pemeraman. ▫ Letakkan di troli dan letakkan di rak di bilik pemeraman. ▫ Susun
beg pp di rak dengan membaringkan beg pp, (15beg pp/baris dan 5 tingkat).
OPERASI PERKHIDMATAN SOKONGAN TAMAN PERTANIAN UNIVERSITI Kod Dokumen: UPM/OPR/TPU/AK/TANAMAN/Suntikan
ARAHAN KERJA SUNTIKAN BENIH CENDAWAN (INOCULATION)
Halaman: 1/4 No. Semakan: 01 No. Isu: 02 Tarikh: 09/03/2012
A. TUJUAN : 1.
Menyuntik benih cendawan untuk pengeluaran cendawan
B. JENTERA / PERALATAN / BAHAN BIL.
KUANTITI / JUMLAH
PERKARA Tong Penyembur dan Pembasmi kuman seperti Dettol, Jeypine dan Lysol
1
W
AL
1.
Troli untuk mengangkat kotak plastik berisi beg pp yang telah dikukus
3.
Lampu Spirit
4.
Benih Cendawan
2
1
15 beg/1 kukusan
5.
D
O
KU
M
EN
TI
D
AK
TE
R
KA
2.
Besi Spatula
1
6.
Spirit
1
7.
Lighter
1
8.
Pelindung Penafasan(Dust mask)
1
OPERASI PERKHIDMATAN SOKONGAN TAMAN PERTANIAN UNIVERSITI Kod Dokumen: UPM/OPR/TPU/AK/TANAMAN/Suntikan
ARAHAN KERJA SUNTIKAN BENIH CENDAWAN (INOCULATION)
Halaman: 2/4 No. Semakan: 01 No. Isu: 02 Tarikh: 09/03/2012
C. MASA / TEMPOH : 1. Setelah beg pp dalam keadaan suam-suam tahap kesejukannya(selama 2 malam di dalam peti kukus), suntikan benih dilakukan 2. Jangan biarkan terlalu lama beg pp di luar, (lakukan penyuntikan benih dengan kadar segera)jika tidak akan berlaku pencemaran D. CARA : Setelah beg pp dibiarkan sejuk selama 2 malam, proses suntikan benih cendawan akan dilakukan(pada peringkat ini beg pp berkeadaan suam-suam panas)
W
AL
1.
R
KA
Sembur dengan menggunakan tong penyembur pembasmi kuman di kawasan pengukusan, troli mengangkat kotak plastik yang berisi beg pp, bilik suntikan dan rak tempat beg pp akan disusun dengan larutan pembasmi kuman sebanyak 10% seperti Dettol, Jeypine atau Lysol sebelum mengeluarkan beg pp dari peti kukus
TI
D
AK
TE
2.
Buka pengunci peti kukus dan keluarkan jangkasuhu
4.
D
O
KU
M
EN
3.
Keluar dan letakkan kotak plastik berisi beg pp ke atas troli dan bawa ke bilik suntikan Jangan letakkan terlalu tinggi ikut kesesuaian dan saiz troli
5.
6.
7.
N/A
Bersihkan tangan dengan Dettol atau sabun dan pakai pelindung penafasan, sebelum proses suntikan Keluarkan benih cendawan dari peti sejuk dan pilih benih yang baik, matang(berwarna putih keseluruhannya), tidak ada penyakit, tidak terlalu tua(bertukar wana), tiada kulat(hijau, kuning, hitam) dan tidak berbau masam
Gunakan lampu spirit(tidak berjelaga) Layurkan besi spatula(jika benih cendawan di dalam botol) di api spirit
OPERASI PERKHIDMATAN SOKONGAN TAMAN PERTANIAN UNIVERSITI Kod Dokumen: UPM/OPR/TPU/AK/TANAMAN/Suntikan
ARAHAN KERJA SUNTIKAN BENIH CENDAWAN (INOCULATION)
Halaman: 3/4 No. Semakan: 01 No. Isu: 02 Tarikh: 09/03/2012
9.
Jika benih cendawan di dalam beg plastik, layurkan muncung beg plastik
10.
Leraikan benih cendawan dengan memecahkan benih cendawan dalam plastik
TE
R
KA
W
AL
8.
Layur muncung botol benih cendawan di api spirit Leraikan/hancurkan benih cendawan di dalam botol dengan besi spatula Lakukan dengan pantas
AK
Buka penutup(kap) beg pp dan mulakan suntikan benih cendawan dan tutup kap beg pp semula Lakukan dengan pantas dan satu persatu sehingga habis satu kotak plastik(tidak perlu keluarkan beg pp dari kotak plastik) 1 beg benih dalam plastik untuk 70-80 beg pp 1 botol benih untuk 30-35 beg pp Setelah selesai proses suntikan pindahkan beg pp ke bilik pemeraman Letakkan di troli dan letakkan di rak di bilik pemeraman Susun beg pp di rak dengan membaringkan beg pp, (15beg pp/baris dan 5 tingkat) Catatkan tarikh diletakkan beg pp di bilik pemeraman Proses pemeraman(Spawn Running) di bilik pemeraman selama 2 bulan sebelum dipindahkan ke bilik penghasilan Pastikan suhu bilik antara 28°-30°C dan berkeadan gelap, gunakan netting hitam 50% Pastikan tiada serangan tikus, jika ada gunakan perangkap tikus, bukan racun kimia
D
O
12.
KU
M
EN
TI
D
11.
13.
E. LANGKAH KESELAMATAN : 1. Pastikan kawasan pengukusan, bilik suntikan, troli dan rak telah disembur dengan larutan 10% pembasmi kuman 2.
Jangan berlaku sebarang pencemaran semasa melakukan suntikan benih cendawan
3.
Cuci tangan dan pakai pelindung penafasan semasa proses suntikan benih cendawan
4.
Lakukan proses suntikan dengan pantas
5.
Susun beg pp dengan cara yang betul di atas rak
6.
Gunakan benih cendawan yang baik, tiada penyakit dan tidak terlalu tua
OPERASI PERKHIDMATAN SOKONGAN TAMAN PERTANIAN UNIVERSITI Kod Dokumen: UPM/OPR/TPU/AK/TANAMAN/Suntikan
ARAHAN KERJA SUNTIKAN BENIH CENDAWAN (INOCULATION)
Halaman: 4/4 No. Semakan: 01 No. Isu: 02 Tarikh: 09/03/2012
F. CATATAN : Ulangi langkah 7-10 untuk beg benih cendawan seterusnya dan lakukan suntikan
2.
Lakukan suntikan di bilik yang ada alat penghawa dingin(sekiranya ada)
3.
Tentukan jumlah benih cendawan yang hendak digunakan(15 beg benih/1050beg pp) dan simpan di peti sejuk jika ada benih yang lebih
4.
Jangan simpan terlalu lama benih cendawan jika tidak digunakan, rancang penggunaanya
D
O
KU
M
EN
TI
D
AK
TE
R
KA
W
AL
1.
