wajar dipulihara. Pendokumenan pengetahuan tradisi Melayu adalah satu langkah untuk mengekal dan memperkasa perubatan tradisional di kalangan masyarakat Melayu. Pengetahuan tradisi juga adalah asas bagi meningkatkan industri herba pada masa hadapan dengan diberikan nilai tambah berasas teknologi dan inovasi terkini.

PENGHARGAAN Kami sangat berterima kasih kepada semua pengamal yang terlibat dalam projek ini dan juga pegawai pengumpul data yang telah melaksanakan bancian dan juga survei. Projek ini dibiayai oleh MOA.

RUJUKAN Sakeran, U. 2000. Research Method for Business: A Skill Building Approach. John Wiley & Sons, USA.

29

Kitab Tib/ Manuskrip

Bancian pengamal perubatan tradisional Melayu di Sem. Malaysia & PIC 1

Buku statistik pengamal

Buku rujukan berkaitan kriteria pengamal (BPTK)

 Buku MSS2999: pandangan dan tafsiran perubatan moden terhadap manuskrip perubatan Melayu  Buku Transliterasi Kitab Tib Muzium Terengganu

Koleksi artifak/ peralatan/ manuskrip (IMR)

Survei pengamal terpilih (penggunaan tumbuhan ubatan & sosio ekonomi) & PIC 2 Kutipan sampel & penyediaan spesimen herbarium

Pengecaman spesies tumbuhan Dokumentasi TK • Buku spesies di bawah NKEA • Buku spesies yang diguna dalam perubatan tradisional Melayu • Pangkalan data (MyTKDL & BRAHMS)

Rajah 1. Aktiviti dan output projek secara keseluruhan

30

 Penubuhan Muzium Perubatan Tradisional Melayu (IMR)  Buku Peralatan Perubatan Tradisional

Buku kajian sosio ekonomi pengamal  Koleksi germplasma tumbuhan ubatan  Koleksi herbarium pengetahuan tradisi Melayu

PERALATAN DALAM PERUBATAN TRADISIONAL MELAYU: KHAZANAH ILMU DAN PERADABAN WARISAN BANGSA A Ida Farah, AZ Wan Nurul Syafinaz, Z Nurasyikin & SM Ami Fazlin Pusat Penyelidikan Perubatan Herba, Institut Penyelidikan Perubatan (IMR), Jalan Pahang, 50588 Kuala Lumpur Tel: 03-4041 1662 Faks: 03-4041 1657 E-mel: [email protected]

ABSTRAK Masyarakat di Malaysia masih bergantung kepada amalan perubatan tradisional yang diwarisi sejak turun temurun walaupun ianya tidak lagi diguna sebagai kaedah utama perawatan dan pencegahan penyakit. Sejarah penemuan ubatan moden banyak berasaskan pengetahuan tradisi yang melalui kajian saintifik. Perkongsian pengetahuan dan pendekatan dalam amalan perubatan tradisional ini mengalami ketirisan akibat ketiadaan sistem pengumpulan dan penyampaian maklumat secara terurus. Kajian ini merekod secara terperinci kaedah dalam amalan serta peralatan dan artifak yang digunakan oleh pengamal dalam menyediakan ubatan dan merawat pesakit. Maklumat mengenai aAlatan yang dikumpul akan didokumentasikan di dalam sebuah buku mewah. Alatan-alatan berkaitan pula akan dipamerkan di Muzium Alatan Perubatan Tradisional Melayu di Institut Penyelidikan Perubatan (IMR). Pengamal dipilih melalui bancian yang dijalankan melalui projek “Pendokumentasian Secara Komprehensif Pengetahuan Tradisional Melayu Berkaitan Tumbuhan Ubatan di Semenanjung Malaysia” berdasarkan jenis pengetahuan dan peralatan yang digunakan dalam amalan masing-masing. Temu bual berstruktur menggunakan borang kaji selidik mengumpul maklumat sejarah dan perincian pengetahuan dan pengalaman mereka. Alatan atau artifak diperoleh sama ada daripada pengamal semasa temu bual dijalankan atau dibeli di premis berkaitan. Artifak yang tidak dapat diperolehi dihasilkan semula melalui kaedah pembuatan replika. Lima amalan utama yang direkod menerusi kajian yang melibatkan 65 orang responden ini adalah perbidanan (20 orang), urutan patah dan biasa (14 orang), rawatan kerohanian (13 orang), penghasilan produk herba (10 orang) dan bomoh patah (7 orang). Sebahagian daripada pengamal ini menawarkan lebih daripada satu jenis rawatan dalam perkhidmatan mereka. Koleksi alatan yang terbanyak ialah untuk penyediaan herba (27 jenis), diikuti rawatan kerohanian (15 jenis), perbidanan (14 jenis), rawatan umum (14 jenis), urut (6 jenis) dan bomoh patah (2 jenis). Pendokumentasian pengetahuan ini merekod khazanah ilmu dan amalan tradisional secara lebih teratur dan mudah diakses oleh masyarakat. Ia juga menggalakkan generasi muda menghargai dan mengambil peluang mempelajari kemahiran tradisi di samping mengenali alatan dalam rawatan tradisional Melayu. Kajian ini menjadi pemangkin dalam memartabat dan 31

memberi penghargaan khusus kepada warisan pengetahuan tradisi Melayu melalui penggiatan aktiviti pendokumentasian sebelum ia hilang ditelan masa. Kata kunci: perubatan tradisional, peralatan, kaedah rawatan Melayu, tumbuhan ubatan, herba

PENGENALAN Perubatan tradisional atau etnofarmakologi mengetengahkan konsep dan amalan yang dilazimi oleh masyarakat sesuatu kaum atau bangsa. Sesuatu amalan itu secara asasnya dipengaruhi budaya masyarakat setempat serta ketersediaan sumber di persekitaran mereka. Etnofarmakologi ditakrifkan menurut Kamus Dewan Bahasa dan Pustaka Edisi Keempat (DBP 2013) sebagai “bidang kajian mengenai tumbuhan yang digunakan untuk merawat penyakit dan penjagaan kesihatan oleh kumpulan etnik tertentu”. Kajian berkaitan etnofarmakologi merupakan kajian menyeluruh yang merangkumi aspek sosiologi, botani, biokimia dan alam sekitar. Kajian Peralatan Dalam Perubatan Tradisional Melayu ini mensasarkan pendokumentasian maklumat berkaitan peralatan yang digunakan di dalam penyediaan ubatan dan perawatan pesakit. Kajian ini didasari daripada Kajian Pendokumentasian Secara Komprehensif Pengetahuan Tradisional Melayu Berkaitan Dengan Tumbuhan Ubatan yang diterajui oleh Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia (FRIM). Kajian yang berlangsung dari 2013 sehingga 2015 ini dibiayai oleh Kementerian Pertanian & Industri Asas Tani (MOA) melalui projek permulaan Bidang Keberhasilan Utama Ekonomi (NKEA)-Pertanian iaitu Pembangunan Produk Herba Bernilai Tinggi (EPP1) kelolaan Bahagian Pembangunan Herba (HDD). Objektif utama kajian ini adalah bancian pengamal perubatan Melayu di seluruh Semenanjung Malaysia berkaitan amalan dan jenis tumbuhan ubatan yang digunakan dalam amalan mereka dan menubuhkan koleksi ex situ tumbuhan ubatan. Projek ini juga membabitkan kajian transliterasi manuskrip perubatan Melayu lama yang dikenali sebagai Kitab Tib yang bermaksud himpunan ilmu perubatan (Pisol & Salahudin 2013).

Alatan Yang Digunakan Dalam Perubatan Tradisional Melayu Peralatan yang digunakan dalam sediaan ubatan tradisional dan perawatan merupakan elemen penting yang dipercayai mempengaruhi keberkesanan sesuatu rawatan itu. Keberkesanan dalam konteks rawatan tradisional ini membabitkan cerapan, kajian dan eksperimen, namun bukan seperti yang ditakrifkan menurut sains moden yang sedia difahami oleh masyarakat kini 32

(Koharuddin 2003). Bahan asas seperti jenis batu, tanah dan besi bagi menghasilkan alatan ini juga memainkan peranan berbeza dan memberikan kesan terapeutik yang berlainan. Jenis penyakit yang ingin dirawat, jantina, usia pesakit dan tahap keseriusan penyakit juga menentukan jenis alatan yang sesuai digunakan untuk penyediaan ubatan dan merawat pesakit tersebut. Kajian ini dijalankan khusus bagi pengumpulan maklumat dan kajian alatan/artifak perubatan Melayu untuk mencapai 2 objektif iaitu: 1. Menghasilkan buku mewah “Alatan dalam Perubatan Tradisional Melayu”. 2. Mempamerkan koleksi alatan perubatan dan menubuhkan Muzium Alatan Perubatan Melayu di Muzium Bioperubatan, IMR.

BAHAN DAN KAEDAH Temu bual Pengamal Terpilih Pemilihan pengamal yang memenuhi kriteria dibuat berdasarkan analisis ke atas senarai pengamal daripada bancian awal yang dijalankan oleh FRIM. Pengamal terpilih ditemubual bagi mendapatkan maklumat terperinci berkaitan proses rawatan dan peralatan yang digunakan dalam amalan mereka. Pemilihan pengamal dibuat berdasarkan kriteria berikut: 1. Menggunakan sebarang alatan penyediaan ubatan atau dalam rawatan. 2. Jenis dan cara rawatan serta peralatan yang digunakan samada unik atau istimewa. 3. Rawatan dan alatan yang biasa tetapi dengan variasi jenis, saiz dan cara penggunaan. Aktiviti temu bual ini dijalankan dari September 2014 hingga Ogos 2015 ke atas seramai 65 orang pengamal yang dipilih dari seluruh Semenanjung Malaysia. Pengamal ditemubual berpandukan borang soal selidik khusus sama ada di rumah atau di premis perkhidmatan mereka. Demonstrasi berkaitan juga divideokan. Temu bual ini merekod dan mendokumentasikan sejarah amalan dan pengetahuan, termasuk maklumat sumber pengetahuan, jangka masa mengamal, dan penerangan berkaitan amalan khusus mereka.

Perolehan Peralatan Kajian ini juga mengumpul alatan dan artifak berkaitan sebagai koleksi dan artifak khusus Alatan Perubatan Tradisional Melayu untuk dipamerkan di Muzium Bioperubatan, IMR. Pengumpulan alatan dilakukan serentak atau selepas mendapat maklumat melalui temu bual dilakukan ke atas pengamal. 33

Hasil kajian ini adalah terbitan sebuah buku mewah dengan memuatkan gambar dan penerangan peralatan terpilih yang bersesuaian.

PENEMUAN DAN PERBINCANGAN Jenis-jenis Amalan Seramai 65 orang pengamal terpilih telah dicerap jenis amalan mereka melalui temu bual yang dijalankan. Hasil temu bual mendapati amalan mereka boleh dibahagi kepada kumpulan seperti dinyatakan di Jadual 1. Jadual 1. Jenis amalan perubatan tradisional Melayu pengamal Jenis amalan Bilangan pengamal Perbidanan 20 Urut patah dan biasa 14 Rawatan kerohanian 13 Penghasilan produk herba 10 Bomoh patah 7 Bekam 5 Bomoh umum 4 Resdung 2 Jumlah amalan mengatasi jumlah pengamal disebabkan ada pengamal yang menawarkan lebih daripada satu jenis perkhidmatan.

Peralatan Koleksi alatan yang diperolehi boleh dikategorikan mengikut jenis kegunaan atau amalan berkaitan. Senarai jenis alatan adalah seperti di Jadual 2. Jadual 2. Bilangan jenis alatan yang dikenalpasti Jenis alatan Penyediaan herba Rawatan kerohanian Perbidanan Rawatan umum Urut Bomoh patah

Bilangan jenis 27 15 14 14 6 2

Peralatan yang berkaitan kebanyakkannya dibeli dari pengamal (sekiranya dijual) atau diberi secara percuma oleh pengamal. Alatan yang tidak 34

berjaya diperolehi daripada pengamal akan dibeli di tempat lain, sama ada atas cadangan daripada pengamal atau penyelidik mencari sendiri dengan bertanya kepada orang yang berpengetahuan. Selain daripada itu, alatan yang tidak boleh diperolehi dari mana-mana premis, alatan tersebut direplikasikan melalui perkhidmatan pembuat replika profesional. Foto yang menunjukkan dimensi dan saiz alatan dijadikan rujukan bagi menghasilkan replika. Buku mewah yang diterbitkan memuatkan isi kandungan berdasarkan maklumat daripada pengamal dan kajian keperpustakaan serta gambar-gambar alatan berkaitan.

KESIMPULAN Pelbagai maklumat yang diperolehi melalui kajian ini amat penting dipelihara dalam bentuk pendokumentasian kerana ini merupakan khazanah warisan bangsa yang amat bernilai. Selain daripada memantapkan identiti Melayu dalam bidang perubatan tradisional, kajian seperti ini dapat mencetuskan penemuan baru dalam bidang perubatan moden.

PENGHARGAAN Penyelidik amat berbesar hati dan mengucapkan setinggi-tinggi penghargaan atas kerjasama, sumbangan tenaga dan idea serta perkongsian maklumat oleh pasukan penyelidik FRIM, Bahagian Perubatan Tradisional dan Komplementari KKM. Tidak dilupai juga agensi lain yang bekerjasama dalam projek ini, pembantu penyelidik IMR dan terutamanya para pengamal yang memberi kerjasama yang baik dalam perkongsian ilmu mereka.

RUJUKAN Editor, DBP. (2013). Kamus Dewan Edisi Keempat. Cetakan Keempat. Dewan Bahasa dan Pustaka. Malaysia Dewan Bahasa dan Pustaka 2013. Pisol, M. & Salahudin Suyorno, S. (2013). Etnofarmakologi Melayu-Islam: Kearifan Tempatan dalam Manuskrip-manuskrip Melayu. Seminar Serantau Kajian Manuskrip Melayu dan Kearifan Tempatan. Koharuddin, M.B. (2003). Sains Perubatan Naturalistik Melayu: Satu Kajian Awal. Jurnal Kemanusiaan FPPSM, UTM. Bil. 2/Disember 2003.

35

PENYELIDIKAN DAN PEMBANGUNAN SERTA PENGKOMERSIALAN (R&D&C) PRODUK BERASASKAN TANAMAN UBATAN DAN BERAROMA DI MARDI WM Wan Zaki1, Z Mohd Hafizudin2, MA Mohd Shukri3, A Norzihan4, J Indu Bala5, S Roowi6 & H Norma1 1 Pusat Penyelidikan Hortikultur, 2Pusat Penyelidikan Sains Ekonomi, 3Pusat Penyelidikan Gen Bank dan Bijibenih, 4Pusat Penyelidikan Bioteknologi, Penyelidikan 5Pejabat Ketua Pengarah MARDI, 6Pusat Sains Makanan, Ibu Pejabat MARDI, Persiaran MARDI-UPM, 43400 Serdang, Selangor Tel: 03-8953 6263 E-mel: [email protected]

ABSTRAK Kemajuan pesat industri herba negara perlu dimanfaatkan oleh semua pihak terlibat agar komoditi ini dapat dijadikan sumber baru ekonomi negara. Usaha yang tidak mengenal jemu semua pihak perlu digalakkan untuk mengambil peluang memasukkan sains ke dalam herba tempatan agar kualiti bahan mentah dapat dikekalkan pada aras yang tinggi dan keberkesanan serta keselamatan produk herba dapat dibuktikan secara saintifik. Sehubungan itu, dalam menunaikan tanggungjawab yang dimandatkan, MARDI sebagai sebuah agensi di bawah Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani telah dan akan melaksanakan tanggungjawab tersebut melalui program penyelidikan dan pembangunan serta pengkomersilan (R&D&C). Ini meliputi bidang pembaikbakaan, agronomi, pengurusan serangga dan penyakit, pengendalian lepas tuai, pemprosesan primer dan sekunder serta pembangunan produk makanan dan bukan makanan berasaskan herba bagi menambah nilai produk herba tempatan. Pembaikbakaan bertujuan untuk mengumpul dan memilih germplasma herba yang berkualiti agar tidak pupus. Pengeluaran bahan tanaman berkualiti yang dipilih melalui proses pemilihan yang intensif juga termasuk dalam aktiviti pembaikbakaan. Agronomi pula merangkumi semua aspek pengurusan tanaman termasuk penyelidikan jarak tanaman, keperluan baja, serta lain-lain keperluan asas hidup tumbuhan seperti air dan cahaya. Pengurusan serangga dan penyakit yang berkesan pula merupakan faktor kritikal untuk pertumbuhan pokok yang baik yang boleh merangsang hasil biomassa dan kandungan fitokimia yang tinggi. Bahan mentah yang banyak dari peringkat ladang perlu dikendalikan dengan cekap di peringkat lepas tuai bagi memastikan kualiti yang diperoleh semasa dikutip dapat dikekalkan sehingga penyimpanan. Pemprosesan primer dan sekunder yang cekap pula dapat memastikan hasil dan kualiti bahan mentah dapat dikekalkan sehinggalah proses pengumpulan bahan mentah untuk pembuatan produk. Apabila hasil dan kualiti bahan mentah yang dipulihara sejak dari pengutipan dapat digunakan sehingga proses pembangunan produk dapat memastikan produk 36

yang dikeluarkan sentiasa mempunyai aras kualiti yang tinggi. Namun begitu, program penyelidikan yang dirangka ini hanya boleh berjaya apabila diberi sokongan teguh oleh agensi utama sama ada dengan mewujudkan dan memperkemaskan polisi, akta dan peraturan yang menyokong perkembangan industri herba berserta peruntukan bajet yang mencukupi. Kata kunci: Penyelidikan dan pembangunan, pengkomersialan, tanaman ubatan dan beraroma, MARDI

PENGENALAN Industri herba telah menjadi satu fenomena sejak dua dekad lalu berikutan peningkatan kesedaran dalam konsep pengurusan kesihatan, penambahbaikan kualiti produk serta bukti-bukti saintifik terhadap keberkesanan dan keselamatan produk. Lantaran itu, industri herba tempatan perlu dimajukan untuk mengambil peluang yang terbuka itu. Warisan biologi negara yang kaya dengan spesies (t)anaman (u)batan dan (b)er(a)roma (TUbA = medicinal and aromatic plants, MAP = herba) telah membolehkan Malaysia menjadi negara penyumbang yang siginifikan kepada industri herba. Di Malaysia, nilai dagangan tahunan bagi herba untuk tahun 2009– 2013 telah berkembang pada kadar 10% bagi import dan 21% bagi eksport. Nilai import dan eksport tertinggi telah direkodkan pada tahun 2013 dengan masing-masing bernilai USD470.51 dan USD110.83 (Comtrade, 2015). Fakta ini menunjukkan pertumbuhan pesat industri herba di mana nilai eksport tumbuh pada kadar lebih tinggi daripada import walaupun dalam keadaaan defisit dagangan. Jumlah nilai import yang melebihi empat kali ganda berbanding nilai eksport dengan jelas menunjukkan bahawa nilai dan kuantiti bahan mentah yang digunakan dalam industri herba tempatan adalah tinggi dan kebanyakan diperoleh dari sumber luaran. Sumber import yang utama ialah China, Singapura, dan India yang majoritinya diimport oleh pedagang ubatan tradisional Cina, Melayu dan India. Penggunaan TUbA dalam perubatan tradisional Melayu telah mula dikesan semasa pendudukan British yang mana manuskrip terawal mengenai penggunaan ethnobotani TUbA Malaysia telah diterbitkan oleh Ridley (1907), Gimlette (1913), Gimlette dan Burkill (1930), Burkill (1935), Gimlette dan Thomson (1939) dan Gimlette (1971). Kesemua manuskrip tersebut menjadi rujukan yang bererti terhadap penggunaan TUbA dalam perubatan tradisional Melayu. Keadaan ini telah menjadi pendorong kepada penerusan aktiviti penyelidikan saintifik yang lebih giat untuk menghasilkan produk-produk tempatan yang berkesan dan selamat. 37

MARDI sebagai satu agensi di bawah Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani telah dipertanggungjawabkan untuk melakukan penyelidikan dan pembangunan serta pengkomersialan (R&D&C) untuk meningkatkan nilai sepanjang rantaian pengeluaran TUbA. Usaha MARDI tidak akan berjaya tanpa sokongan daripada jabatan dan agensi lain yang turut terlibat dalam industri ini.

PERANAN MARDI DALAM R&D&C TUBA Dalam usaha memartabatkan TUbA tempatan, MARDI telah melaksanakan aktiviti R&D sepanjang rantaian nilai dari ladang ke meja. Bidang R&D&C yang dilaksanakan termasuklah pembaikbakaan; agronomi; pengurusan perosak dan penyakit; pengendalian lepas tuai; pemprosesan primer dan sekunder serta pembangunan produk. Aktiviti tersebut dilaksanakan di beberapa pusat tanggungjawab yang telah dikenalpasti mempunyai kepakaran serta peralatan yang sesuai.

Pembaikbakaan Bidang ini meliputi pengumpulan dan pemilihan germplasma TUbA untuk mengekalkan ciri-ciri induk yang berkualiti serta bagi tujuan pemuliharaan agar germplasma yang terpilih itu dapat meneruskan hidup dan tidak pupus. Usaha pemuliharaan TUbA telah dijalankan sejak tahun 2000 di beberapa stesen MARDI di Serdang, Jerangau, dan Bachok. MARDI Jerangau telah menjadi Pusat Kecemerlangan (Centre of Excellence = COE) untuk pemuliharaan TUbA manakala MARDI Bachok menjadi Pusat Kecemerlangan penyelidikan TUbA. Di MARDI Jerangau, Pusat Gen Bank dan Bijibenih memelihara 131 spesies dengan 138 aksesi sementara di MARDI Bachok pula mempunyai koleksi 18 spesies herba dan uniknya di sini ada koleksi 46 aksesi mas cotek yang dipercayai terbanyak di negara ini. Aktiviti pembaikbakaan sektor tumbuhan menggunakan platform pengenotipan yang berskala tinggi juga terdapat di Pusat Penemuan dan Validasi Molekul (Centre for Molecular Discovery and Validation = CMDV) MARDI. Platform ini dapat menyokong pembangunan penanda molekul kaedah Single Nucleotide Polymorphism (SNP) dan Simple Sequence Repeat (SSR) melalui platform Sequenom, Illumina dan ABI 3730xl. Teknologi ini diharap dapat menerajui dan meningkatkan bidang penyelidikan di Malaysia supaya penghasilan baka yang baru dan berkualiti tinggi boleh dihasilkan dalam jangkamasa yang lebih singkat. CMDV menawarkan perkhidmatan pengekstrakan DNA berskala besar, pengecapjarian DNA, pembaikbakaan molekul (Molecular Assisted Selection = MAS & Molecular Assisted Breeeding = 38

MAB), penemuan dan pengesahan penanda molekul, pengenotipan dan latihan.

Agronomi Bidang ini merangkumi aktiviti yang bermula daripada memperbanyakkan bahan tanaman TUbA terpilih untuk memastikan kejayaan penanaman di ladang samada berskala kecil, sederhana atau pun besar. TUbA yang dikenal pasti berpotensi daripada sumber liar perlu didomestikasi terlebih dahulu agar berjaya tumbuh dengan baik di luar dari persekitaran asal. Apabila proses domestikasi ini berjaya, maka usaha menanam dalam skala lebih luas boleh dilaksanakan. Bidang agronomi memfokuskan kepada aktiviti untuk menentukan keperluan optimum jarak tanaman, keperluan baja, air serta keperluan lain tanaman untuk memberikan pertumbuhan maksimum kepada tanaman agar boleh memperoleh hasil biomassa serta kandungan fitokimia yang tinggi. Pendapatan penanam dapat ditingkatkan apabila kombinasi hasil biomassa serta kandungan fitokima berada pada tahap yang tinggi manakala pemproses pula mendapat manfaat untuk mengeluarkan produk daripada bahan mentah yang berkualiti tinggi.

Pengurusan Serangga dan Penyakit Serangan serangga dan penyakit yang serius boleh mendatangkan kesan yang sangat negatif kepada pertumbuhan tanaman yang seterusnya berupaya menjejaskan hasil biomassa serta kandungan fitokimia dalam bahan mentah TUbA. Penyelidikan terbaru di MARDI terhadap tanaman dukung anak telah mengenalpasti penyakit utama bagi tanaman ini. Kaedah menentukan aras infestasi dan keterukan penyakit telah dibangunkan. Penggunaan biopestisid juga telah dikenal pasti berpotensi untuk mengawal perebakan insiden penyakit pada tanaman ini. Penyelidikan terhadap perosak tanaman tongkat ali pula telah mengenalpasti ulat harimau sebagai perosak penting yang berupaya menjejaskan pertumbuhan pokok tongkat ali.

Pengendalian Lepas tuai Amalan sebelum-kutip dan selepas-kutip yang kurang sempurna terhadap TUbA boleh menjejaskan kualiti bahan mentah serta menurunkan sebatian bahan aktif yang seterusnya menjejaskan kualiti produk siap. Faktor sebelumdan selepas-kutip yang diselidik termasuklah spesies yang sesuai, bahagian pokok yang sesuai, masa yang paling sesuai untuk mengutip, parameter optimum penanaman (tanah, cahaya, air, suhu dan nutrien), pengeringan dan penyimpanan optimum, kontaminasi mikrob dan kimia, strategi pengekstrakan optimum dan penyimpanan jangka panjang untuk produk siap. Isu kualiti dalam 39

produk siap boleh berlaku disebabkan spesies yang tidak sesuai, kutipan pada tahap tumbesaran yang tidak optimum, kontaminasi oleh agen mikrob dan kimia serta pengekstrakan yang tidak optimum.

Pemprosesan Primer dan Sekunder Selepas dikutip, bahan mentah perlu diproses untuk memastikan kualiti dapat dikekalkan. Apabila pemprosesan melibatkan TUbA jenis minyak pati, bahan yang dikutip perlu diproses dengan mengerat atau mericik daun/batang menjadi saiz yang lebih kecil untuk diproses ke peringkat seterusnya. Dalam pemprosesan sekunder, bahan mentah tanaman minyak pati akan diproses di dalam tempat pemprosesan yang sesuai seperti penyulingan hidro agar hasil minyak pati dapat diperoleh pada kadar pengekstrakan yang tinggi.

Pembangunan Produk Produk TUbA boleh dibahagikan kepada dua kategori iaitu makanan dan bukan makanan. Produk makanan boleh berupa makanan tambahan atau nutraseutikal untuk tujuan penjagaan kesihatan. Kategori kedua ialah produk bukan makanan seperti aromaterapi, toiletries, biopestisida berasaskan TUbA. Minyak pati misalnya, boleh diniagakan dalam bentuk 100% tulen tanpa perlu diproses lagi. Minyak pati juga boleh digunakan sebagai satu daripada ramuan dalam produk aromaterapi dan boleh juga digunakan dalam pembuatan produk penjagaan diri seperti sabun dan gel mandian berasaskan minyak tersebut. Minyak serai, serai wangi dan jeremin telah dibangunkan sebagai biopestisida bagi menangani masalah perosak tanaman kekupu belakang intan (Plutella xylostella) dan ulat ratus (Spodoptera spp) yang banyak menyerang sayuran seperti kobis dan sawi. Produk biopestisida ini sedang diuji di peringkat kajian lapangan. Beberapa minyak pati utama yang lain seperti nilam, gelam dan gajus (Anacardium occidentale) juga telah digunakan untuk membangunkan produk nilai tambah seperti sabun, syampu dan formulasi antikuman.

Pengkomersialan Usaha telah dilakukan oleh MARDI untuk menggunakan teknologi moden bagi menghasikan produk yang boleh dikomersialkan. Dalam RMKe-10, usaha ini telah berjaya menghasilan beberapa produk yang berjaya dikomersialkan. Contoh produk tersebut ialah NutrimaTM – Just Great (Roowi et al. 2013, Roowi et al. 2012, Roowi & Crozier 2011, Roowi et al. 2010, Roowi et al. 2009 dan Roowi 2008) dan ekstrak dukung anak (Lee et al. 2013). Produk-produk

40

tersebut telah berjaya memenangi beberapa anugerah dari dalam dan luar negara. Walaupun dalam banyak kes, khasiat ubatan yang diwar-warkan untuk produk keluaran pengusaha tempatan kebanyakannya disandarkan kepada testimoni sahaja dan tidak ada bukti saintifik, namun mutakhir ini usaha untuk melakukan ujian keberksanan dan keselamatan produk secara saintifk telah mula dilaksanakan. Program inkobator-inkubati minyak pati di MARDI Kuala Linggi, Melaka pula melatih enam usahawan tempatan dalam pengekstrakan dan pembangunan produk berasaskan minyak pati (Jadual 1). Syarikat akan mengikuti latihan di premis MARDI mengikut tempoh yang telah ditentukan. Apabila telah berjaya menamatkan latihan masing-masing, syarikat akan membuka kemudahan pemprosesan dan pembangunan produk sendiri. Keenam-enam syarikat inkubati ini telah mempunyai produk dan berjaya mengkomersialkan produk mengikut pelan syarikat masing-masing. Kebanyakan syarikat memasarkan produk untuk pasaran tempatan manakala satu syarikat telah berjaya memperoleh pasaran untuk minyak pati tulen lemon myrtle ke Australia. Jadual 1. Senarai syarikat yang mengikuti program inkubator-inkubati minyak pati di MARDI. Nama syarikat Inkubati EssfaAgriculture Sdn Bhd

Tanaman Gelam serai, serai wangi, nilam

Janji Jitu Sdn Bhd

Serai wangi, gelenggang, sireh, bunga raya Serai wangi, gelam , kayu manis

Excellent Wisdom

Qzen Plantation Sdn Bhd

Lemon myrtle

One Gifted Icon Sdn Bhd

Lemon myrtle

Pesona Herba Sdn Bhd

-

41

Produk Gel mandian, losyen, handwash berasaskan minyak pati Sabun, gel mandian, syampu & penghalau serangga Minyak pati, bar mandian, gel mandian, losyen serai wangi, penghalau serangga Minyak pati lemon myrtle – eksport ke Australia Sabun, gel mandian, teh, sachet wangian, serbuk lemon myrtle Gel mandian, sabun serai wangi, gincu (serai wangi dan mengkudu), lulur herba, spa herba

KESIMPULAN MARDI telah berusaha memenuhi mandat yang dipertanggungjawabkan dengan melaksanakan aktiviti R&D&C merangkumi semua peringkat sepanjang rantaian nilai pengeluaran TUbA daripada peringkat huluan hingga ke peringkat hiliran termasuk melatih usahawan tempatan untuk menjadi usahawan yang berjaya. Walau bagaimanapun, usaha ini tidak akan beroleh kejayaan tanpa sokongan yang berterusan dari pihak berkuasa untuk merangka polisi/akta/peraturan yang bermanfaat serta menyediakan peruntukan yang mencukupi bagi pelaksanaan R&D&C terhadap TUbA, sesuai dengan hasrat untuk membantu merealisasikan produk herba bernilai tinggi melalui EPP1 NKEA Pertanian.

RUJUKAN Burkill, I. H. (1935). Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Crown Agents, London. Comtrade. (2015). International Trade Statistics http://comtrade.un.org/. Retrieved on Jan 2015.

Database,

Gimlette, J. D. (1913). Some Superstitious Beliefs Occurring in the Theory and Practice of Malay Medicine. (Publisher unknown). Gimlette, J. D. (1971). Malay Poisons and Charm Cures. Oxford University Press, New York. Gimlette, J. D. and Burkill, I. H. (1930). The Medical Book of Malayan Medicine. Botanic Gardens, Singapore. Gimlette, J. D. and Thomson, H.W. (1939). A Dictionary of Malay Medicine. Oxford University Press, London. Lee, S.H., Tang ,Y.Q., Jaganath, I.B., Sekaran, S.D. et al (2013). Effects of cocktail of four local Malaysian medicinal plants (Phyllanthus spp.) against dengue virus 2. BMC Complement Altern. Med. 26;13:192. doi: 10.1186/1472─6882─13─192. Ridley, H. N. (1907). Materials for a Flora of the Malayan Peninsula. Methodist Publishing House, Singapore. Roowi, S. and Crozier, A. (2011). Flavonoids in tropical citrus species. Journal of Agricultural and Food Chemistry 23;59(22):12217─25. 42

Roowi, S., William, M. and Crozier, A. (2012). Free phenolic acids in human urine after drinking coffee rich with chlorogenic acids. J. Trop. Agric. And Fd. Agric. (402):221-232. Roowi, S., Hussin, Z., Othman, R., Muhammad, S. A., and Jusoh, A.Z. (2013) Phenolic acid in selected tropical citrus. Asian Journal of Plant Biology 1:1─5. Roowi, S (2008).Tropical Citrus Antioxidants and Catabolism of Phenolics in Green Tea, Coffee, Cocoa and Orange Juice. Ph.D Thesis, University of Glasgow, UK. Roowi, S., Mullen, W., Edwards, C. A. and Crozier, A. (2009). Yoghurt impacts on the excretion of phenolic acids derived from colonic breakdown of orange juice flavanones in humans. Mol. Nutr. And Food Res. 53 (S1):68 – 75. Roowi, S., Stalmach, A., Mullen, W., Lean, M. E.J., Edwards, C. A. and Crozier, A. (2010).Green Tea Flavan-3-ols: Colonic Degradation and Urinary Excretion of Catabolites. J. Trop. Agric. And Fd. Chem. 58 (2)─1296–1304.

43

KAJIAN RANTAIAN NILAI INDUSTRI HERBA TERPILIH DI SEMENANJUNG MALAYSIA AR Rohana, AB Ariff Fahmi, Z Nur Fazreen, A Nur Syazni, S Siti Zubaidah, R Rosniza, M Marzalina, HF Lim, MA Mohd Shahidan, MA Nor Azah, O Zahari, WY Wan Zahiri, K Rosdi & KY Pin Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia (FRIM), 52109 Kepong, Selangor Tel: 03-62797559 Faks: 03-62736587 E-mel: [email protected]

ABSTRAK Industri herba telah dikenal pasti sebagai salah satu pemacu kegiatan ekonomi yang berpotensi memberi sumbangan penting kepada pertumbuhan ekonomi Malaysia bagi mencapai status negara maju menjelang tahun 2020 di bawah Program Transformasi Ekonomi (ETP). Sehingga kini, maklumat berkaitan industri herba kurang diselaras dan dikoordinasi. Sehubungan itu, masih tiada satu pangkalan data yang mengandungi maklumat komprehensif industri herba. Bagi memenuhi aspirasi ini, kajian berkaitan rantaian nilai industri herba adalah penting dan meliputi aspek permintaan dan penawaran. Rantaian nilai industri herba merangkumi pembekal bahan tanaman, penanam, pengusaha, pemborong dan peruncit. Kajian ini dijalankan bagi membangunkan pangkalan data industri herba di peringkat huluan dan hiliran melalui bancian komprehensif di seluruh Semenanjung Malaysia. Konsep rantaian nilai oleh Micheal Porter menjadi asas kajian ini. Hasil bancian mendapati sebanyak 6,570 individu dan syarikat terlibat dalam rantaian nilai industri herba. Hasil kajian ini dapat membantu dalam pembuatan keputusan bagi merencana hala tuju industri herba berasaskan maklum balas langsung dari pihak industri herba. Kata kunci: rantaian nilai, industi herba, bancian

PENGENALAN Perkataan ‘rantaian nilai’ mula digunakan oleh Micheal Porter di dalam bukunya yang bertajuk Competitive Advantage: Creating and Sustaining superior performance, 1985. Analisis rantaian nilai menggambarkan aktiviti yang berkaitan dengan pencapaian sesebuah organisasi/industri sama ada secara dalaman atau luaran. Ianya membolehkan kita menilai kekuatan dan strategi organisasi/industri dalam penyampaian output atau perkhidmatan kepada pelanggan di pasaran. Konsep rantaian nilai sebagai kaedah yang 44

menyokong pembuatan keputusan telah digunakan dalam strategi daya saing yang dibangunkan oleh Porter pada awal tahun 1979. Dengan mengambilkira keperluan serta kesukaran untuk mendapatkan maklumat lengkap di setiap peringkat rantaian, pihak FRIM mengambil inisiatif bagi menjalankan kajian rantaian nilai industri herba terpilih di Semenanjung Malaysia dengan objektif-objektif seperti berikut: 1. Membangunkan pangkalan data industri herba di peringkat huluan dan hiliran. 2. Mengenal pasti permintaan dan penawaran bahan mentah dan hasilan produk herba. 3. Mengenal pasti jurang (gap) dalam landskap industri herba. 4. Mengenal pasti isu dan cabaran dalam industri herba.

BAHAN DAN KAEDAH Projek ini melibatkan aktiviti-aktiviti berikut: vi. Pengumpulan data sekunder dari pelbagai agensi Setiap agensi yang berkaitan dengan industri herba dihubungi bagi mendapatkan maklumat asas yang sedia ada di setiap jabatan. Maklumat ini dikumpul dan disemak untuk tujuan verifikasi semasa sesi bancian. Sumber data diperolehi daripada Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia (2013) dan Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani (2011). vii. Bancian industri herba di Semenanjung Malaysia Bancian dilakukan dengan melalui semua jalan yang ada di seluruh Semenanjung Malaysia menggunakan peta, navigator dan GPS. Bancian dilakukan secara bersemuka dan temu bual separa berstruktur dilaksanakan berdasarkan borang soal selidik. viii. Bengkel stakeholders consultation industri herba Bengkel tersebut telah diadakan pada 24 Februari 2015 bertempat di Batu Pahat, Johor telah mengumpulkan pelbagai pihak berkepentingan di dalam industri herba. Input penting dari kesemua pihak dikumpulkan bagi merangka strategi pembangunan industri herba Malaysia. ix. Soal selidik/survei berkaitan sosio ekonomi industri herba Berdasarkan hasil bancian, pengamal yang terlibat dalam aktiviti ini dikenal pasti. Survei dijalankan mengikut kaedah “stratified random sampling”. Temu bual separa berstruktur secara bersemuka telah dilaksanakan berdasarkan borang soal selidik. Borang soal selidik ini 45

berkaitan 5 aktiviti utama dan 4 aktiviti sokongan berdasarkan Teori Michael Porter seperti berikut: Aktiviti utama: 1. Inbound logistics: aktiviti berkaitan penerimaan, penyimpanan dan, pengagihan input kepada output meliputi pengurusan material, pegudangan, kawalan inventori dan jadual pengangkutan. 2. Operasi: aktiviti berkaitan menukarkan input kepada produk akhir seperti mesin, pembungkusan, pemprosesan, penyelenggaraan peralatan dan pengujian. 3. Outbound logistics: Aktiviti berkaitan pengumpulan, penyimpanan dan pengedaran produk kepada pembeli seperti penyimpanan produk akhir, jadual pengangkutan dan penghantaran serta proses tempahan. 4. Pemasaran dan jualan: Aktiviti berkaitan penyediaan faktor yang mendorong pembeli membeli produk seperti pengiklanan, promosi, pemilihan saluran pemasaran dan harga. 5. Perkhidmatan: Aktiviti yang berkaitan penyediaan perkhidmatan bagi meningkatkan atau mengekalkan nilai produk seperti waranti dan demonstrasi penggunaan. Aktiviti sokongan: 1. Perolehan: pembelian input untuk kegunaan keseluruhan rantaian nilai seperti bahan mentah, mesin dan peralatan, tuntutan perbelanjaan dan tatacara perolehan. 2. Pembangunan teknologi: Semua aktiviti berkaitan penambahbaikan produk dan proses seperti teknologi dan prosedur know-how, penyelidikan dan pembangunan produk, dan cara tempahan. 3. Pengurusan sumber manusia: tatacara pengambilan pekerja, bilangan sumber manusia mengikut jenis, latihan dan kos sumber manusia. 4. Infrastruktur: merangkumi aktiviti pengurusan, perancangan, perakaunan, perundangan, perhubungan kerajaan dan pengurusan sistem maklumat iaitu overhead. x. Pembangunan pangkalan data industri herba Pangkalan data secara interaktif bagi menyimpan dan memaparkan maklumat rantaian nilai industri herba dibangunkan menggunakan platform berasaskan web. Selain fungsi kemasukan dan paparan data bancian serta survei, pangkalan data tersebut turut memaparkan pelbagai maklumat statistik berkaitan.

46

xi. Pembangunan laman sesawang kajian Bagi tujuan promosi serta penyebaran maklumat kajian, pautan laman sesawang projek melalui laman sesawang FRIM telah dibangunkan. Kesemua informasi terkini berkaitan kajian dikemaskini dari masa ke semasa di laman tersebut. Ringkasan kaedah penyelidikan yang digunakan dalam kajian seperti berikut:

Sumber: Sekaran (2000), Wagner et al. (2012) & Rohana et al. (2015)

PENEMUAN DAN PERBINCANGAN Jadual 1 menunjukkan bilangan responden bagi peringkat rantaian berbeza iaitu pembekal bahan tanaman, penanam, pengusaha, pemborong dan peruncit mengikut negeri di Semenanjung Malaysia (Rohana et al. 2015). Kumpulan peruncit merupakan kumpulan responden teramai membentuk 78% daripada keseluruhan jumlah responden dan majoriti tertumpu di bandarbandar besar. Secara keseluruhannya, sejumlah 6,570 responden ditemu bual sepanjang bancian dijalankan. Sebanyak 6,178 responden (94%) memainkan peranan sebagai salah satu aktor rantaian nilai, manakala 392 responden (6%) memainkan lebih daripada 1 peranan (Jadual 2). Selain responden yang memberikan kerjasama, bilangan responden yang tidak bekerjasama dan responden yang tiada di lokasi perniagaan sewaktu bancian dijalankan turut direkod (Jadual 3). Peruncit, pemborong dan pengusaha merupakan kumpulan 47

sasar yang sukar untuk memberi maklumat sewaktu bancian, dengan masingmasing 14%, 10% dan 9% menolak untuk bekerjasama sewaktu ditemu bual berbanding penanam dan pembekal bahan tanaman yang hanya 4% dan 3% menolak sewaktu ditemu bual. Jadual 1. Bilangan responden bancian mengikut kelas rantaian dan negeri di Semenanjung Malaysia Pembekal bahan Penanam Pengusaha Pemborong Peruncit tanaman Perak 21 67 54 35 621 Selangor 25 83 119 100 1,166 Pahang 10 110 24 18 304 Kelantan 4 29 52 34 332 Johor 7 69 66 66 1,008 Kedah 5 19 74 52 403 Melaka 7 27 34 17 178 Negeri 28 21 16 294 Sembilan Pulau 2 19 51 25 344 Pinang Perlis 4 8 4 65 Terengganu Kuala Lumpur Jumlah

8

7

9

20

192

1

-

22

48

583

90

462

534

435

5490

Jadual 2. Bilangan responden mengikut bilangan peranan/fungsi dalam rantaian nilai industri herba Bilangan 1 peranan/fungsi 6,178 2 peranan/fungsi 349 3 peranan/fungsi 37 4 peranan/fungsi 6 Jumlah 6,570

48

Jadual 3. Bilangan responden yang bekerjasama, tidak bekerjasama dan individu tiada di lokasi perniagaan sewaktu bancian Individu Tidak tiada/kedai Bekerjasama Jumlah bekerjasama ditutup semasa bancian Pembekal 86 3 1 90 bahan tanaman Penanam

435

17

10

462

Pengusaha

451

50

33

534

Pemborong

378

44

13

435

4,497

766

227

5490

Peruncit

RUMUSAN Maklumat yang diperolehi daripada kajian ini boleh digunakan bagi menambahbaik penyelidikan dan pembangunan industri herba. Hasil kajian yang diterbitkan membantu pihak yang berkepentingan (stakeholders) membuat keputusan dan perancangan yang lebih baik dalam menentukan hala tuju aktiviti penyelidikan, pembangunan dan komersialisasi. Selain itu, maklumat ini juga dapat membantu pembentukan jalinan kerjasama di antara pelbagai pihak berdasarkan pangkalan data yang telah dibangunkan.

RUJUKAN Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia. (2013). Statistik Tanaman (Sub Sektor Tanaman Makanan). Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia. Putrajaya: Jabatan Pertanian Semenanjung Malaysia. Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani. (2011). Dasar Agromakanan Negara 2011─2020. Putrajaya: Bahagian Perancangan Strategik dan Antarabangsa, MOA. Porter, M.E. (1985). The Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance. Free Press, NY.

49

Rohana, A.R., Nur Fazreen, Z., Ariff Fahmi, A.B., Nur Syazni, A., Siti Zubaidah, S., Lim, H.F., et al. (2015). Directory of Herbal Cultivators in Peninsular Malaysia. Kuala Lumpur: Forest Research Institute Malaysia. Rohana, A.R., Nur Fazreen, Z., Ariff Fahmi, A.B., Nur Syazni, A., Siti Zubaidah, S., Lim, H.F., et al. (2015). Pp. 211–219 in Value Chain Study for Holistic Development of Herbal Industry. Proceeding 2015 3rd International Conference on Rural Development & Entrepreneurship, Hebei Province, China. Sekaran, U. (2000). Research method for business─a skill building approach, John Wiley & Sons, USA. Wagner, C., Kawulich, B. & Garner, M. (2012). Doing social research: a global context. McGraw-Hill Higher Education, UK.

50

MENGANGKAT TONGKAT ALI KE MATA DUNIA: PENGALAMAN PENGKOMERSIALAN MY Awang Ahmad Kompleks Perhutanan, Fakulti Sains dan Sumber Alam, Universiti Malysia Sabah, 88999, Kota Kinabalu, Sabah Malaysia Tel: 088-320118 Faks: 088-320876 E-mel: [email protected]

ABSTRAK Kertas kerja ini akan membincangkan pengalaman penyelidik dalam membangunkan produk berasaskan tongkat ali bermula dari peringkat penanaman sehingga kepada produk akhir iaitu pada tahap pre-komersial dan telah dikomersialkan di Malaysia. Masalah yang dihadapi dalam industri berasaskan herba juga turut dibincangkan Kata kunci: Tongkat ali, EurypotTM, pokok perhiasan, makanan tambahan haiwan, pengkomersialan

PENGENALAN Pasaran herba di Malaysia mengalami peningkatan yang mendadak sejak kebelakangan ini. Keadaan ini disebabkan oleh kecenderungan masyarakat untuk memilih produk herba sebagai alternatif kepada perubatan atau terapi konvensional ataupun sebagai diet tambahan. Pada masa kini, penggunaan herba sebagai bahan asas dalam perubatan tradisional dan juga moden semakin meluas. Namun begitu, penggunaannya adalah lebih tertumpu kepada perubatan tradisional dan dijual dalam pelbagai bentuk produk seperti bahan kering, kapsul, tablet ataupun tonik minuman. Kegunaannya juga telah dipelbagaikan sebagai bahan campuran dalam persediaan minuman dalam tin. Berdasarkan kepada laporan Wiart et al. (2002), nilai pasaran herba telah mencapai kepada RM 1 billion pada tahun 1998 dan dijangka akan terus meningkat dari tahun ke tahun. Tongkat ali ataupun nama santifiknya Eurycoma longifolia terkenal diseluruh dunia sebagai salah satu bahan penambah tenaga bagi golongan lelaki. Pandangan ini telah menyebabkan Tongkat Ali hanya digunakan ataupun dibangunkan sebagai produk untuk kesihatan lelaki sahaja. Keberkesanan tongkat ali memang tidak dinafikan, malah kajian klinikal juga telah membuktikan akan keberkesanannya. Namun jika menumpukan kepada satu segmen pasaran sahaja akan akan menghadkan kepelbagaian guna produk 51

tongkat ali. Keadaan ini boleh mengurangkan keuntungan kepada industri herba di Malaysia, sekiranya ingin menembusi pasaran luar negara. Kertas kerja ini akan membincangkan kegunaan lain tongkat ali selain dari kegunaannya sebagai afrodisiak, dari pengalaman penulis serta kajian literatur.

KEGUNAAN TONGKAT ALI Bhat dan Karim (2010) melaporkan tongkat ali mempunyai pelbagai jenis kegunaan dari bahagian akar hingga ke daun. Banyak kajian berkaitan sifat pharmakologi tongkat ali telah dilakukan. Antaranya akar, batang, dan kulit mempunyai aktiviti anti plasmodial (anti malaria), manakala daun mengandungi aktiviti antitumor dan antimikrobial. Sebatian kimia juga telah berjaya diipencilkan dari berbagai bahagian pokok tongkat ali. Namun demikian bagi mendapatkan sumber mentah tongkat ali yang berkualiti, penghasilan sumber yang boleh dipercayai dan mapan harus dititikberatkan. Sehubungan dengan itu, penulis telah berjaya membangunkan satu teknologi penanaman tongkat ali secara mapan iaitu EurypotTM.

Eurypot™ Di antara masalah penanam tongkat ali di Malaysia adalah keupayaan untuk mendapatkan struktur akar yang lurus ke bawah, tumbesaran yang tidak sekata, serangan dari ulat harimau pada daun dan juga menyebabkan penghasilan buah yang kurang. Berdasarkan masalah-masalah tersebut, Eurypot™ dibangunkan khas untuk penanaman tongkat ali. Eurypot™ ialah sejenis pasu yang dibangunkan melalui dana penyelidikan dari Malaysian Timber Industry Board (MTIB) bagi projek ladang hutan. Eurypot™ telah didaftarkan sebagai tanda dagangan dan juga lukisan industri. Melalui penggunaan Eurypot™, hasil yang diperolehi bagi bahagian akar adalah lebih baik, iaitu lebih lurus, kerana Eurypot™ juga bersifat sebagai “roottrainer”. Manakala dengan menggunakan konsep tertutup, serangan dari serangga dan penyakit dapat dikurangkan. Ini seterusnya dapat meningkatkan produktiviti penanam tongkat ali terutama dalam penghasilan daun dan buah. Kajian oleh Jiwajinda et al. (2001) telah mendapati bahawa daun tongkat ali mempunyai aktiviti anti tumor dan anti parasitik. Melalui kajian ini potensi daun tongkat ali dapat dibangunkan untuk penghasilan produk baharu. Ini dapat meningkatkan nilai tongkat ali dan seterusnya menarik minat petani untuk mengusahakan tanaman tongkat ali.

52

Tongkat Ali Sebagai Pokok Hiasan (Landskap) Tanaman hiasan merupakan salah satu lagi cara untuk meningkatkan nilai pokok tongkat ali. Pada masa ini, pokok tongkat ali belum dianggap sebagai pokok hiasan dan belum disenaraikan dalam senarai tumbuhan hiasan di bawah Jabatan Landskap Negara. Melalui kajian yang dijalankan oleh Program Taman Alam dan Rekreasi di Universiti Malaysia Sabah (UMS), mendapati bahawa, tongkat ali mempunyai bentuk monopodial sama seperti pokok eksotik Brazilian Tower Tree yang sering digunakan sebagai pokok hiasan di perbandaran di Malaysia. Walau bagaimanapun, kos pembelian pokok eksotik ini adalah agak tinggi iaitu dalam lingkungan RM100-300 sepokok. Berdasarkan kepada temu bual yang pernah dilakukan, ramai peminat seni taman sanggup membayar RM30-100 sepokok bagi pokok tongkat ali pada ketinggian 1-3 kaki. Ini kerana pokok tongkat ali amat mudah untuk dijaga dan menghasilkan daun yang lebat dan mengambil masa yang lama untuk luruh. Pokok tongkat ali juga tidak memerlukan ruangan yang besar, iaitu berdasarkan saiz kanopi maksimum 1 meter diameter (Gambar 1). Disamping itu tongkat ali juga menghasilkan bunga dan buah yang menarik.

Gambar 1: Pokok tongkat ali

53

Tongkat Ali Sebagai Makanan Tambahan Haiwan Industri penternakan di Malaysia merupakan pelaburan besar yang bernilai berbillion ringgit bagi memenuhi keperluan makanan negara. Antibiotik diperlukan untuk memastikan ayam ternakan dalam keadaan yang sihat dan membesar bebas daripada jangkitan penyakit. Penggunaan antibiotik dalam penternakan ayam pada peringkat ladang boleh mencecah sehingga RM0.30 seekor. Namun, permintaan terhadap ayam bebas antibiotik juga semakin meningkat, kerana haiwan yang diberikan antibiotik boleh memudaratkan kesihatan. Situasi ini telah membuka ruang kepada penggunaan herba tempatan sebagai bahan tambahan dalam diet haiwan penternakan. Melalui kajian yang telah dijalankan pada peringkat makmal sehingga peringkat komersial, didapati bahawa tongkat ali mempunyai potensi untuk dikembangkan sebagai bahan tambahan makanan bagi penternakan ayam di Malaysia (Gambar 2). Kajian selanjutnya yang sedang dijalankan juga menunjukkan tongkat ali boleh digunakan dalam industri haiwan kesayangan.

Gambar 2: Ayamli™ Betina 3kg, 42 Hari 54

KESIMPULAN Walaupun pokok tongkat ali dinobatkan sebagai raja herba di Malaysia, namun usaha untuk mempromosi dan meninggikan nilai tongkat ali masih lagi rendah jika dibandingkan dengan ginseng Korea. Pelaburan jutaan ringgit dalam penyelidikan tongkat ali harus diterjemahkan dalam bentuk hasil bermanfaat kepada pengguna. Sehubungan dengan itu, sudah tiba masanya untuk menghasilkan pelbagai produk tongkat ali, daripada penghasilan bahan mentah sehingga kepada produk ubatan dan kosmetik yang bernilai tinggi. Inovasi produk berasaskan tongkat ali hasruslah disokong dengan pemberian dana yang setimpal.

RUJUKAN Jiwajinda, S., Santisopasri, V., Murakami A, Hirai, N., Ohigashi, H. (2001). Quassinoids from Eurycoma longifolia as plant growth inhibitors. Phytochemistry 2001;58:959–62. Bhat, R. And Karim, A.A. (2010). Tongkat Ali (Eurycoma longifolia Jack): A review on its ethnobotany and pharmacological importance. Fitoterapia 81(7): 669─679. Wiart, C. (2002). Medicinal Plants of South East Asia. Prentice Hall, Pearson Malaysia. Sdn.Bhd., Selangor Malaysia.

55

ANALYSING MALAY MEDICAL MANUSCRIPT MSS2999: THE FINDINGS AND THE HOPE FOR THE FUTURE H Abdul Ghani Herbwalk Consultancy, 66, Batu 8, Jalan Ayer Hangat,07000 Langkawi, Kedah Darulaman E-mail: [email protected]

INTRODUCTION Traditional Malay medicine is not a new after thoughts but rather, it is at the very least more than 6,000 years old. It stems out from the need to treat diseases of the community. Like most other traditional medicine, it is based on the understanding of what is normal and what comprise abnormality. It is this that directed the practitioner towards concocting the appropriate remedies to correct the abnormalities. The practice initially was based on instinctual observations using simple remedies comprising of single materia medica, to the eventual understanding of the varied forces in the materia medica which could help in enhancing the effects of the remedies prescribed. This had resulted in the cooking up of more complex remedies utilising varied materia medica to render the treatment better directed. The old practitioners indeed are people with great knowledge and great minds for without them they could not possibly have craftily concocted remedies very well directed to the cure of the diseases being addressed.

THE MANUSCRIPT MSS 2999 is a small manuscript of 22 pages with 141 prescriptions for the treatment of 42 different diseases in 12 different anatomical regions. It was obtained from Pusat Manuskrip Melayu of the National Library of Malaysia. Not much is known of the origin or the author of the manuscript. It is probably notes of a student during his learning process with his ‘guru’. This is reflected upon the lack of organisation of the prescriptions according to system of disease.

56

THE DISEASES Most of the diseases addressed were trivial and it can be assumed the most common ailments of the period the manuscript was written. It covers diseases of the eye, ear, nose and throat, dental problems, gastrointestinal tract, respiratory tract, urinary tract, fevers and infective processes and diseases of women. There was no mention of treatment of chronic diseases like diabetes, hypertension, cardiac diseases nor of cancer. It may be assumed that either these diseases were not common or the practitioner then has no knowledge of these disorders. The approach to treatment at times are very similar to modern medical therapy while at time the approach differs but is deemed more appropriate than those of modern therapy.

THE MATERIA MEDICA There are a total of 120 unique materia medica of vegetable origin in 53 families being used. Most of the plants used are those easily obtainable around the house and within close vicinity to village. None of the mentioned plants were from the rainforest. Out of the 120 different plant materials, 24 were those easily obtainable from the Indian spice shops. Most of these were imported either from India or the Middle East. There are 36 items which we classify as non-vegetative. There are 10 different liquids used in various prescriptions including water, oils, honey, and various milks. Three types of charcoal were used and they are made out of coconut shell, teak wood and bottle gourd shell. Of gums and resins, there were six in total.

CONCLUSION For a nation with unwritten history of more than 6,000 years, one cannot deny the advancement of their knowledge. With the discovery of the archaeological site at Sungai Batu, Kedah, it further provides evidence of this long history and puts the Malay nation a being far more matured than most other nations with technological advancement in the field of iron smelting as being the oldest.Traditional Malay medicine too may have evolved to an advanced stage with knowledge being spread to wherever they used to trade via the sea route. Exchange of knowledge is a continuous learning process of this nation as can 57

be noticed from the use of materia medica from China, India, the Middle East and Europe. From the analysis of the manuscript many things could be concluded about the general health of the people during the time of writing of the manuscript, the common diseases of the time, the various methods of preparation of the medicine, the choice of material medica, the use of the concoctions for single purpose and the knowledge of diseases and the medicine to treat them. Further analysing old traditional Malay medical manuscript can open new frontiers of research in the field of Malay herbal medicine. It can provide well directed research on the values of plants as medicine as understood by the Malay communities of the past.

58

COMMERCIALIZED INNOVATIVE HERBAL PRODUCTS FROM UPM M Suhaila1, 2 & MN Fatihanim1 1 Functional Food laboratory, Faculty of Food Science and Technology 2 UPM─MAKNA Cancer Research Laboratory, Institute of Bioscience, University Putra Malaysia, 43400 Serdang, Selangor, Malaysia E-mail: [email protected]

ABSTRACT The product invention is an additive which can be incorporated into edible oil composition especially cooking oil to provide therein antioxidant effect and reduce oil adsorption into the food prepared. The additive is composed of biophenolics formulated from plant extracts of the Rutaceae family. The antioxidant characteristics of Rutaceae leaf alcohol extract were evaluated in refined, bleached and deodorized (RBD) palm olein at 180oC using an accelerated oxidation and deep frying studies for up to 40 hours. The extract, at the optimum concentration 0.1%, retarded oil deterioration significantly (P water). These could be attributed to the solubility of flavonoid compounds which is soluble in alcoholic solvents. The flavonoid content in C. nutans leaves could be from flavones C-glycosides (shaftoside, isomollupentin 7-O-𝛽-glucopyranoside, orientin, isoorientin, vitexin, and isovitexin) as previously reported by Teshima et al. (1998). It was also reported that compounds such as flavonoid, which contain hydroxyl functional groups, are responsible for antioxidant effects in the plants (Jaberian et al. 2013).

Figure 2. Total phenolic (A) and total flavonoid contents (B) of C. nutans leaves by different extraction methods and solvents

Total Antioxidant Activity The results on total antioxidant activity (TAA) measured by DPPH and FRAP assay using standard Trolox were summarized in Figure 3. As shown in Figure 3, TAA values varied from 0.74 to 16.29 and 1.39 to 29.58 mg of TEAC/g of dry mass sample with DPPH and FRAP assay, respectively. TAA values of C. nutans showed similar trend as TPC and TFC value in which leaves extract has higher TAA than stem extract for each extraction methods and solvents. The higher antioxidant activity exhibited by the aqueous extracts (decoction and soxhlet) over other solvents and methods clearly demonstrates the relative advantage of green extraction method using water as solvent that managed to extract maximum antioxidants. From the results of the DPPH and FRAP assays, the decoction and soxhlet extracts (aqueous) of C. nutans showed significant inhibitory activity against free radicals, while it showed comparatively less 196

activity in sonication and maceration. Heat treatment applied in soxhlet and decoction methods increased the concentration of antioxidant in C. nutans, in which the heat treatment enhanced diffusivity, soften the plant tissues and promoted elution of attached bioactive compounds (Cabana et al. 2013).

Figure 3. Total antioxidant contents of C. nutans leaves by different extraction methods and solvents obtained by two different assays: (A) DPPH and (B) FRAP

CONCLUSION Decoction method (aqueous extracts) of C. nutans was found to be the best extraction method and solvent as it showed high extraction efficiency and strong antioxidants in term of high TPC and TFC values. In addition, C. nutans leaves also showed significantly higher antioxidant contents for both DPPH and FRAP assays. Therefore, the traditional decoction method was still a reliable extraction process for and was considered as environmental-friendly, simple, safe, reproducible and inexpensive method for extracting antioxidant.

ACKNOWLEDGEMENTS We are grateful to the Ministry of Agriculture and Agro-based Industry, Malaysia for the NKEA Research Grant Scheme (NRGS) (vote 4H023) and the Ministry of Higher Education (MOHE) for the MyBrain15 scholarship for PhD scholarship awarded to Norsuhada Abdul Karim.

REFERENCES Abu Bakar, M.F.A., Mohamed, M., Rahmat, A. & Fry, J. (2009). Phytochemicals and Antioxidant Activity of Different Parts of Bambangan (Mangifera Pajang) and Tarap (Artocarpus Odoratissimus). Food Chemistry. 113: 479–483.

197

Azmir, J., Zaidul, I.S.M., Rahman, M.M., Sharif, K.M., Mohamed, A., Sahena, F., Jahurul, M.H.A., Ghafoor, K., Norulaini, N.A.N. & Omar, A.K.M. (2013). Methods for Extraction of Bioactive Compounds from Plant Materials: A Review. Journal of Food Engineering. 117: 426–436. Bampouli, A., Kyriakopoulou, K., Papaefstathiou, G., Louli, V., Krokida, M. & Magoulas, K. (2014). Comparison of Different Extraction Methods of Pistacia lentiscus var. Chia Leaves: Yield, Antioxidant Activity and Essential Oil Chemical Composition. Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants.1: 81–91. Benzie, I.F. & Strain, J.J. (1996). The Ferric Reducing Ability Of Plasma (Frap) as a Measure of "Antioxidant Power": The Frap Assay. Analytical Biochemistry. 239(1): 70─76. Cabana, R., Silva, L.R., Valentao, P., Viturro, C.I. & Andrade, P.B. (2013). Effect of Different Extraction Methodologies on The Recovery of Bioactive Metabolites from Satureja parvifolia (Phil.) Epling (Lamiaceace). Industrial Crops and Products. 48: 49–56. Hayouni, E.A., Abedrabba, M., Bouix, M. & Hamdi, M. (2007). The Effects of Solvents and Extraction Method on The Phenolic Contents and Biological Activities In Vitro of Tunisian Quercus coccifera l. and Juniperus phoenicea l. Fruit Extracts. Food Chemistry. 105: 1126–1134. Jaberian, H., Piri, K. & Nazari, J. (2013). Phytochemical Composition and In Vitro Antimicrobial and Antioxidant Activities of Some Medicinal Plants. Food Chemistry. 136: 237–244. Karabegovic, I.T., Stojicevi, S.S., Velickovic, D.T., Todorovic, Z.B., Nikolic, N.C. & Lazic, M.L. (2014). The Effect of Different Extraction Methods on The Composition and Antioxidant Activity of Cherry Laurel (Prunus laurocerasus) Leaves and Fruit Extracts. Industrial Crops and Products. 54: 142–148. Quattrocchi, U. (2012). World Dictionary of Plant Names: Common Names, Scientific Names, Eponyms, Synonyms, and Etymology. CRC Press, Florida. Sulaiman, N., Ida Idayu, M., Ramlan, A.Z., Nur Fashya, M., Nor, Farahiyah, A.N., Mailina, J. & Nor Azah, M.A. (2015). Effects of Extraction Methods on Yield And Chemical Compounds Gaharu (Aquilaria malaccensis) Journal of Tropical Forest Science. 27(3): 413─419

198

Teshima, K., Kaneko, T., Ohtani, K., Kasai, R., Lhieochaiphant, S., Picheansoonthon, C. & Yamasaki, K. (1998). Sulfur-Containing Glucosides from Clinacanthus nutans. Phytochemistry. 48(5): 831─835. Waterhouse, A.L. (2002). Determination of Total Phenolics. In: Whitaker J (ed) Current protocols in food analytical chemistry. John Wiley and Sons Inc, New York, pp. I.1.1.1 ─ I.1.1.8 Wang, L. & Willer, C.L., 2006. Recent Advances in Extraction of Nutraceutical from Plants. Trends in Food Science & Technology. 17, 300 – 312. Yong, Y.K., Tan, J.J., The, S.S., Mah, S.H., Ee, G.C.L., Chiong, H.S. & Ahmad, Z. (2013). Clinacanthus nutans Extracts are Antioxidant with Antiproliferative Effect on Cultured Human Cancer Cell Lines. EvidenceBased Complementary and Alternative Medicine. 1─8.

199

ANTI-PROLIFERATIVE EFFECT OF CLINACANTHUS NUTANS OVARIAN, BREAST AND COLORECTAL CANCER CELL LINES

ON

Y Nurhanan Murni, SK Ling, SM Siti Syarifah, A Zunoliza, MY Nor Afiedatul Akmal Forest Research Institute Malaysia, 52109, Kepong, Selangor Tel: 03-6279 7659 Fax: 03-6280 4623 E-mail: [email protected]

ABSTRACT Clinacanthus nutans (Acanthaceae) is locally known as belalai gajah or Sabah snake grass. It has been traditionally used in several Asian countries as antiinflammatory agent and to treat dysentery and viral infection. The species is also popularly sought for its use as anti-cancer remedies. In this study, an in vitro anti-cancer model utilising ovarian (SKOV-3), breast (MCF-7) and colorectal (HT-29) cancer cell lines and Sulphorhodamine B (SRB) assay were used to investigate the inhibitory effects of the leaves of C. nutans on the proliferations of these cancer cell lines. The results showed that the methanolic, hexane, ethyl acetate and aqueous extracts of the leaves gave lower anti-proliferative effects (IC50 range: 292.63 ± 11.58 g/mL to 359.17 ± 20.22 g/mL) than known anti-cancer drug cisplatin (IC50 range: 0.38 ± 0.01 g/mL to 0.77 ± 0.07 g/mL) when treated on SKOV-3 and MCF-7 cancer cell lines. The hexane extract was further fractionated into five fractions (coded as CLNH1,2,3,4,5) and it was found that one of its fractions, CLNH2 showed an increase in anti-proliferative effect when treated on SKOV-3, MCF-7 and HT-29 cancer cell lines with IC50 values of 56.51 ± 3.42, 54.63 ± 2.33 and 41.54 ± 3.10 g/mL, respectively. Further study that includes isolation and identification of compound(s) in C. nutans had been conducted. This paper also describes the anti-proliferative activities of some of the major compounds isolated from C. nutans on the respective cancer cell lines. Keywords: Clinacanthus nutans, leaves, anti-proliferative, cancer cell lines, Sulphorhodamine B assay

INTRODUCTION Cancer still affected millions of people worldwide. It is estimated that one in eight deaths is due to cancer and it causes more deaths than AIDS, tuberculosis, and malaria combined globally (American Cancer Society 2011). Breast and ovarian cancers still remain among top ten deadliest cancers among women while colorectal cancer is among the deadliest cancer among men. In Malaysia, cancer is the fourth leading diseases that cause death after 200

circulatory, respiratory and infectious diseases (Ministry of Health 2014). Cancer starts from over proliferation of abnormal cells that can spread to other parts of its origin and often diagnosed at late stage, thus may reduce chance of survival. Often, the treatment used includes chemotherapy that is the use of drug either alone or in combination with other drug or mode of treatment (i.e. radiotherapy, immunotherapy, etc.). The role of chemotherapy is to kill the cancer cells but sometimes this treatment is ineffective due to the toxic side effects and drug resistance problems. Hence, the searches of new drug candidate that can reduce these problems are in dire needs. It is known that plants have been one of important resources for bioactive or lead compounds in generating conventional medicines including chemotherapy drugs (Newman & Cragg 2012) and Malaysia as one of the twelve countries with megadiversity has approximately 15,500 plant species to be explored on its medicinal properties. Clinacanthus nutans is known as belalai gajah locally or bi phaya yaw in Thailand. The plant is native in most of South East Asian countries to the southern China and the leaves had been traditionally used to treat dysentery, ophthalmia (Burkill 1935) and also as snake venom antidote (Levey 1969). The plants have also been reported to have anti-viral effect against herpes infection (Kongkaew & Chaiyakunapruk 2011, Kunsorn et al. 2013), anti-microbial (Yang et al. 2013, Arullapan et al. 2014), anti-inflammatory (Wanikiat et al. 2008) and anti-oxidant (Yong et al. 2013) properties. C. nutans has gained popularity locally due to the plant is claimed to treat various type of cancers but the scientific evidences on this anti-cancer effects are still lacking. Hence, the aim of this study is to determine the anti-cancer potential of the extracts and compounds isolated from C. nutans by analysing its anti-proliferative effects on selected cancer cell lines.

MATERIALS AND METHODS General Procedure 1

H and 13C NMR spectra were recorded in ppm (δ) in CDCl3, CD3OD and DMSOd6 employing a Bruker DRX 300 spectrometer operating at 300 MHz for 1H and 75 MHz for 13C, respectively. Column chromatographies were performed with silica gel 60 (0.040-0.063 mm, Merck, Germany), MCI gel CHP 20P (75-150 µm, Supelco, USA), Diaion HP-20 (250-850 µm, Supelco, USA), Diaion HP-20SS (75150 µm, Supelco, USA), Chromatorex ODS (100-200 mesh, Fuji Silysia Chemical, Ltd.) and Sephadex LH-20 (GE Healthcare Bio-Science AB, Sweden). TLC was performed on precoated Si gel 60 F254 plates (0.2 mm thick, Merck) and spots were detected by UV illumination and by spraying with 10% H2SO4 solution followed by heating. 201

Plant Materials The fresh aerial part of C. nutans was purchased from Pusat Pertanian Pantai, Jalan Pantai Batu 7, Pantai, Seremban. The leaves were separated from the stems. Then they were dried in an oven at 40–45°C, followed by grinding into powder.

Preparation of Extract The powder material was extracted four times by soaking in methanol (4 kg : 25 L) at room temperature and 3 days interval. After filtration, the extracted portions were combined and concentrated by evaporation under reduced pressure to give the crude extract. The methanol extract was suspended in distilled water and partitioned successively with hexane and ethyl acetate to give the hexane, ethyl acetate and water fractions. Further fractionation was carried out on the hexane fraction using column chromatography with Diaion HP-20SS as the matrix which resulted in 5 sub-fractions (F1-F5).

Fractionation and Purification The hexane and water fractions were each subjected to a combination of column chromatographies with various media such as MCI gel CHP 20P, Diaion HP-20, Diaion HP-20SS, Chromatorex ODS, Sephadex LH-20 and silica gel, and different solvent systems to yield seven thin layer chromatographically homogeneous compounds; CNLW651 (1), CNLH44 (2), CNLH55A (3), CNLH55B (4), CNSW1442 (5), CNSf4 (6) and CNSW (7). Compounds 5-7 were also purified from the stems.

Cell Lines and Treatments Ovarian (SKOV-3), breast (MCF-7) and colorectal (HT-29) cancer cell lines were purchased from American Type Culture Collections, USA. The cell lines were cultured and sub-cultured in Dulbecco’s Modified Eagle’s medium (DMEM) supplemented with 5% fetal bovine serum (FBS), 1% penicillin-streptomycin, 0.25% amphotericin B and 1% gentamycin. Approximately 4000 to 6000 cells were seeded in each well of the 96 well plates and incubated in a humidified incubator at 37C and 5% carbon dioxide in air for 24 h. Each cell line was then treated at five different concentrations of C. nutans’s extracts and fractions (1, 5, 25, 125, 625 µg/mL) and compounds (1, 10, 20, 50 100 µg/mL) in triplicate. At least 24 wells were untreated with C. nutans in each plate. Cisplatin, a known chemo-drug was also treated on these cell lines at different concentrations (0.032, 0.16, 0.8, 4, 20 µg/mL) as for comparison studies. The 202

cells were then incubated in the same incubator with the mentioned conditions for 72 h. The experiment was repeated at least three times.

Sulphorhodamine B (SRB) Assay The 72 h treatments were stopped by performing Sulphorhodamine-B (SRB) assay (Skehan et al. 1990). The assay was performed by firstly adding the 50 µL of ice cold tricholoroacetic acid (TCA) for fixing the cells for 30 mins. Second step involved with staining the cells with 100 µL of 0.4% SRB for 30 mins and followed with rinsing the wells with 1% acetic acid. Finally, 100 µL of Tris buffer was then added in each well and the results of the treated and untreated cells were read at an optical density (OD) of 492 nm using a Magellan V.4 microtiter plate reader (Tecan, Switzerland). The percentage of cells viability were then calculated based on (OD492nm of the treated cells/ OD492nm of the untreated cells) x 100. The IC50 values were determined from the dose-responsed curves of percentage of cells viability versus the concentrations of the C. nutans samples (µg/mL).

RESULTS AND DISCUSSION Identification of Compounds from C. nutans The isolation and purification work on the hexane and water fractions of leaves has resulted in the identification of 4 known compounds in the leaves as shaftoside (1) (Osterdahl 1979, Kondo et al. 2000), stigmasterol (3), β-sitosterol (4) (Vencata et al. 2012a) and lupenone (6) (Prachayasittikul et al. 2010). Among these, lupenone was also obtained from the stems. Additionally, structure analysis of three compounds, i.e., 2, 5 and 7, are still on-going. CH3 H3C

CH3

CH3 H3C

CH3

H2C

CH3

CH3

CH3

CH3

CH3 CH3

CH3

CH3 CH3 CH3

HO

HO

HO H3C

Shaftoside (1)

Stigmasterol (3)

203

-Sitosterol (4)

CH3

Lupeol (6)

Anti-proliferative Effects of Extracts, Fractions and Compounds from C. nutans The anti-proliferative effects of phytochemicals (extracts, fractions and compounds) obtained from the leaves of C. nutans were analysed based on its IC50 values (Table 1). The extracts and fractions of C. nutans showed antiproliferative effects at very high concentrations except one fraction CNLH2 showed moderate anti-proliferative effect when tested on HT-29 cancer cell line. 2 out of 7 compounds (β-sitosterol and lupeol) also showed moderate anti-proliferative activities when tested on these three cancer cell lines (SKOV3, MCF-7 and HT-29). Stigmasterol and β-sitosterol that belongs to phytosterol group of compounds are also common in many plant species particularly from the oil, seeds, nuts and legumes. These phytosterols are used in diet and claimed to protect cardiovascular diseases and have anti-cancer effect in colon cancer (Awad & Fink 2000). Lupeol (also known as Fagarsterol) found in white cabbage, green pepper, strawberry, olive, mangoes and grapes was also reported to induce cell death in several cell lines including T-lymphoblastic leukemia CEM (IC50 =50 μM), breast carcinoma MCF-7 (IC50 =50 μM], lung carcinoma A-549 (IC50 =50 μM), multiple myeloma RPMI 8226 (IC50 =50 μM), cervical carcinoma HeLa (IC50 =37 μM), and malignant melanoma G361 (IC50 =50 μM) (Saleem 2009). The presence of shaftoside in C. nutans detected by HPLC analysis had also been reported by Chelyn et al. (2014) but the data on its effect on cancer cells proliferation are still lacking. The compound was found to be the least active in this anti-proliferative study (Table 1).

204

Table 1. The IC50 values of the C. nutans samples (µg/mL) treated in ovarian (SKOV-3), breast (MCF-7) and colorectal (HT-29) cancer cell lines Cancer Cell Line SKOV-3 MCF-7 HT-29 C. nutans Name/ Codes samples Extract Methanol 292.63 ± 359.17 ± 330.40 ± 9.79 11.58 20.22 Hexane 311.38 ± 320.11 ± 341.39 ± 6.35 0.35 5.37 Ethyl Acetate 254.61 ± 268.93 ± 282.10 ± 11.65 33.69 16.11 Aqueous 284.58 ± 297.03 ± undetermined 18.02 4.07 Fractions

CNLH1 CNLH2 CNLH3 CNLH4 CNLH5

Compounds

Drug

CNLW651 (Shaftoside) CNLH44 CNLH55A (Stigmasterol) CNLH55B (β-sitosterol) CNSW1442 CNSf4 (Lupeol)

311.12 11.45 56.51 3.42 382.22 19.85 356.20 8.38 337.62 16.38

± 339.18 12.73 ± 54.63 2.33 ± 402.28 3.96 ± 349.75 1.44 ± 358.14 13.23

>100

>100

CNSW

>100 77.55 0.68 35.52 1.46 >100 33.36 0.50 >100

>100 ± 80.54 0.80 ± 40.56 1.46 >100 ± 34.09 1.61 >100

Cisplatin

0.57 ± 0.01

± 328.58 ± 7.31 ± 41.54 ± 3.10 ± 405.74 ± 5.81 ± 379.01 ± 9.21 ± 350.21 ± 8.04

>100 >100 ± 82.84 ± 1.26 ± 39.35 ± 0.99 >100 ± 61.79 ± 0.57

0.56 ± 0.10

>100 0.48 ± 0.08

Inference: Sample that gave: IC50 ≤ 20 g/mL = very active; 20 g/mL IC50 ≤ 50 g/mL = moderately active; 50 g/mL  IC50 ≤ 100 g/mL = weakly active; IC50  100 g/mL = least active

205

CONCLUSION Although C. nutans extracts showed anti-proliferative activities on respective cancer cell lines, higher concentrations of C. nutans extracts that were approximately 600 times than the drug cisplatin were needed to inhibit the proliferation of at least 50% cells population in vitro. β-sitosterol and lupeol showed highest anti-proliferative activities among the seven isolated compounds. Further in vivo anti-cancer studies and toxicity evaluation on the respective extracts and compounds shall be conducted to ensure its efficacy and safety prior to pre-clinical and clinical tests towards development as anticancer agent.

ACKNOWLEDGEMENTS The authors are grateful to Ministry of Agriculture and Agrobased Industry, Malaysia for providing financial support and Ms. Ruzana Rabuzin for assisting in performing the cell culture work.

REFERENCES American Cancer Society. (2011). Global Cancer Facts & Figures 2nd Edition. American Cancer Society Inc., Atlanta. 57pp. Arullappan, S., Rajamanickam, P., Thevar, N. & Kodimani, C.C. (2014) In vitro Screening of Cytotoxic, Antimicrobial and Antioxidant Activities of Clinacanthus nutans (Acanthaceae) Leaf Extracts. Tropical Journal of Pharmaceutical Research: 13(9): 1455─1461. Awad, A.B. & Fink, C.S. (2000). Phytosterols as Anticancer Dietary Components: Evidence and Mechanism of Action. The Journal of Nutrition: 130(9): 2127─2130. Burkill, I.H. (1935). Dictionary of Economic Products of the Malay Peninsular Volume 1. Governments of the Straits Settlements, London, England. p.587. Chelyn, J.L., Omar, M.H., Mohd Yousof, N.S.A., Ranggasamy, R., Wasiman, M.I. & Ismail, Z. (2014). Analysis of Flavone C -Glycosides in The Leaves of Clinacanthus nutans (Burm. f.) Lindau by HPTLC and HPLC-UV/DAD. Scientific World Journal: 2014:724267. doi: 10.1155/2014/724267. Epub 2014 Oct 22.

206

Kongkaew, C. & Chaiyakunapruk, N. (2011). Efficacy of Clinacanthus nutans Extracts in Patients with Herpes Infection: Systematic Review and MetaAnalysis of Randomised Clinical Trials. Complementary Therapies in Medicine: 19(1):47─53. Kunsorn, P., Ruangrungsi, N., Lipipun, V., Khanboon, A. & Rungsihirunrat, K. (2013). The Identities and Anti-Herpes Simplex Virus Activity of Clinacanthus nutans and Clinacanthus siamensis. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine: 3(4): 284─290. Levey, H.A. (1969). Toxicity of the Venom of The Sea-Snake, Laticauda colubrina, with Observations on a Malay 'Folk Cure'. Toxicon: 6(4):269276. Ministry of Health. (2014). Health Facts 2014. Ministry of Health Virtual Library, Malaysia. 18 pp. Newman, D.J. & Cragg, GM. (2012). Natural Products as Sources of New Drugs over the 30 Years from 1981 to 2010. Journal of Natural Products: 75(3): 311- 335. Nørbæk, R., Brandt, K., & Kondo, T. (2000) Identification of Flavone CGlycosides Including a New Flavonoid Chromophore from Barley Leaves (Hordeum vulgare L.) by Improved NMR Techniques. Journal of Agricultural Food and Chemistry: 48 (5): 1703–1707. Osterdahl, B.G. (1979). Chemical studies on Bryophytes. 22. Flavonoid Cglycosides of Mnium undulatum. Acta Chemica Scandinavica B: 33(6): 400─404. Prachayasittikul, S., Saraban, P., Cherdtrakulkiat, R., Ruchirawat, S., Prachayasittikul, V. (2010) New Bioactive Triterpenoids and Antimalarial Activity of Diospyros rubra Lec. EXCLI Journal 9: 1–10. Saleem, M. (2009). Lupeol, A Novel Anti-inflammatory and Anti-cancer Dietary Triterpene. Cancer Letters 285(2): 109–115. Skehan, P., Storeng, R., Scudiero, D., Monks, A., McMahon, J., Vistica D., Warren, J.T., Bokesch, H., Kenne,y S., Boyd, M.R. (1990). New Colorimetric Assay for Anticancer-Drug Screening. Journal of National Cancer Institute: 82: 1107–1112.

207

Venkata, C., Prakash., S. & Prakash, I. (2012b). Isolation and Structural Characterization of Lupine Triterpenes from Polypodium vulgare. Research Journal of Pharmaceutical Sciences: 1(1): 23─27. Wanikiat, P., Panthong, A., Sujayanon, P., Yoosook, C., Rossi, A.G., Reutrakul, V. (2008). The Anti-Inflammatory Effects and The Inhibition of Neutrophil Responsiveness by Barleria Lupulina and Clinacanthus nutans Extracts. Journal of Ethnopharmacology: 116(2): 234─244. Yang, H.S., Peng, T.W., Madhavan, P., Shukkoor, M.S.A., Akowuah, G.A. (2013). Phytochemical Analysis and Antibacterial Activity of Methanolic Extract of Clinacanthus nutans Leaf. International Journal of Drug Development and Research: 5(3): 349─355. Yong Y.K., Tan J.J., Teh S.S., Mah S.H., Ee G.C.L., Chiong H.S., Ahmad Z. (2013). Clinacanthus nutans Extracts are Antioxidant with Antiproliferative Effect on Cultured Human Cancer Cell Lines. Evidence-based Complementary and Alternative Medicine. 2013:462751. doi: 10.1155/2013/462751. Epub 2013 8pp.

208

DETECTION OF IRRADIATED HERBS USING PHOTO-STIMULATED LUMINESCENCE TECHNIQUE (PSL) AR Ros Anita, O Zainon, A Foziah & H Zainab Agotechnology & Bioscience Division, Malaysian Nuclear Agency, 43000 Kajang, Selangor Tel: 03-8911 2000 Fax: 03-8911 2157 E-mail: [email protected]

ABSTRACT Photo-stimulated luminescence (PSL) technique was applied to detect irradiated herbs such as mas cotek (Ficus deltoidea), misai kucing (Orthosiphon stamineus) and hempedu bumi (Andrographis paniculata). Using screening and calibrated PSL, all samples were correctly discriminated between nonirradiated and irradiated with dose 5 kGy. The PSL photon counts (PCs) of irradiated herbs increased with increasing dose, with mas cotek showing highest sensitivity index to irradiation compared to misai kucing and hempedu bumi. The differences in response are possibly attributed to the varying quantity and quality of silicate minerals present in each herbs sample. The results of this study provide a useful database on the applicability of PSL technique for the detection of Malaysian irradiated herbs. Keywords: herbs, photo-stimulated luminescence (PSL), index of sensitivity, calibrated PSL, irradiated food

INTRODUCTION Food irradiation has been proven as one of the alternative techniques to the existing methods for increasing the shelf-life, improving the hygienic quality, and enhancing the functional properties of different food items (Akram et al. 2012). An important problem is to develop method for unambiguous identification of irradiated foodstuff even in the absence of a non-irradiated (control) sample. Photo-stimulated luminescence (PSL) is based on the emission of trapped energy as light that may be induced photochemically. Mineral debris, which typically comprises silicates or bioinorganic materials such as calcite, quartz and feldspars, can be found in most food, and these materials store energy when they are exposed to ionizing radiation (Zhang et al. 2013). These poly-minerals when stimulated using light source, the stored energy is released. Dose dependency for the PSL signals is not always apparent, most 209

probably due to variation of mineral grains accidentally being on the surface of the sample layer (Bayram & Delincee 2004). The PSL technique has been validated by the European Committee for Standardization (EN 13571, 2009) for food such as spices and aromatic herbs. In view of the increasing use of irradiation technology for decontamination of herbs, this study aims to investigate whether PSL measurement can be employed to identify three different types of Malaysian herbs. The objective of this study is to establish baseline data on PSL measurement of locally available herbs for identification of γ-ray irradiation treatment.

MATERIALS AND METHODS Three types of herbs, namely mas cotek (Ficus deltoidea), misai kucing (Orthosiphon stamineus) and hempedu bumi (Andrographis paniculata) were purchased from local market and packed in black polyethylene bags (about 10 g each bag). The samples were exposed to γ-radiation at the dose of 5 kGy at room temperature using a cobalt-60 gamma source (Gamma cell 220, at Malaysian Nuclear Agency). PSL measurements were performed as described by the European Standard (EN 13751: 2009) using a SURRC PPSL Irradiated Food Screening System (SURRC: Scottish Universities Research and Reactor Center). Approximately 2 g of samples were placed in a disposable 50 mm diameter petri dish (Bibby sterlin type 122, Glasgow, UK) and the PSL photon counts (PCs) were measured in subdued light condition. The samples were classified as negative (non-irradiated) if the PSL counts was less than the lower threshold (T1) value of 700 PCs/ 60 s while PSL counts above upper threshold (T2) value of 5000 PCs/60 s indicated positive (irradiated) samples. Samples having PSL signal between the two values were reported as intermediate and require further testing for confirmation. All measurements were done in triplicates (n=3) and the results were reported as means ± standard deviation. According to EN 13751:2009, calibrated PSL measurements are recommended to estimate sample PSL sensitivity, in case of ambiguous results of an irradiation treatment or for herbs having low mineral contents. Calibrated PSL was performed by subjecting all the herbs to 1 kGy radiation dose after the initial PSL measurement, and then re-measured. Sensitivity index (ratio of calibrated to initial PSL signal) was determined for the irradiated herbs.

210

RESULTS AND DISCUSSION The PSL photon counts (PCs) for all samples, measured as a function of irradiation dose are presented in Figure 1. The PCs of all non-irradiated samples were less than the lower threshold value (700 counts/60 s), indicating them as negative (T1, non-irradiated). The PCs of the 5 kGy irradiated herbs measured were higher than the upper threshold value (T2 = 5000 counts/60 s) indicating irradiation treatment. Among the three herbs, mas cotek recorded the highest PCs with values over three times more compared to misai kucing and hempedu bumi.

Figure 1. Effect of irradiation dose on the signal intensity of mas cotek, misai and hempedu bumi The PSL technique, recognized as a screening tool to identify irradiated food, has been reported to give false positive and negative results in special cases. Nevertheless, PSL has been successfully employed to a broad range of food for screening of the irradiated samples (Sanderson et al. 1996). The index sensitivity of the irradiated herbs is shown in Table 1. According to Liwen et al. (2013), index sensitivity value 10 showed non-irradiated samples. All non-irradiated herbs produced index sensitivity of >10, with values ranging from 14 to 152 for misai kucing and mas cotek, respectively. Differences in the index sensitivity values of non-irradiated herbs were likely due to the variation in the types and 211

quantity of silicate materials such as feldspar and quartz contaminating the herbs, as reported by Bayram & Delincée (2004). Based on the results obtained, it was clear that index sensitivity value is a better indicator than using the PSL response to discriminate between non-irradiated and irradiated samples. Table 1. Index sensitivity of irradiated herbs Herbs Radiation Dose (kGy) Mas cotek Control 5 Misai kucing Control 5 Hempedu bumi Control 5 *Calibrated PSL/initial PSL

Index Sensitivity* 152 0.8 14 0.8 16 0.8

CONCLUSION Photo-stimulated luminesens (PSL) can be used to detect the irradiation treatment of the three types of herbs. All irradiated samples were successfully distinguished from the non-irradiated samples. The results provide a useful database on the applicability of PSL technique in detection of irradiated herbs. The availability of the method to detect irradiated food in Malaysia will be useful to the Ministry of Health for enforcing labeling control in Malaysia.

ACKNOWLEDGEMENTS The authors wish to express their gratitude to the Malaysian Nuclear Agency (MOSTI) for their support in this project.

REFERENCES Akram, K., Ahn, J. & Kwon, J. (2012). Chapter 1. Analytical Methods for the Identification of Irradiated Foods. Pp. 1─36 in Belotserkovsky, E. & Ostaltsov, Z. (eds.) Ionizing Radiation. Bayram, G. & Delincée, H. (2004). Identification of Irradiated Turkish Foodstuffs Combining Various Physical Detection Methods. Food Control 15: 81– 91. 212

European Standard EN 13751, (2009). Foodstuff - Detection of Irradiated Food Using Photostimulated Luminescenc. Brussels, Belgium: European Committee for Standardization. Sanderson, D.C.W., Carmichael, L.A., Spencer, J.Q. & Naylor, J.D. (1996). Recent Advances in Thermoluminescence and Photo-Stimulated Luminescence Detection Methods for Irradiated Foods, International Meeting on Analytical Detection Methods for Irradiation Treatment of Foods. Pp. 124–38 in McMurray, C.H., Stewart, E.M., Gray, R. & Pearce, J. (eds.). Detection Methods for Irradiated Food—Current Status. Cambridge, U.K.: Royal Society of Chemistry. Zhang, L., Lin, T., Jiang, Y. & Bi F. (2013). A New Criterion of Photostimulated Luminescence (PSL) Method to Detect Irradiated Traditional Chinese Medicinal Herbs. Radiation Physics and Chemistry 92: 105–111.

213

OPTIMIZATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY IN CLINACANTHUS NUTANS (BELALAI GAJAH/SABAH SNAKE GRASS) HS Kong, KH Musa & NA Sani Food Science Programme, School of Chemical Sciences and Food Technology, Faculty of Science and Technology, Universiti Kebangsaan Malaysia, 43600 UKM, Bangi Selangor, Malaysia Tel: 03-8921 4053 Fax: 03-8921 3232 E-mail: [email protected]

ABSTRACT This study focused on the effects of solvents, extraction time and repeated extraction towards antioxidant properties of Clinacanthus nutans (Belalai Gajah/Sabah Snake Grass). Freeze-dried stems were homogenized before testing its antioxidant activity: folin–ciocalteu index (TPC), ferric reducing/antioxidant power (FRAP) and radicalscavenging activity (DPPH) on the effect of different solvents (absolute methanol, ethanol, acetone, and their aqueous solutions at 50%, 70%, and 100% concentrations), st nd rd time of extraction (15, 30 and 60 min) and repeated extraction (1 , 2 and 3 times). The data obtained were statistically analyzed using SPSS Version 22 (Chicago, Inc.). st High antioxidant activity was shown on the 1 extraction session of 0.1 g of sample immersed with 10 ml of 70% acetone in 60 minutes extraction time. In conclusion, high antioxidant activity was observed in C. nutans, which can be contributed as natural antioxidant source for human consumption. More optimization options on C. nutans can be conducted to cultivate more nutrients from the medicinal plant and thus contributing for human health.

Keywords: antioxidant, belalai gajah, Clinacanthus nutans, medicinal plant, sabah snake grass

INTRODUCTION Clinacanthus nutans is a native medicinal herb that grows in tropical climate, mainly found in Malaysia and Thailand. C. nutans has been utilized for its benefits and functions according to folklore, especially in the Southeast Asia region. C. nutans is used to boost immunity, detoxification, promotes general health condition, promotes bowel movement, as skin care, and diuresis. It is also known to treat cancer of the lung, ovary, uterine, prostate, nasopharyngeal and breast cancer. Most of the time, it is used for home decoration, tea and bath (Siew et al. 2014). C. nutans is also used to treat skin affections, insect and snakebites and swellings due to fall or boils (Chiwapreecha et al. 2014). It is used to treat dysentery, diabetes, dysuria and kidney disease in Indonesia, while it boosts the immune system, detoxifies, 214

promotes good health, prevents breast cancer, promote bowel movement, skin care and goiter in Singapore (Lau et al. 2014). However, there is not much study on its antioxidant activities. This study is focused on the effects of solvents, extraction time and repeated extractions toward antioxidant properties of C. nutans.

MATERIALS AND METHODS Freeze-dried stems were homogenized into 0.5 mm size before extraction. The extraction procedure was conducted with (0.1 g) dried samples and 10 mL extraction solvent for overnight. Solvents systems used were absolute methanol, ethanol, acetone (Merck, Germany), and their aqueous solutions at 50%, 70%, and 100% concentrations (Musa et al. 2011). All extracted samples were centrifuged using tabletop centrifuge (Kubota, Japan) for 10 min at 2,580×g. The supernatants were collected for further analysis. In the second part of this study, extraction time (15, 30 and 60 min) and extraction sessions (1st, 2nd and 3rd times) were studied using the best solvent selected in the first part of the study. All tests such as Folin–Ciocalteu Index (Slinkard & Singleton 1977), Ferric Reducing/Antioxidant Power (Benzie & Strain 1996) and RadicalScavenging Activity (Musa et al. 2011) were performed at room temperature. All the experiments were done in triplicates. The data obtained were statistically analyzed using SPSS Version 22 (Chicago, Inc.) using one-way ANOVA followed by Duncan’s Multiple Range Test.

RESULTS AND DISCUSSION Strong antioxidant activity was shown by solvent 70% acetone in TPC (177.69 mg of gallic acid equivalent per g of dried sample) and DPPH (231.87 mg of trolox equivalent per g of dried sample), which was similar to the antioxidant activity observed in pink-flesh guava of Musa et al. (2011), in a similar method. For the effect of extraction time on antioxidant study, extraction time of 60 min exhibited the highest (p45 150 Education Level Never been to school 5 Primary 20 SRP/PMR 65 SPM 185 STPM/Matriculation 50 University 145 Others 30 Marital Status Married 280 Single 185 Divorced 35 Race Malay 470 Chinese 15 Indian 10 Others 5 Income level < 1000 145 1001- 2000 130 2001-3000 90 3001-4000 30 >4000 105 Household Size Staying alone 25 2-4 280 >5 195 Occupation Government sector 185 Private sector 100 Self-employed 55 Housewife 45 Student 90 Unemployed 15 Others 10 Note: n=500 respondents

339

Percentage (%) 50.0 50.0 27.0 25.0 18.0 30.0 1.0 4.0 13.0 37.0 10.0 29.0 6.0 56.0 37.0 7.0 94.0 3.0 2.0 1.0 29.0 26.0 18.0 6.0 21.0 5.0 56.0 39.0 37.0 20.0 11.0 9.0 18.0 3.0 2.0

Table 2: Relationship between Respondents’ Socio-demographic Profiles and Consumption of Herbs Product Chi-Square df Significant Decision Test Gender 3.793 1 0.05** Reject H0 Age 10.646 3 0.014** Reject H0 Race 1.162 3 0.762 Failed to Reject H0 Education Level 3.598 6 0.731 Failed to Reject H0 Occupation 13.466 6 0.036** Reject H0 Income Level 7.969 4 0.093 Failed to Reject H0 Marital Status 7.272 3 0.026** Reject H0 Household Size 2.424 3 0.298 Failed to Reject H0 Note: *Statistically significant at 0.01, **Statistically significant at 0.05, ***Statistically significant at 0.10 Variable

Factors Influencing Consumers’ Perception towards Purchasing Local Herbal Products Factor analysis was carried out to investigate various factors that influenced consumers on purchasing local herbal products. Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequancy (KMO) and Barlett’s test of Sphericity were used to measure sampling adequacy. Results indicated 0.719 and p=0.0000 respectively, and thus factor analysis is appropriate in this study. Based on Table 3, five factors extracted from factor analysis. The five factors were ‘potential of herbal supplement’, ‘awareness of the negative side of herbal supplement’, ‘consumer knowledge on local herbal supplement’, ‘effectiveness of herbal supplement’ and ‘suitability of herbal supplement’. The first factors indicated 22.451% of variance, the second factor was accounted for 12.586%, third factor was 8.396%, forth factor accounted for 7.496% and the fifth factor was 6.339%.

340

Table 3. Factor analysis result Subvariables

Factors Factor 1 – Potential of herbal supplement i. Herbs is effective as nutritional supplement for body ii. You know about the herbs as supplement iii. You believe that herbs is effective as supplement iv. The more often you consume herbal supplement, the more you are feeling well v. Herbal supplements are readily available in the market vi. Herbal supplements are sold at a reasonable price vii. Herbal supplements sold in stores or drug stores is more reliable than direct sales viii. More information about supplements from the mass media ix. Herbal supplements should be more campaigns to introduce it to consumers Factor 2 - Awareness of the negative side of herbal supplement i. Herbal supplements effects to the development of the mind ii. Herbal supplements only for those who can afford Factor 3 – Consumer knowledge on local herbal supplement i. Each herb has different nutritional value ii. Most people do not use herbs for lack of knowledge about herbs iii. Herbs is good for ill treatment Factor 4 – Effectiveness of herbal supplement i. Most people not consume herbs because it is not effective ii. Most people know the benefits of herbs, but do not believe in the effectiveness Factor 5 – Suitability of herbal supplement i. Herbal supplement only suitable for old people

341

% of variance explained 22.451

Eigen values

Cronbach’ s Alpha

3.817

0.815

12.586

2.140

0.764

8.396

1.427

0.701

7.496

1.274

0.621

6.339

1.078

0.578

0.542 0.643 0.145 0.589 0.618 0.741 0.522 0.693 0.470

0.611 0.736

0.433 0.673 0.732 0.726 0.755

0.886

CONCLUSION In this study, the perception and purchasing behavior of consumers towards local herbal supplement products were determined. Results showed majority of respondents were well-informed and consumed local herbs as supplements. The findings will provide useful future guidelines for marketers to promote their products, to educate and to create awareness on the usefulness of herb in their supplements among potential consumers.

ACKNOWLEDGEMENTS The authors would like to express their gratitude to the Faculty of Agriculture, Universiti Putra Malaysia for supporting the research.

REFERENCES Ahmad, S. & Othman, N. (2013). Strategic Planning, Issues, Prospects and the Future of the Malaysian Herbal Industry. International Journal of Academic Research in Accounting, Finance and Management Sciences, 3(4): 91─102. http://frim.gov.my. Accessed on 17th September 2015. http://mardi.gov.my. Accessed on 18th September 2015.

342

THE IMPORTANCE OF LONG-TERM RELATIONSHIP SUSTAINABILITY OF MALAYSIAN HERBAL INDUSTRY

FOR

THE

H Nurul Syahira, MN Nolila, M Norsida & M Zainal Abidin Department of Agribusiness and Information System, Faculty of Agriculture, Universiti Putra Malaysia E-mail: [email protected]

ABSTRACT Herbal industry is one of the most promising industries in the future. The rapid development of the herbal industry in Malaysia is reflected by its trade. Herbal industry is one of the EPP in NKEA and government wants to improve the product quality and marketing efforts of the herbal industry. The government also targeted both upstream and downstream segments of the industry to help in developing the industry. Long-term relationship has been acknowledged as capable in increasing the competitiveness of an industry. It has been found that retailers or buyers with long-term relationships can achieve a competitive advantage by receiving merchandise in short supply, information on new and best-selling products and competitive activity, best allowable prices, and advertising and markdown allowances. Furthermore, buyers and sellers are interdependence in the industry thus, to increase the efficiency and probability to success, it is necessary to identify the factors that affecting the development of long-term relationship among supply chain players in the Malaysian herbal industry. Based on previous studies, there are a number of variables that can contribute to the maintenance of collaborative long-term relationship such as commitment, satisfaction, trust, power-dependence, communication, reputation and others. It has been identified that the relationship building efforts are theorized to enhance their membership’s commitment to the relationship as well as the membership’s relationship behaviors. Satisfaction has also been acknowledged as the buyer’s cognitive state of being adequately rewarded for the sacrifices undergone in facilitating the exchange which can help in sustaining the industry. Satisfaction also encourages greater loyalty and a long-term working relationship. Trust is also one of the important factors that can increase the sustainability of the industry. Trust is the willingness to rely upon an exchange partner in whom who has confidence and facing the risk together. Many benefits can be obtained by buyers and sellers through development of long term relationships. Through a long-term relationship, supply chain players in the Malaysian herbal industry are able to gain advantages that may be not realized under a traditional relationship. Keywords: herbal industry, long-term relationship, sustainability

343

INTRODUCTION Malaysia is well positioned to be a key global player in the herbal medicine industry with its biological heritage, cultural background and trade links (Arif 2002). Malaysian market for herbal products has been estimated to be worth RM4.55 billion with a growth rate of 15% to 20% of which 90% of the raw material used was imported (Puteh 1999). Government made development of the herbal industry a priority under Entry Point Project 1 (EPP1) of Agriculture, one of 12 National Key Economic Areas (NKEA). EPP1 looks at improving the product quality and marketing efforts of dietary and herbal supplement to tap the global demand for high-value herbal supplement and remedies. The importance of developing the herbal industry alongside the latest global development where the trade value of the herb sector is expected to rise by RM2 trillion has been recognized (Natural Resources and Environment Ministry 2015). Relationship marketing is a strategy designed to foster customer loyalty, interaction and long-term engagement which is believed can help in ensuring the competitiveness of Malaysian herbal industry. Relationship marketing is design to develop strong connections with customers by providing them with information directly suited to their needs and interests. Relationship can fail to develop or regress depending upon the actions of either party or of competing buyers or sellers (Ford, 1980). A key strategy to increase competitive advantage is by establishing a long-term buyer-supplier relationship (Anderson & Narus 1990; Badaracco 1991; Ganesan 1994; Jap & Ganesan, 2000; Noordewier et al. 1990). Christopher (1998) and Mohanty and Gahan (2012) stated that firms that engaged in a long-term relationship are more likely to be successful and improve the efficiency of their supply chain. A close long-term buyer-supplier relationship allows the partners to experience benefits that would not be realized under the traditional adversarial relationships.

MATERIALS AND METHOD The objective of this study is to develop the conceptual framework that can be used to analyze the importance of long-term relationship for the sustainability of Malaysian Herbal Industry using the following methodology framework. 1. Literature review comprised of peer-reviewed research articles in the importance of long-term relationship from international and local journals. The articles and journals focused on techniques, framework adaptation, methodology, and also the results obtained from the studies. 2. Select the most suitable theory that can be used in the study. 3. Develop the conceptual framework based on the literatures. 344

RESULTS AND DISCUSSION Buyers' perspectives of buyer-seller relationship development by Claycomb and Frankwick (2010) showed that the information exchange and conflict resolution mechanisms influence the level of relationship-specific investments and buyer uncertainty during the development of a buyer-seller relationship. Canon et al. (2010) stated that buyer trust, supplier performance, and the control variables explain a relatively large portion of the variance in long-term orientation. While, Tan (2006) also supported that all of the significant supply chain management practices positively impact performance. In developing a framework, lot of factor need to be considered to make sure the framework model can be used to achieve an objective and also as a guideline for the study. Moreover, type of analysis that will be used also can affect the framework. Some study includes satisfaction in their framework and based on the study by Azhar et al. (2012), on customer satisfaction with hypermarket fresh food’s characteristics showed that the satisfaction with the price of the fresh food products influences the long term relationship with the customers. Louis (2010) reported that, there is indirect influence on commitment via trust and attachment to the company. Study by Jayachandran et al. (2005) showed that by moderating the influence of relational information processes on customer relationship performance, technology used for CRM performs an important and supportive role. Multiple criteria approaches and techniques are based on the development of the factors. The process to develop a conceptual framework for the study is a three steps process involving first recognizing a basic theory that compatible with the study. The model will develop a flow model framework, which will expand the entire probable variable. The second stage is to eliminate some of variables that being developed in the first stage model framework based on the objective. Objective will determine which variable is needed for the study and only few variables can be used. The final step involves a development of multiple objective frameworks. The framework developed can show the factors influencing the development of long term relationship between commitment, trust, cooperation, satisfaction relationship specific investment and technology as shown in Figure 1.

345

Commitment

Trust

Cooperation

Satisfaction

Relationship Specific Investment

Factors influencing the development of long term relationship

Figure 1. Cenceptual Framework Source: Adopted from Dwyer et al. (1987)

CONCLUSION This paper discusses the development of framework for the importance of long-term relationship for the sustainability of Malaysian herbal industry and implementation of the framework. The importance of the long-term relationship has been discussed and found that it can assist the continuity of the relationship among the supply chain players. In this study, the factors that were introduced including commitment, trust, cooperation, satisfaction, relationship specific investment, and technology. The output from the study is expected to provide framework that can be used to analyze the importance of long-term relationship for the sustainability of Malaysian herbal industry.

REFERENCES Anderson, E. & Weitz, B. A. (1992). The Use of Pledges To Build And Sustain Commitment in Distribution Channels. Journal of Marketing Research: Vol 29 (1): 18─34. Anderson, J.C. & Narus, J. A. (1990). A Model of Distributor Firm and Manufacturing Firm Working Relationships. Journal of Marketing: Vol 54 (1): 42─58. Dwyer, F. R., Schurr, P. H. & Oh, S. (1987). Developing Buyer-Seller Relationships, Journal Of Marketing: Vol. 51 (3): 11─27. 346

Technology

Ford, D. (1980), The Development Of Long-Term Orientation in Buyer-Seller Relationships. Journal of Marketing: Vol. 58 (April): 1─19. Kalwani, M. U. and Narayandas, N. (1995). Long-Term Manufacturer-Supplier Relationships: Do They Pay Off for Supplier Firms? Journal of Marketing: Vol 59 (January): 1─16. Morgan, R. M. and Hunt, S. D. (1994). The Commitment-Trust Theory of Relationship Marketing. Journal Of Marketing: Vol 58 (3): 20-38. Han, S. L., Wilson, D.T. and Dant, S. P. (1993) Buyer-Seller Relationships Today, Industrial Marketing Management. Vol. 22: 331─338. Subramaniam, C., Chandrasekaran, M. & Govind, D. S. (2010). Analyzing The Buyer Supplier Relationship Factors: An Integrated Modeling Approach. International Journal of Management Science and Engineering Management: 5(4), 292─301. Wilson, D. T. (1995). An Integrated Model of Buyer Seller Relationships. Journal of the Academy of Marketing Science: Vol 23 (4): 335─345. Claycomb, C., & Frankwick, G. L. (2010). Buyers Perspectives of Buyer-Seller Relationship Development. Industrial Marketing Management: 39(2), 252─263. Cannon, J. P., Doney, P. M., Mullen, M. R., & Petersen, K. J. (2010). Building Long-Term Orientation in Buyer-Supplier Relationships: The Moderating Role of Culture. Journal of Operations Management: 28(6), 506─521. Tan, K. C. (2002). Supply Chain Management: Practices, Concerns, and Performance Issues. Journal of Supply Chain Management: 38(1), 42─53. Louis, D., & Lombart, C. (2010). Impact of Brand Personality on Three Major Relational Consequences (Trust, Attachment, And Commitment to The Brand). Journal of Product & Brand Management: 19(2), 114─130. Jayachandran, S., Sharma, S., Kaufman, P., & Raman, P. (2005). The Role of Relational Information Processes and Technology Use in Customer Relationship Management. Journal of marketing: 69(4), 177─192.

347