ricette di questo libro vi permetteranno di realizzare a casa gli hamburger più ...
proprio per questo: dopo i successi di Torino, Milano, Genova e Firenze gli autori.
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Hamburger all'italiana “Hamburger all'italiana” è il ricettario che mancava: una miniguida all'hamburger experience, ma con in mente il tricolore. Perché il re dei panini, declinato secondo il sapere della cucina italiana, diventa un alimento di grande qualità, veloce ed economico ma anche salubre e gustoso. Le 40 ricette di questo libro vi permetteranno di realizzare a casa gli hamburger più curiosi ed estrosi, grazie ai consigli di grandi chef come Alciati, Bonci, Cedroni, Frassica (in arte Ino Panino), Montersino, Scabin. E la prefazione del più attento giudice del gusto italo-americano: Joe Bastianich.
I Cento di Roma Mangiare a Roma è un viaggio fisico e mistico che parte dallo stomaco ma travolge l'intelletto, l'occhio e il portafoglio. Bisogna saperla navigare. “I Cento” servono proprio per questo: dopo i successi di Torino, Milano, Genova e Firenze gli autori Cavallito&Lamacchia e Iaccarino affrontano le tavole di una nuova città. E questa volta è una capitale. 40 recensioni di ristoranti da capogiro – rigorosamente ordinati in classifica – 40 soste veraci e popolari, e infine 20 esplorazioni, forchetta alla mano, nelle cucine etniche all'ombra del Colosseo.
I Cento di Bari e Puglia Mangiare bene è parte integrante della vita pugliese, è l'essenza stessa di questa terra, come il mare, il sole e la pizzica. “I Cento” accompagnano il lettore alla scoperta del meglio della ristorazione di Bari, della Valle D’Itria, della Murgia Barese, della Costa dei Trulli tra Brindisi e Bari, del Gargano e infine del Salento. Ovunque ci siano giacimenti gastronomici ricchi di gusto e fascino, lì batte il cuore della guida, che propone un’equa suddivisione tra locali alti e locali pop, portando il lettore dalle tavole di fiandra ai banchetti di cozze sulla costa.
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Extraguide | I CENTO TITOLO
AUTORE
PAGINE
ISBN
PREZZO
I Cento di Bari e Puglia 2014
a cura di Stefano Cavallito Alessandro Lamacchia Luca Iaccarino
128 pp. | 4 pp. col.
978-88-5920-371-1
€9.90
I Cento di Firenze 2013
a cura di Stefano Cavallito Alessandro Lamacchia Luca Iaccarino
128 pp. | 4 pp. col.
978-88-6639-851-6
€9.90
I Cento di Genova e Liguria 2013
a cura di Stefano Cavallito Alessandro Lamacchia Luca Iaccarino
128 pp. | 4 pp. col.
978-88-6639-852-3
€9.90
I Cento di Milano 2014
a cura di Stefano Cavallito Alessandro Lamacchia Luca Iaccarino
144 pp. | 4 pp. col.
978-88-5920-369-8
€9.90
I Cento di Torino e Piemonte 2014
a cura di Stefano Cavallito Alessandro Lamacchia Luca Iaccarino
168 pp. | 6 pp. col.
978-88-5920-370-4
€9.90
I Cento di Roma 2014
a cura di Stefano Cavallito Alessandro Lamacchia Luca Iaccarino
144 pp. | 4 pp. col.
978-88-5920-372-8
€9.90
I 40 migliori ristoranti e le 40 migliori trattorie + i 20 ristoranti etnici da "caput mundi"
TITOLO
AUTORE
PAGINE
ISBN
PREZZO
Hamburger all'italiana
a cura di Francesca Fimiani
104 pp.
978-88-5920-375-9
€9.90
I 30 migliori ristoranti e le 30 migliori trattorie + 40 uscite fuori porta in tutta la regione I 30 migliori ristoranti e le 40 migliori trattorie + 20 scampagnate e 10 panini e trippai I 20 migliori ristoranti e le 20 migliori trattorie + 60 gite tra Ponente e Levante I 50 migliori ristoranti e le 50 migliori trattorie + 12 gite fuori porta I 50 migliori ristoranti e le 50 migliori piole + i 50 migliori locali della regione
40 ricette per fare il panino giusto
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